Los mejores restaurantes de cocina japonesa

22/04/2024: Madre mía,fatal experiencia, comida al contrario de la foto, el lugar el muy bonito,pero el servicio es fatal, camarera con una cara,parece que hoy no están en un buen día, encima muy caro.

22/04/2024: Me encantó la comida. El camarero muy amable. Repetiré.

22/04/2024: Hemos ido a comer una amiga y yo y el trato del señor Alfonso fue inmejorable. Señalar su profesionalidad y buen trato. Sin duda volveremos

19/04/2024: Atención buenísima, mención especial a Alfonso que no ha podido ser más amable y recomendarnos mejor. Y la comida como siempre, muy rica

24/04/2024: Todo bien los espacios un poco estrechos

24/04/2024: El sushi demasiado delicioso. Un servicio excelente y las decoraciones muy hermosas. Volveré con total seguridad.

22/04/2024: La comida estaba bien calidad precio. El trato, bueno, deja mucho que desear ya que la media por persona son 40€ aproximadamente, además de las cantidades que tampoco veo muy acertadas. El ambiente, sin más la verdad. Estaba muy emocionada por venir al restaurante ya que me habían hablado bien de la comida pero el trato por parte del personal fue bastante tosco y deja mala imagen en general. He probado mucha comida japonesa y podría decir que por lo que te ofrecen, mejor es pedirse algo a casa o ir a un restaurante regentado por japoneses, que al menos, son mas amables contigo. El SERVICIO opaca todas las cosas buenas que tenía el restaurante. En mi opinión, no volveré.

20/04/2024: Siempre hemos sido fans de sushita pero cada vez va a menos. Reserve mesa para ir con unos amigos que venían de visita, mi sorpresa - nos echaban a la hora y media. Comimos con bastantes prisas, sin poder pedir postre y dejando la cuenta en la mesa sin pedirla. Sé que es una práctica común post COVID pero al menos avisar al reservar y no al momento de llegar. Arruina la experiencia ya que la comida y ambiente están bien.

22/04/2024: Comida familiar y fue todo estupendo. Es la segunda vez que vamos y la calidad es muy buena. Un poco ruidoso porque está siempre “a tope”. Recomiendo reservar con tiempo. La lubina, las gyozas de carne, el solomillo, todo el sushi buenísimo.

17/04/2024: Comida muy buena , y la atención magnífica... Los tiempos de servir los platos perfectos, ni mucho tiempo esperando no agobiando poniéndo todos los platos en la mesa. En cuanto a precio salimos a unos 30€ por persona.

26/04/2024: Pedimos dos entrantes y dos ramen, nos trajeron primero el ramen y al rato los entrantes, cosa que no tiene mucho sentido, y encima teniendo en cuenta lo pequeñas que son las mesas, pues fue bastante incómodo ya que no entraba todo. Creo que están bastante saturados, entre pedidos online y gente en el restaurante, creo que la gerencia se debería plantear en contratar más personas para que estas cosas no pasen. Vinimos a este restaurante porque tenía muy buenas reseñas, pero sinceramente no es nada del otro mundo. En Madrid puedes encontrar bastantes locales con mucha mejor calidad para cenar ramen.

24/04/2024: Personal muy amable y atento, lo mejor del sitio, la comida muy rica como siempre.

25/04/2024: Súper recomendable. Y Alexis un 10, súper majo y las recomendaciones que nos ha dado han sido increíbles. ¡Volveremos!

25/04/2024: El sushi estaba delicioso, y el servicio de Niceforo fue excepcional. Muy amable, atento y nos dio excelentes recomendaciones. Definitivamente volveremos!

23/04/2024: Acabo de cenar en Miss sushi Cánovas y tengo que decir que todo lo que he pedido estaba buenísimo y además cantidad perfecta. El restaurante es muy chulo y pensaba que sería más caro, pero para nada, el precio está muy pero que muy bien, hay ofertas de hasta un 40% de descuento si pides de la carta. He pedido como unos espaguetis vegetales con huevo poché, y una especie de sándwich con pan baho que estaban espectaculares. Volveré a probar otras cosas. Ah! La atención perfecta 😊

19/04/2024: El personal muy atento y agradable,la,decoración del local muy bonita,la comida muy buena,lo único que no nos gustó fué el postre,un cheesecake congelado e insípido, creo que ese aspecto deberían mejorarlo ..por lo demás muy bien Repetiremos

23/04/2024: Buena comida, y Fran nos ha atentido de maravilla

20/04/2024: Comida japonesa algo diferente, buen ambiente y mejor atención. Mención especial al chico que nos atendió (Fran), nos recomendó muy bien.

22/04/2024: Muy caro para lo que es. Salimos a 38 euros sin pedir bebida y compartiendo platos pequeños.

20/04/2024: La comida excelente. Pedimos menú degustación y nos explicaron todos los platos y estuvieron pendientes durante toda la cena. Cuando terminamos de comer nos faltó el cierre del servicio, no se dirigieron a nosotros ni para ofrecernos la cuenta y eso que en el bar había pocas mesas más y ya terminando. Esperábamos otro tipo de trato, dado la calidad del sitio y del menú.

21/04/2024: Sitio espectacular para quedar muy bien. Ambiente comida y servicio geniales.

14/04/2024: Han permitido que un perro se sentará en el sofá como una persona. Me parece antihigienico y anti irrespetuoso para los demás clientes. Y encima se lo digo al camarero y defiende la situación diciendo que son puntos de vista diferentes. Me parece el colmo que intentan humanizar a los animales... mi teoría que quieren tb hacer animales a los humanos... en fin..

26/04/2024: Sinceramente y muy a mi pesar nos ha decepcionado este restaurante en nuestra primera visita, Sibuya ofrece una buena imagen por tener un local de atmósfera agradable y actual, y una web atractiva pero el sushi fusión y la gran experiencia culinaria que intentan promocionar se traduce en un sushi de muy alta calidad, primero por su base, el arroz, éste está extremadamente agrio debido al abuso del vinagre, también diría que no muy bien cocinado, segundo el pescado estaba muy insulso y el aspecto no era el apropiado de un pescado fresco, sobre todo el atún. El rollo de salmón ahumado estaba extremadamente salado por tener demasiada cantidad de éste, no pudiéndose apreciar ningún otro matiz en el bocado. Por otro lado, intentan darle al sushi un carácter especial recurriendo al uso repetitivo además de abusivo en cantidad de salsas industriales y tristemente el único toque y sabor que les acaban otorgando es un potente gusto de vinagre barato y glutamato monosódico, (potenciador del sabor) todo ello azucarado que acaba enmascarando el sabor primordial del sushi, el arroz y el pescado. Y a excepción de las grasas podríamos decir que consiguen ofrecer lo que viene siendo pura comida y sabor fastfood, sabor de fritanga pura. También abusan del recurso del queso de untar que acaba estando presente en muchos de los platos. En resumen el sabor predominante de todos los platos era el agrio y salado de las mayonesas y salsas industriales y también el del queso de untar, nada más lejos de la sutileza de sabores que caracteriza al buen sushi, tanto al clásico como al fusión. Por otra parte la carta ofrece muy poca variedad de pescado lo cual es un claro indicador de que el restaurante se aproxima más a un buffet asiático barato que a un buen restaurante de sushi. Personalmente el uso del papel de aluminio para flambear los rollos da una imagen de bastante mala calidad, además de no ser muy saludable por lo que en mi opinión recurriría al clásico flambeador en cocina. Pero como se puede apreciar en los comentarios Sibuya tiene su público, y al parecer un público muy satisfecho, el que va buscando eso, un sushi de sabores poco sublimes más próximos a los de la comida rápida y que no valoran demasiado la calidad de los alimentos. Si posees un paladar un poco más exigente y vas buscando un sushi de matices bien cuidados, sabores equilibrados y de ingredientes frescos y de alta calidad no acudas a este restaurante. Por otro lado el servicio fue bastante impersonal, no se nos sugirió nada de la carta, aunque digamos que fue correcto al igual que los tiempos, admisibles. La relación calidad/precio malísima, éramos 3, salimos a 27€ per persona, sin postre, sin vinos y sin haber cenado mucho, sinceramente. . Me incomoda bastante dejar malos comentarios ya que sé que detrás de todo proyecto hay mucho esfuerzo y siempre se intenta hacer lo mejor, por ello espero que sea un comentario constructivo, el cual por una parte ayude al público a saber qué va a encontrar en Sibuya y por otra que ayude al equipo de este restaurante a replantearse que dirección están tomando, a qué público se dirigen y qué comida quieren ofrecer para centrarse en ello y mejorar cada día. Gracias.

25/04/2024: Comida buenísima y servicio muy atento. Melanie nos recomendó platos según mis limitaciones alimenticias y disfrutamos mucho toda la experiencia.

19/04/2024: Siempre pedimos a domicilio, y puedo decir que la calidad de la comida es muy buena .Las porciones están muy bien, y siempre te dan alguna otra comida de más de regalo. Realmente lo recomiendo.

31/03/2024: El tiempo de entrega fue estupendo. La comida estaba bastante rica y era abundante, hasta nos incluyeron unos platos de regalo. Recomendable!