Los mejores restaurantes de cocina vasca en Bizkaia

27/04/2024: Excelencia y experiencia El saber de grandes chefs

27/04/2024: Nos ha maravillado todo, desde la carta, el vino, los productos, de primerísima calidad y perfectamente elaborados, con sabores y acabados sorprendentes, hasta el servicio, exquisito, y el ambiente, elegante, relajado... Hemos tomado los espárragos en tempura, los huevos poché, lubina y un sashimi de mero. Maravilloso todo.

28/04/2024: Buena comida con un buen servicio y un ambiente agradable

27/04/2024: Comida muy buena calidad precio, con un servicio amable. Buena experiencia con un buen menú.

29/04/2024: Muy buena comida - un poco cara

27/04/2024: Buena comida, no tan buen servicio.

25/04/2024: Agradecer a Bittor y Moha todo el disfrute que nos han provocado. ETXEBARRI con mayúsculas, es un asador donde se come y se bebe MUY bien. Producto, brasas y un servicio impoluto. Uno se siente como en el salón de su casa, cada detalle, cada plato, cada copa de vino... es una auténtica fiesta. A la entrada del salón, una mesa con las botellas que va abriendo Moha, como si de una fiesta se tratase, como si estuvieras con amigos disfrutando de un momento único, en un sitio único. Ojalá poder volver y sentarse frente aquellas montañas mientras el mundo gira.

24/04/2024: El punto conseguido de todo es perfecto, calidad del producto inmejorable. El trato es genial por todos y todas. Vale lo que cuesta. El entorno es precioso

28/04/2024: Teníamos reserva en la sidrería y nuestra mesa se la dieron a otras personas que no la tenían porque nos saltaron en la lista. Por no moverles a ellos nos tuvieron esperando un buen rato hasta encontrarnos un sitio, al final nos llevaron al otro restaurante y nos sentaron en dos mesas de terraza malamente, no era ni sitio para comer, parecía una zona de cafetería. Eran las 16:00h y teníamos la reserva para las 15.15h. Cuando estábamos comiendo nos volvieron a mover de sitio a la sidrería cuando se libró una mesa. Me pareció un poco caótico. La comida estaba buena. Pero la experiencia en general fue mala, sobre todo cuando vas con reserva y te dejas 100 euros en la comida tras un mal servicio. No creo que vuelva ni la voy a recomendar.

26/04/2024: Ha sido todo un descubrimiento. Horario de comidas amplio. Rapidez Muy buena relación calidad precio. Limpieza... Repetiré sin dudar.

26/04/2024: Entramos sin reserva para almorzar y conseguimos una bonita mesa en medio de un restaurante realmente especial. No hay menú de mediodía, sólo a la carta y bastante caro. El pescado y la carne son geniales, pero solo había papas fritas como guarnición, lo que hace que todo sea demasiado caro para ser honesto. Sigue siendo una experiencia agradable por el ambiente especial, pero en cuanto a comida, hay otros lugares con una relación precio-rendimiento mucho mejor. Tienen una buena carta de vinos, lo cual tiene sentido ya que tienes la sensación de estar sentado en una bodega.

26/04/2024: Buen sitio. Tranquilo y tiene una buena chuleta

29/04/2024: Muy muy caro para lo que comimos. No volveremos.

28/04/2024: 5/5, recomendable! Sitio completamente casero, desde el local, pasando por la comida, como el servicio, totalmente recomendable!

27/04/2024: Cada vez peor. La espera suele ser larga por falta de personal. El mostrador lleno de vajilla sin retirar. L@s camarer@s si son amables.

20/04/2024: Buen ambiente y un servicio muy amable. Pedimos el menú de buey que tienen en una temporada en concreto. El menú muy bien todo muy rico ,lo único que no me gusto fue el chuletón del final ,no me gustó ni el sabor ni textura costaba masticarlo. He de decir que he ido mas veces y hemos pedido chuletón en carta y estaba muy bien, espero que fuera esa pieza en concreto que no fue mi día y me tocó. Sitio muy recomendable

25/04/2024: Restaurante muy recomendable. Comer carne o pescado en este sitio es un gran acierto. Todo muy rico, buena elaboración y producto de calidad.

23/04/2024: La recepcionista de nuestro hotel recomendó este restaurante, ¡y nos encanta! No podíamos hablar mucho español, pero realmente queríamos aprender sobre la comida y sentir el sabor y la sensación de cenar comida y vino vascos. Con recomendaciones del propietario y del personal tuvimos una experiencia súper agradable. ¡Muchas gracias! ❤️ De las 2 damas danesas 🇩🇰

25/04/2024: Comimos menú del día un miércoles, bien de cantidad aunque la calidad bastante mediocre. El pescado estaba demasiado salado y las natillas cortadas.

15/04/2024: Mucha cantidad de comida y el sitio precioso