Los mejores restaurantes de cocina japonesa en Valencia

25/04/2024: Sinceramente, dudo que el chef haya experimentado suficiente omakase antes de comenzar este servicio. ¡El diseño del menú carece de sentido común! Antes de disfrutar del delicado sabor del pescado crudo, bombardean nuestra paleta gustativa con sabores fuertes como msj de sal y mucha salsa de soja. Lo que pensé cuando vi encurtidos japoneses envueltos con sashimi de pescado blanco que se sabe que tiene un sabor delicado: “debes estar bromeando”. ¡¡¡Tengo que empujar los pepinillos hacia un lado en mi boca para poder saborear el pescado!!! Los entrantes en general son demasiado abrumadores. Entonces faltan las habilidades básicas para cortar pescado. Quiero decir... el pescado se rompió y uno incluso tenía un agujero en el medio que se veía a través del arroz debajo... ¡y otra vez demasiada salsa de soja! Completamente abrumado el sabor del sashimi. El salmón saikyo miso es asqueroso. ¡No es lo que he probado nunca y lo cubrí nuevamente con pimientos abrumadores! El tiramisú de matcha NO es tiramisú y no tiene sabor a matcha. ¿Cómo se pueden masacrar dos culturas alimentarias en un solo plato? Es como una tarta de supermercado a 1€. Recomiendo encarecidamente que el chef viaje un poco y tome algunas notas en otros restaurantes omakase antes de regresar para albergar un restaurante omakase.

22/04/2024: Tomamos el menú degustación y estaba todo buenísimo. La atención estupenda y nos fueron explicando la composición y elaboración de cada plato q nos servían. El dueño también nos atendió muy bien y el ambiente es muy agradable.

27/04/2024: Buffet muy bueno. Los findes van mas lentos porque hay más gente, pero muy recomendable.

16/04/2024: La calidad de la comida es bastante mejorable, la atención excelente.

24/04/2024: Bufet buenísimo, el trato de los trabajadores muy agradable y rápido, repetiremos seguro!!!

19/04/2024: Riquísima comida!. Un carta muy variada!.

12/04/2024: Desde hace una temporada no es el que era. La última vez arroz duro en todos los platos (reconocido por el camarero) pero sin compensación de ningún tipo o disculpa por ello.

12/04/2024: Llevamos más de una hora esperando la comida, hemos llamado al móvil y al fijo y nadie contesta, les he escrito whatsapp y nada. Una pena porque siempre había pedido aquí y eran rápidos pero no volveré a pedir nunca más aquí, hoy me quedo sin cenar …

24/04/2024: ¡Estoy encantada con este establecimiento! El servicio fue excelente, los camareros fueron muy atentos con nosotros! Comida: todo fue excelente y muy sabroso, ¡el pescado estaba fresco! Camarones muy sabrosos! ¡Panecillos inusuales, arroz adecuado y pescado fresco! Deliciosa ensalada con salsa japonesa😍 Interior: estilo japonés muy chulo. Situación: en el centro de la ciudad, en el casco antiguo. Definitivamente regresaría aquí de nuevo ❤️

23/04/2024: Hemos estado aquí varias veces y la comida, los precios y el servicio son siempre de 5*. Me encanta el miso ramen

18/02/2024: Optima relación calidad precio. Cada sitio de sushi que me gustaba acabó subiendo los precios pero no ha sido el caso aquí y aquí continuaré pidiendo. El pescado muy fresco y todo muy rico. La presentación de la entrega también ha sido muy buena.

04/02/2024: Santi (9 años): La comida está suuuper rica y volveré algún día de estos. Muy amable la gente. la comida muy buena y muy cerca de la casa, me encanta :) infinitas estrellas

04/05/2024: La comida muy buena y un trato excelente de la camarera María, y sobretodo el precio

04/05/2024: La comida muy buena y sobre todo un trato excelente de la camarera María muy atenta y amable

20/04/2024: La seguridad es muy agresiva sin ningún motivo.

20/04/2024: Los de la ‘seguridad’ se ponen agresivos. Fotos agregadas. Niegan de dar formulario de quejas. Mañana una Denuncia. Es una vergüenza.

23/04/2024: Todo delicioso. Un martes noche y lleno al 80%. El servicio a domicilio se ve que también les funciona muy bien. Una pena que por la noche no tengan un menú.

18/04/2024: Cené a las 8 p.m. un jueves de abril. La cocina estaba muy ocupada con pedidos para llevar, pero el servicio siguió siendo excelente. El interior estaba impecablemente limpio y organizado, con vajilla elegante y un personal atento y paciente, a pesar de mi español limitado. El sushi nigiri se destacó, tanto que pedí otro plato. Era simple, puro y absolutamente delicioso: era exactamente como debería ser el nigiri. Lo aspiré y ni siquiera pude tomar una foto. La carne bao, inesperadamente hecha con carne picada, aún resultó sabrosa, mientras que el pollo frito bao estuvo excelente con su pollo crujiente y su panecillo suave. Ambos se complementaron con una salsa bien equilibrada que no abrumó. Es un gran lugar para cenar solos. Muy recomendable.

12/04/2024: Llevamos más de una hora esperando la comida, hemos llamado al móvil y al fijo y nadie contesta, les he escrito whatsapp y nada. Una pena porque siempre había pedido aquí y eran rápidos pero no volveré a pedir nunca más aquí, hoy me quedo sin cenar …

12/04/2024: Desde hace una temporada no es el que era. La última vez arroz duro en todos los platos (reconocido por el camarero) pero sin compensación de ningún tipo o disculpa por ello.

29/04/2024: Ya me encantaba antes pues ahora más aún si cabe, han hecho cambios en el restaurante en cuanto a decoración e iluminación q a mi modo de ver sí q es verdad q antes era algo oscuro… ahora está increíble, han cambiado el menaje y aumentado platos en la carta ofreciendo una inmensa variedad haciendo el pedido de tu comida y bebida desde tu teléfono móvil. Una atención impecable. Desde luego recomendamos 100%

28/04/2024: No nos avisaron que era buffet libre con precio fijo bebidas a parte y no pudimos disfrutar de la experiencia plenamente. La calidad de la comida muy buena...la poca que pudimos degustar claro.