Los mejores restaurantes de cocina fusión en Madrid

28/04/2024: Favoritísimo de Madrid!! Todo lo bueno que pueda decir se quedará corto.

18/04/2024: Desafortunadamente no puedo dar reseña de su comida pero debo decir que su servicio deja mucho que desear, informó para que tengan precaución al realizar la reserva en este sitio debido a que a pesar de apuntarme primero a una lista de espera ya que es difícil conseguir una fecha libre específica si así lo requieres, al principio conté con la suerte (o eso creía en prime lugar) que me notificaron que si me podían dar la reserva para el día solicitado, y proceden a enviarme el link para realizar la reserva e introducir los datos de la tarjeta de crédito como lo solicitan por su política de cancelación de 55€ por persona si no te presentas, y procedo a realizar este proceso me llaman días después a indicarme que no han recibido correctamente la tarjeta y que debía introducirla o perdería la reserva y procedo a realizarlo nuevamente y me indican de nuevo que no se ha procesado correctamente a pesar de que me indicaba el mensaje en pantalla que si había realizado este paso correctamente, pues el día 18/08 me notifican por llamada telefónica y correo que la reserva ha sido cancelada, sin más información de su parte doy por hecho que la reserva ha sido cancelada y que debía tratarse de un error de sistema o de mi parte por la tarjeta introducida, para mi sorpresa el día 27 proceden a descontarme importe de 220€ POR NO PRESENTARNOS, llamo para solucionar este incidente dando por hecho que se trata de un error y me informan que no pueden hacer nada que la reserva estaba realizada y que nunca la cancelaron, adjunto fotos donde se puede apreciar la cancelación de la reserva y el mal trato al cliente por parte de este restaurante, nunca había vivido esta situación con ningún restaurante de esta categoría, es muy absurdo que realizando todos los pasos yo simplemente decida no asistir porque no quise como dicen ellos… argumentan así que debía cancelar o re confirmar 24 horas antes y expongo si no les parece extraño no haber recibido la “re confirmación” como exponen ellos y simplemente deciden ignorarme y no dar ninguna solución, vamos que un robo a mano armada se queda corto, como cliente ha sido un desencanto total y por supuesto NO LO RECOMIENDO!

25/04/2024: Fuimos con expectativas y la verdad no nos sorprendió y no repetiremos. Precios muy altos para no ser destacable la comida. El puerro no nos gustó demasiado, las alcachofas y la coca bien pero nada destacable. En cambio los camareros fueron muy amables

24/04/2024: Sorprendente la calidad de la comida en relación al precio para un lugar con mención Michelín. Fuimos 4 y probamos el menú de 48 euros, todo riquísimo. Repetiremos seguro.

26/04/2024: Comida muy rica pero cara para las cantidades. Pedimos croquetas, los chipirones (venían 5 uds...), el pan casi 8 euros, bolitas de morcilla, empanadillas..

30/03/2024: Ayer comimos en este restaurante y fue una maravilla. El ambiente, todo el personal (las primas) la comida excelente, calidad precio. La atención, todo, todo inmejorable. Sin duda que volveremos y lo recomendaré. Muchas gracias por todo (barra 1)😉

29/04/2024: Lo encontré por instagram y me pareció un lugar muy interesante donde se podría comer muy bien. No me equivoqué, la comida está deliciosa. Sin duda todo un descubrimiento y repetiremos.

28/04/2024: Esta fue una de las sorpresas gastronómicas más fenomenales del año para nosotros. El lugar es modesto, sencillo y pequeño, pero el sabor y la calidad de los platos nos dejaron boquiabiertos. Cada plato que probamos fue una explosión de sabor. Puede que sea un poco caro, pero si volvemos a Madrid, este lugar encabezará nuestra lista.

27/04/2024: la comida es espactacular 100x100 recomendado

25/04/2024: Me gusta la comida, el servicio y el ambiente, una combinación perfecta para gozar de un buen momento. Muy recomendado.

25/04/2024: Comida muy buena y la atención al cliente increíble por parte del personal, muy atentos y agradables! En especial al chico alto de chaqueta negra, gracias! Volveremos pronto✨

25/04/2024: Todo muy bueno tanto comida y atención super recomendado

29/04/2024: Los baos de Malasaña. Hemos hecho una cata de baos de Toy Panda, qué buenos 😃 Probamos un bao de langostino tigre tempurizado, con lechuga, tomate y cebolla roja con salsa kimchi. Uno de pollo estilo coreano, pepino, cebolleta y cilantro, con salsa picante, nuestro preferido😎 Otro de pato crujiente, el segundo en el ranking, con puerro, cebolleta y pepino con salsa hoisin, muy bueno ese sabor dulce y salado que le da. Y el último de cerdo deshilachado, con pepino, cebolleta china, cilantro, cebolla frita y salsa mayo😁 Y de postre, uno con Nutella, plátano, chocolate y trozos de Kinder bueno, quiero otro. Está muy bien de precio, los baos entre 6 y 7€ Los camareros son muy atentos y agradables. Gracias por todo Joan. 🕵🏽‍♀️ We don't play, we make LOVE.😃 Nos encanta. 🎈Es pequeñito y tiene mesas bajas y barra lateral. El delivery se ve que también les va genial. 🍀 Abrió sus puertas en octubre de 2015 y seguro que les seguirá yendo genial, con esa ubicación, calidad y precios, es un no parar 😄

07/04/2024: Excelente servicio, atención y comida deliciosa 😃

26/04/2024: No he comprado nada porqué no tenían lo que necesitaba, pero todo tenía muy buena pinta.

25/04/2024: La mejor tarta de queso con pistacho La mejor manera de ir al cielo por sólo 3,9 euros Por favor, permanezca en el negocio por mucho tiempo❤️

20/04/2024: Hoy he ejercido de maestro de ceremonias en la boda personalizada emotiva y divertida de 👰🏻‍♀️Beatriz y Moisés 🤵🏻 en La Sifonería. Un amor de pareja. Y un encanto de local, de trato y de comida. 😀👍🏻

17/04/2024: Fuimos a cenar y nos sentamos en la barra. Comimos riquisimo, tomamos copas de vino muy bueno y la atención fue excelente! Volveríamos sin dudarlo!! La ambientación es hermosa y la calidez del lugar un 10! Gracias por la buena experiencia visitando Madrid!

18/04/2024: A domicilio, muy rico todo! Especialmente los baos de secreto y atun y el nigiri de huevi de codorniz con trufa. Repetiremos!

18/04/2024: Fuimos por segunda vez, totalmente recomendable, la comida es excelente y el servicio no puede ser mejor. Rápido y agradable. Volveremos :)

29/04/2024: Muy recomendable, la atención por parte de camareros muy buena, buen ambiente, y una gran localización. Ahora bien, lo mejor la comida, todo riquísimo. Logran su objetivo de fusionar a la perfección las gastronomías de Méjico y Asturias. Lo que más me gustó: tacos gobernador, tortos asturianos con picadillo mejicano, bocadillo de cachopo y el cocktail tequidra. Volveré.

27/04/2024: Un sitio que te sorprenderá. Buena comida y gran servicio. Como buen restaurante de fusion mezcla ambas culturas. Todos los platos muy buenos y ricos. Muy rápidos y la verdad que disfrutamos mucho. El único pero diría los vasos que usan para servir la sidra deberían ser cristal fino y el cachopo de ternera en vez de cerdo. Aun asi, la sidra es muy rica y el cachopo de cerdo ibérico esta que te mueres. Un acierto se sitio y espero sigan por muchos años!!! Volveremos

28/04/2024: Mi primera vez en este restaurante y solo puedo decir un10. Nos dejamos llevar por Jesús ( auténtico profesional) que nos sirviera sus platos insignias y fue un éxito total. Sin ninguna duda volveremos y por supuesto recomendable 100 %.

28/04/2024: Local muy recomendable por relación calidad precio, muy acogedor y trato del personal de 10 . Comida fusión que te sorprenderá por la variedad de sabores. En nuestro caso era la primera vez y Jesús el encargado de sala nos asesoró espléndidamente. Volveremos sin duda. Si alguien está interesado le aconsejo que reserve antes de ir.

21/04/2024: Excelente sitio, local con un excelente gusto, muy bien decorado, elegante y desenfadado a la vez, muy cómodo, los cócteles están muy bien hechos y excelentes, la atención de lujo. Lo recomiendo totalmente. Repetiremos. Un lugar especial en Valdemoro, nada que envidiar a ningún lugar de Madrid.

14/04/2024: Todo perfecto desde la atención al cliente hasta la comida, los cócteles. El whisky muy bueno. Un sitio diferente y muy recomendable.

20/04/2024: Sitio muy tranquilo, con muy buen servicio y muy buena calidad de los productos.

09/04/2024: Todo muy bien. Buena calidad y buenos consejos fuera de carta.

30/04/2024: Super recomendado. La comida esta exquisita. En una zona muy buena de madrid. El restaurante es tranquilo. La comida esta increible

30/04/2024: todo riquísimo, el personal genial, y el sitio muy bonito. no le pongo las 5 porque le faltaba un poco de luz, pero el resto, 👌