Los mejores restaurantes de cocina fusión en el barrio Recoletos de Madrid

14/05/2024: De verdad queria que me gustara este lugar. El entorno es magnífico, un oasis de jardín rico en vegetación y protegido del tráfico. Es difícil conseguir una reserva afuera en un día soleado, así que me emocioné cuando surgió una. Pagas 2 € por el pan y el servicio, ambos buenos, y hay vinos por botella a partir de 18 €. Pedimos mejillones, arenques y calamares. Los platos estaban bien, la comida no estaba mal, simplemente no era increíble por el precio. Había 4 o 5 mejillones que no se habían abierto o estaban rotos y no debieron servirlos, los calamares estaban un poco blandos. Me quedé decepcionado, este lugar es excelente por su estética y comida normalita. ¿Valor por dinero? No precisamente ¿Volvería? No, mi curiosidad quedó saciada con esa única visita. ¿Punto álgido? El entorno y la botella de rosa sabrosa y a un precio razonable que teníamos. ¿Punto bajo? La mala relación precio/calidad de la comida.

13/05/2024: Fantástico jardín. La comida bien sin más.

13/05/2024: Es la segunda vez que visitamos este local. La primera vez fue realmente de 10, en esta ocasión ha habido detalles en la comida mejorables. Respecto al servicio los camareros espectaculares, pero el jefe de sala poco diligente. Volveremos porque quizás fue un mal día, nos encanta el concepto y la mezcla de sabores. La próxima vez seguro que pongo un 10 a todo!

13/05/2024: Un restaurante en el que sabes a lo que vas, tanto en precio como el tipo de comida y el estilo del restaurante. Es comida de autor, con buena materia prima y una elaboración muy cuidada; el personal es muy atento, aunque se nota la prisa a la hora de describir el plato ya que tienen una alta carga de trabajo a determinadas horas y no vendría mal aumentar un poco el personal. También la música está un poco por encima del nivel adecuado para poder conversar u oir lo que te cuentan tras la barra. La coctelería es espectacular y sin duda merece la pena para acompañar los platos, nada de lo que se pida se puede probar en otro lugar, son combinaciones bastante cuidadas. Los platos probados más recomendados sin duda serían el Ramen y los rollitos vietnamitas. Los platos de puramente carne, para mi gusto, no están al nivel del resto de platos en cuanto al sabor y ternura, pese a estar en el punto ideal.