Los mejores restaurantes de cocina japonesa en el barrio Recoletos de Madrid

30/04/2024: No suelo poner malas valoraciones, pero, en esta ocasión y como previamente ya se lo he comentado directamente al restaurante, nos sentimos muy decepcionados en nuestra visita. Con unas expectativas muy buenas, nuestra sorpresa fue que el ruido ambiental, las elaboraciones poco acertadas y el poco diálogo con los camareros, fue una experiencia para nada la esperada. No veo necesario poner fotografías del menú degustación que probamos, pues, cada persona tiene unos gustos y en este caso, a nosotros no nos gustó. Tras haber estado en varios restaurantes muy similares y conocer a fondo la comida japonesa, fusión, etc... para nada puedo decir que ha sido un restaurante que recordaremos o que me nos haya sorprendido.

29/04/2024: Disfrutamos muchísimo de la cena. Pedimos el menú degustación Ricardo Sanz y nos encantó. Cada uno de los platos es mejor que el anterior. Producto de altísima calidad elaborados de manera magistral con combinaciones de sabores espectaculares. El servicio en todo momento muy atento y amable. En especial Eric que aparte de encantador, tuvo un detalle maravilloso con nosotros ( muchas gracias)

11/03/2024: MAGNÍFICO RESTAURANTE. Lo tiene todo, excelente comida, excelente ambiente y excelente el personal. Definitivamente es mi japo favorito. No sé lo que costó porque fui invitada, pero como los productos son de calidad, supongo que no es barato, pero tampoco creo que el precio sea una locura. Todo está buenísimo. Tomamos la berenjena (hay que comerla con la piel) y variedad de nigiris y makis (crujientes) especiales. La tarta de queso muy buena y se agradece que no tenga tanta azúcar como en otros restaurantes. Estoy deseando volver.

09/03/2024: Platos espectaculares y un ambiente top, muy buena experiencia. ¡El sushi es delicioso y el personal muy amable! Si estás en Madrid y te gusta el sushi, este restaurante es imprescindible.

14/05/2024: Trato cercano y muy atentos a los comensales. Volveremos con amigos!

14/05/2024: Bastante normalito para los precios que tienen. Nada del otro mundo, muchos japoneses muchísimo mejores y más baratos en Madrid. Carisimo para lo q ofrecen. El servicio bastante malo, lento, camarero demasiado prepotente. No repetiría. Decepcionado con la comida...

03/05/2024: El sitio es caro. Pero por alguna razón es mi japonés preferido de Madrid. Algunos platos, como el gamón a varias temperaturas son muy especiales.

20/04/2024: Excelente servicio, comida bien pero americanizada, algunos platos pierden la esencia y sabor del alimento con las convinaciones hechas

31/03/2024: Teníamos la olla caliente y estaba deliciosa y ¡una gran experiencia! El servicio también fue muy bueno.

22/03/2024: Tuve una experiencia increíble en Shinatora Ya, un restaurante japonés ubicado en Calle Claudio Coello, 41. Probamos una variedad de platos deliciosos, desde las Wagyu Gyoza hasta el Tartar de Atún Picante 'Estilo Yukke'. Cada bocado estaba lleno de sabores auténticos y frescos. Destaco especialmente el Sushi Wagyu Trufa, un verdadero deleite para los amantes de la carne y la trufa negra. Sin embargo, debo mencionar que la carta de nigiris podría ser un poco más variada. El Rollo de Ebi Tempura también fue una delicia, con langostinos crujientes y una mezcla perfecta de aguacate y mayonesa picante. Para terminar, la tarta de queso fue el broche de oro perfecto para una comida memorable. El servicio fue excelente.