Los mejores restaurantes de cocina vasca en Madrid

09/05/2024: El tartar y el pulpo estaban excelentes. Un establecimiento pequeño pero con aura propia. Delicioso. Recomiendo.

08/05/2024: Fuimos a cenar y nos encantó todo! La comida muy rica y con una presentación impecable, la morcilla me sorprendió porque no me gustaba, hasta ahora. También puedes pedir de la mayoría de cosas media ración y así pruebas más de todo. La atención genial!

11/05/2024: Lo mejor aquí fue el pan y el aceite de oliva. He estado 35 días por toda España y esta fue la peor comida que tuvimos.

07/05/2024: Estoy tan desconsolado por este lugar gracias al gerente/propietario Manuel. Entramos con una reserva de 5, procedemos a nuestra mesa. Dos de nosotros hablamos español, poco después de que pedimos nuestras bebidas, Manuel vino y nos "advirtió" que hablábamos demasiado alto en español. Naturalmente no entendí lo que decía porque no hablo español, pero luego el amigo tradujo. Lo llamé y le pedí disculpas aunque no pensé que fuéramos ruidosos. El lugar estaba muy lleno y todas las mesas estaban ocupadas, todos hablaban en ese momento, así que no estaba seguro de por qué nos estaba eligiendo. Sin embargo, lo hice porque no quería que la gente pensara que "los estadounidenses son ruidosos". Regresó para tomar nuestro pedido y, en cambio, nos arrancó los menús de las manos y se fue furioso. Fue extremadamente grosero y uno de mis compañeros de trabajo simplemente dijo "esto es triste, vámonos". Mis compañeros de trabajo y yo decidimos irnos en ese momento, mis compañeros de trabajo no son de España y dijeron que es muy común que los españoles los traten de esta manera. Manuel fue extremadamente poco profesional y grosero con los clientes no españoles. Muy muy desagradable.

03/05/2024: Me ha gustado mucho, la carta no es muy grande pero si suficiente, todo muy rico y bien elaborado, lo mejor el servicio, solo una pega, creo que algunos platos no necesitan tanta salsa, los caracoles no me han gustado.

01/05/2024: Un restaurante pequeño con pocas mesas pero con una cocina de 10.

10/05/2024: Menú variado. Muy buenos platos, incluso deliciosos para algunos. Comida hecha en casa. Muy buena dirección!

09/05/2024: Magnifico restaurante donde tomar algo o comer, con muy buena cocina. El pan bao y la ensaladilla riquísimos.

05/05/2024: El mayor atractivo es su situacion. La comida aceptable, pero raciones escasas. Para el acceso piden dni, pero lo peor es que se lo llevan a una oficina y pierdes el control visual de lo que hacen con el . Recomendable por las vistas.

03/05/2024: Fue una velada excelente. La comida impresionante, las vistas fabulosas y Benito nos asesoró en todo momento. Repetiremos

08/05/2024: Menú muy recomendable, 16€ pero merece la pena

06/05/2024: Comida deliciosa y excelente relación calidad-precio. Sin embargo, intentar comer vegetariano sería un desafío. Necesitaba tomarme un descanso de toda la carne que estaba comiendo en este viaje y pedí un plato de verduras asadas. Para mi sorpresa, venía con carne de cerdo, lo que hacía que el plato fuera innegablemente delicioso. Sería útil enumerar ese ingrediente para que una persona con restricciones dietéticas sepa qué evitar.

28/04/2024: ¡La comida allí era muy buena! Los platos pedidos eran sabrosos y deliciosos. Sentimos que era una cocina menos refinada que en otros restaurantes vegetarianos/veganos, pero aun así era muy buena y realmente muy abundante. El precio era bastante razonable (unos 13€ por un plato de arroz o pasta). Servicio cordial. ¡Un descanso agradable y muy abundante para todo el día!

23/04/2024: Me encantó lo que comí. Espectacular y nada caro

12/05/2024: Todo muy rico especialmente las croquetas variedad de pinchos....

28/04/2024: Un sitio con un ambiente maravilloso. Totalmente recomendable! 😊

05/05/2024: La comida es excelente en todos y cada uno de los platos. Llevo yendo 30 años con mi familia y amigos y nunca defrauda. Y qué decir de Carmen, genial 😘😘

05/05/2024: Fui a este restaurante por recomendación de alguien de Madrid. Me sorprende la calidad de la comida que sirven y la amabilidad que recibes, especialmente por parte de la propietaria, señora Carmen. Recomendaría a cualquiera que vaya allí y disfrute de un almuerzo o cena de buena calidad. Definitivamente volveré allí la próxima vez que vaya a Madrid. ¡Muchas gracias señora Carmen!

07/05/2024: Sitio estupendo para celebraciones familiares, que fue nuestro caso. Las salas son acogedoras, perfecto para bautizos y comuniones.

04/05/2024: Hace treinta años que empezamos a ir a este restaurante, donde no hemos fallado desde entonces en todas las celebraciones familiares importante. Un clásico que no decepciona. Buen producto, buena cocina y buen servicio. Bravo!

10/05/2024: El mejor asador de Madrid. El único como los buenos del norte. Atendidos siempre por Enrique a las mil maravillas.

09/05/2024: Es la segunda vez que acudo, y muy a mi pesar no creo que regrese. Tras una buena primera experiencia con un grupo de amigos, decidí volver, este caso acompañado de mi novia. Nos sentaron en el primer salón, la distancia entre mesa y mesa era ridícula, pedí si nos podían cambiar de mesa, ya que tenían dos salones más totalmente libres… a lo cual se negaron. Acabamos cenando en medio de otras dos parejas, literalmente pegados. Con una intimidad nula. Algo inaceptable para un restaurante de esta categoría. Los entrantes muy mediocres, nada que resaltar, entre la ensalada de tomate, los espárragos y las anchoas. De principal pedimos un lenguado y un rodaballo. El pescado estaba bastante bien. La guarnición desastrosa. Un puñado de patatas, pasadas de aceite… El servicio en general es bueno, las Señoritas al cargo, son bastante profesionales. Pero al final, me fui bastante descontento. Ya que la ubicación donde nos sentaron fue desastrosa. La comida sin más y el precio bastante elevado. No creo que regrese. Atentamente, Francisco Hencker

02/05/2024: Me han encantado los chipirones, el bacalao en salsa verde y la goxua que significa algo "muy rico" y de verdad que estaba riquísima. La tortilla de bacalao estaba correcta, pero creo que es mejorable.

27/04/2024: Un restaurante tradicional, cocinado al momento y muy buena calidad de producto, ambiente acogedor

14/05/2024: comida de calidad bien cocinada, el precio no está acorde con las cantidades ni con el sitio

13/05/2024: Buen sitio, y bonito, para tomar unas cervezas

08/05/2024: Dice que está abierto y es mentira estoy parado en la puerta cuando dice abierto

02/05/2024: Maravilloso restaurante con un atento servicio del propio Nacho. Nos encantó la comida y nuestra experiencia de almuerzo.

13/05/2024: Múltiples errores de gestión y sala hicieron muy incomoda la visita. Es difícil que valore tan negativamente un establecimiento ya que al estar vinculado profesionalmente al sector gastronómico soy consciente de cómo pueden afectar las críticas negativas, por lo que suelo preferir no hacerlas pero en este caso espero que les sirva para vigilar su forma de actuación con los clientes y que mejoren.

12/05/2024: Extraordinario restaurante en la esquina de princesa con Quintana . En el corazón de la capital . El servicio inmejorable y los platos excelentes .