Los mejores restaurantes en el barrio Recoletos de Madrid

11/05/2024: Mi esposa y yo fuimos allí anoche, el ambiente era débil. No tenían calamares, que es su firma, además el bacalao que teníamos era súper gomoso. Tenía alchachofas para empezar y no era lo mismo que solía ser. Se convirtió en un restaurante muy caro y sin calidad como siempre. He visto a los empleados de servicio burlarse de los clientes mientras atendían y también me sentí muy molesto presenciar este tipo de comportamiento. Soy un antiguo cliente desde 2017, conocí su primera tienda en la calle de princesa. Tuve muchas visitas a diferentes lugares, según mi experiencia de anoche, el pimiento verde está fuera de mi lista de restaurantes en Madrid. plus* me engañaron y me devolvieron el dinero de la factura con un dinero árabe desconocido 🤦🏽‍♂️

09/05/2024: En el lado más caro de las cosas, pero El Pimiento Verde era una joya. Para los turistas que buscan una auténtica experiencia culinaria española, este es el lugar al que acudir.

01/05/2024: Lugar espectacular comida excelente quiero volver

24/04/2024: Durante los últimos diez años hemos frecuentado muchos establecimientos con estrella Michelin. Durante nuestra última visita a Madrid, nuestras experiencias gastronómicas incluyeron Ramón Freixa, Smoked Room, OSA y Cebo. INTRODUCCIÓN Nuestra velada comenzó con un extraño encuentro. Al llegar un poco temprano, nos encontramos con una puerta abierta que la anfitriona cerró rápidamente. Esto nos dejó afuera, preguntándonos si tal vez habíamos interrumpido una sesión informativa para el personal. Después de una espera de seis minutos llena de anticipación, tomamos la iniciativa de entrar, solo para encontrarnos con el personal esperando nuestra llegada. Un comienzo peculiar, por cierto. Nuestra solicitud de una mesa de esquina aislada fue atendida, pero no sin sus propios desafíos. Ubicado junto a la bulliciosa entrada de la cocina, el movimiento y el ruido constantes eran menos que deseables. Una solicitud de reubicación fue gentilmente atendida, lo que nos llevó a un lugar sereno que cumplió con nuestras expectativas iniciales. ALIMENTO El aperitivo puso un listón alto, cada bocado más tentador que el anterior, e incluye: Pastelito de lechuga con yema de codorniz curada, anchoas y hojas ácidas. enebro, martini de lichi especiado y coco. Pan de cristal, tomate ibérico y butifarra de Vic. "Calçotada": romesco crujiente con cebolleta catalana asada. Sopa fría de invierno: cebolla, pan y tomillo. Cevit de perdiz roja con col. Los panes eran absolutamente increíbles, un testimonio de la herencia panadera de la familia. Sin embargo, a medida que avanzaba la comida, los platos siguientes no lograron ascender más allá de lo común. El guisante del Maresme, el ragú de setas de primavera y la salchicha negra española eran normales para un restaurante de esa escala. El más decepcionante fue “El lujo de la sencillez: Lubina asada con guiso de marisco, judías blancas "del País Vasco" y coles de Bruselas". Mucho más sencillo que lujoso. El “cochinillo ibérico” estaba bueno pero tampoco destacaba. El mejor plato fue la "sopa de gambas y velouté", que realmente me pareció el plato más autóctono. SERVICIO La visita personal a la mesa del chef Ramón, si bien fue un gesto encomiable, no se ejecutó correctamente. Un acercamiento inoportuno durante nuestro aperitivo provocó un intercambio incómodo, con la presencia del chef acechando mientras terminábamos apresuradamente nuestros bocados. La interacción se sintió apresurada, carente de la calidez y hospitalidad que transforma la cena en una experiencia. Si bien el servicio en Ramón Freixa fue impecable en su ejecución de los estándares de las estrellas Michelin, carecía de la hospitalidad sincera que eleva una experiencia gastronómica de buena a inolvidable. El personal cumplió sus funciones a la perfección, pero había una palpable ausencia de calidez. Parecía como si cada interacción estuviera escrita, eficiente pero impersonal, similar a ser atendido por el más sofisticado de los robots. En el mundo de la buena mesa, no se trata sólo de servir comida; se trata de crear una experiencia, y eso incluye fomentar una conexión que se extienda más allá del plato. SERVICIO DE VINO Nuestra experiencia con el servicio de vinos en Ramón Freixa fue notablemente menos atractiva que la que hemos encontrado en los mejores restaurantes de Barcelona. Allí, los sommeliers escucharon atentamente y combinaron con precisión los vinos según nuestros gustos. Por el contrario, en Ramón Freixa, los sommeliers parecían reacios a aventurarse más allá de una selección estándar, perdiendo la oportunidad de mejorar nuestra comida con opciones personalizadas. Este déficit fue particularmente notable dadas las dos estrellas Michelin del restaurante, que establecieron una expectativa de servicio excepcional. VALOR En un ámbito donde la comida exquisita a menudo tiene un precio superior, Ramón Freixa se destaca por su valor excepcional. El precio no sólo es razonable sino también accesible, lo que hace que la experiencia culinaria de alta calidad esté disponible para un público más amplio. Veredicto final Es un lugar al que probablemente regresaré y recomendaré a otros, aunque no es un destino que exija un viaje dedicado. Tal como está, encarna la esencia de un establecimiento de dos estrellas Michelin, con margen de mejora en el servicio y la selección de vinos. Con algunos ajustes, particularmente en la elaboración de un menú que impresione constantemente, Ramón Freixa tiene el potencial de ascender a una experiencia de cinco estrellas.

13/05/2024: Super recomendable, ambiente, decoración, música y el trato del personal. Como única pega, las mesas y las butacas son muy bajas y quizás te pueda resultar un poco incomodo para comer . Seguro que volveré.

12/05/2024: La "Maître d'hôtel" más antipática y poco profesional... esta señora no debería trabajar en ningún trabajo relacionado con el servicio... aunque el encargado del bar es genial, compensando... a juzgar por un viajero frecuente... .

10/05/2024: La comida es muy buena, y el servicio también, muy atentos y amables.

07/05/2024: La comida estaba bien, ciertamente no vale la pena el precio en absoluto. Sin embargo, el servicio y la higiene fueron todo lo contrario. Nuestra cena comenzó con un invitado no deseado: una cucaracha paseando por nuestra mesa, con algunas más en el suelo cerca. El personal simplemente eliminó la cucaracha y no hizo ningún intento de solucionar el problema. El servicio durante toda la noche se sintió distraído y tuvimos que buscar activamente a los camareros cada vez que necesitábamos bebidas adicionales. En general, fue una de las peores experiencias gastronómicas que hemos tenido en Madrid.

02/05/2024: Interesante en muy zona para salir.

30/04/2024: Al igual que todos los restaurantes del Grupo Oter , muy buena calidad y muy buen servicio.

15/05/2024: Comida deliciosa pero incluso mejorado por el excelente servicio, en particular, por Camila que estuvo pendiente en todo momento de que no me faltase de nada.

15/05/2024: Las croquetas están muy ricas, así como las hamburguesas con queso Brie

07/05/2024: Copas con clase en hotel mítico de cinco estrellas donde se alojaron The Beatles en su viaje a Madrid. Como hacía frío en la terraza del Dry Martini entramos en el salón a sentarnos. Carta extensa con un montón de cócteles y combinados. Pedimos Singapur Sling, Coco gin madrileño y gin tonic. Cada uno a 16€. Infusión a 7€ y tónica a 6€. Estuvimos muy a gusto en el salón clásico del hotel.

15/04/2024: Nuestra opinión sobre la terraza es la siguiente : el sitio es acogedor el ambiente relajado, a destacar el trato superamable y profesional de los camareros, pedimos dos cócteles que nos gustaron (...a precio de hotel de cinco estrellas, claro) . Como aspectos negativos : asientos algo incómodos y los snacks lo peor, pues consistieron en frutos secos escasos y rotos , ya que tienen la cortesía y se trata de un hotel de gran nivel podrían presentarlos en envases cerrados .

12/05/2024: Uno de los peores lugares que hemos visto. Comer nachos era como comer cartón. Claramente llevaban al menos dos días fuera de la bolsa y no estaban frescos. En cuanto a la cantidad es tamaño extra pequeño, de eso que le compras a un niño de 8 años. En cuanto al ambiente, el sótano de mi casa es más agradable y tranquilo que este restaurante. Si quieres mantener una conversación es imposible porque eso es un gallinero. Sólo piensas en terminar de comer para salir fuera a dar un descanso a tus oídos. Lo único bueno ha sido la atención por parte de los camareros pero lo demás fatal.

11/05/2024: Restaurante muy chulo. Íbamos en grupo y probamos muchos platos, el camamero nos recomendó genial y estaba todo riquísimo.

10/05/2024: El mejor asador de Madrid. El único como los buenos del norte. Atendidos siempre por Enrique a las mil maravillas.

09/05/2024: Es la segunda vez que acudo, y muy a mi pesar no creo que regrese. Tras una buena primera experiencia con un grupo de amigos, decidí volver, este caso acompañado de mi novia. Nos sentaron en el primer salón, la distancia entre mesa y mesa era ridícula, pedí si nos podían cambiar de mesa, ya que tenían dos salones más totalmente libres… a lo cual se negaron. Acabamos cenando en medio de otras dos parejas, literalmente pegados. Con una intimidad nula. Algo inaceptable para un restaurante de esta categoría. Los entrantes muy mediocres, nada que resaltar, entre la ensalada de tomate, los espárragos y las anchoas. De principal pedimos un lenguado y un rodaballo. El pescado estaba bastante bien. La guarnición desastrosa. Un puñado de patatas, pasadas de aceite… El servicio en general es bueno, las Señoritas al cargo, son bastante profesionales. Pero al final, me fui bastante descontento. Ya que la ubicación donde nos sentaron fue desastrosa. La comida sin más y el precio bastante elevado. No creo que regrese. Atentamente, Francisco Hencker

13/05/2024: Es una experiencia excelente. La comida está buenísima, incluso a las personas que conozco que no les gustaba la comida asiática les ha encantado este restaurante. El servicio es muy rápido y la decoración del restaurante es impresionante. No es para nada caro, recomiendo las croquetas de atún rojo, los chips de setas y la tarta asiática.

13/05/2024: El servicio exquisito. La comida buenísima, tanto la Torre de Gambon como el sushi. También la tarta de Zanahoria. Además el restaurante y la decoración genial

14/05/2024: Trato cercano y muy atentos a los comensales. Volveremos con amigos!

14/05/2024: Bastante normalito para los precios que tienen. Nada del otro mundo, muchos japoneses muchísimo mejores y más baratos en Madrid. Carisimo para lo q ofrecen. El servicio bastante malo, lento, camarero demasiado prepotente. No repetiría. Decepcionado con la comida...

07/05/2024: El teatro fenomenal, con sillones muy cómodos y con sitio para las piernas. P Pero a los actores se les oía bastante mal.

05/05/2024: Hay buena visibilidad en cualquier butaca de la sala. La acústica depende mucho de cada producción, pero en general es muy buena. Los precios, más que asequibles.

22/04/2024: Degustación en un evento de empresa. Probamos jamones de distintas añadas, otros embutidos ibéricos, un caldo y presa ibérica. Todo ello de gran calidad y bien cocinado. Iba invitado, por lo que desconozco el precio. Recomendable.

18/04/2024: ¡Otro día más! Un par de🍷🍷 en la terraza y un poco de jamon. Tarde primaveral y agradable. Luna cortando de 10 un jamón de 10. Servicio excelente, como siempre…. Recomendable 100%.

10/05/2024: Fantástica comida¡! Pasta bien elaborada, rica, rica. Y un equipo de 10. Volveremos¡!

07/05/2024: Muy rica comida y atención de parte de Danela y mucha amabilidad gracias por tu buen servicio y el del restaurante me encantó