Los mejores restaurantes de cocina japonesa en Alicante

21/04/2024: Sitio espectacular para quedar muy bien. Ambiente comida y servicio geniales.

14/04/2024: Han permitido que un perro se sentará en el sofá como una persona. Me parece antihigienico y anti irrespetuoso para los demás clientes. Y encima se lo digo al camarero y defiende la situación diciendo que son puntos de vista diferentes. Me parece el colmo que intentan humanizar a los animales... mi teoría que quieren tb hacer animales a los humanos... en fin..

26/04/2024: Sinceramente y muy a mi pesar nos ha decepcionado este restaurante en nuestra primera visita, Sibuya ofrece una buena imagen por tener un local de atmósfera agradable y actual, y una web atractiva pero el sushi fusión y la gran experiencia culinaria que intentan promocionar se traduce en un sushi de muy alta calidad, primero por su base, el arroz, éste está extremadamente agrio debido al abuso del vinagre, también diría que no muy bien cocinado, segundo el pescado estaba muy insulso y el aspecto no era el apropiado de un pescado fresco, sobre todo el atún. El rollo de salmón ahumado estaba extremadamente salado por tener demasiada cantidad de éste, no pudiéndose apreciar ningún otro matiz en el bocado. Por otro lado, intentan darle al sushi un carácter especial recurriendo al uso repetitivo además de abusivo en cantidad de salsas industriales y tristemente el único toque y sabor que les acaban otorgando es un potente gusto de vinagre barato y glutamato monosódico, (potenciador del sabor) todo ello azucarado que acaba enmascarando el sabor primordial del sushi, el arroz y el pescado. Y a excepción de las grasas podríamos decir que consiguen ofrecer lo que viene siendo pura comida y sabor fastfood, sabor de fritanga pura. También abusan del recurso del queso de untar que acaba estando presente en muchos de los platos. En resumen el sabor predominante de todos los platos era el agrio y salado de las mayonesas y salsas industriales y también el del queso de untar, nada más lejos de la sutileza de sabores que caracteriza al buen sushi, tanto al clásico como al fusión. Por otra parte la carta ofrece muy poca variedad de pescado lo cual es un claro indicador de que el restaurante se aproxima más a un buffet asiático barato que a un buen restaurante de sushi. Personalmente el uso del papel de aluminio para flambear los rollos da una imagen de bastante mala calidad, además de no ser muy saludable por lo que en mi opinión recurriría al clásico flambeador en cocina. Pero como se puede apreciar en los comentarios Sibuya tiene su público, y al parecer un público muy satisfecho, el que va buscando eso, un sushi de sabores poco sublimes más próximos a los de la comida rápida y que no valoran demasiado la calidad de los alimentos. Si posees un paladar un poco más exigente y vas buscando un sushi de matices bien cuidados, sabores equilibrados y de ingredientes frescos y de alta calidad no acudas a este restaurante. Por otro lado el servicio fue bastante impersonal, no se nos sugirió nada de la carta, aunque digamos que fue correcto al igual que los tiempos, admisibles. La relación calidad/precio malísima, éramos 3, salimos a 27€ per persona, sin postre, sin vinos y sin haber cenado mucho, sinceramente. . Me incomoda bastante dejar malos comentarios ya que sé que detrás de todo proyecto hay mucho esfuerzo y siempre se intenta hacer lo mejor, por ello espero que sea un comentario constructivo, el cual por una parte ayude al público a saber qué va a encontrar en Sibuya y por otra que ayude al equipo de este restaurante a replantearse que dirección están tomando, a qué público se dirigen y qué comida quieren ofrecer para centrarse en ello y mejorar cada día. Gracias.

25/04/2024: Comida buenísima y servicio muy atento. Melanie nos recomendó platos según mis limitaciones alimenticias y disfrutamos mucho toda la experiencia.

03/01/2024: Si estais cerrados deberíais de ponerlo aquí, para no caminar hasta aquí para nada.

21/11/2023: Increíble lugar para tomar una copa y cenar al atardecer.

22/04/2024: Un hotel magnífico con amplias habitaciones y cama de 200x220cmm, enorme. Piscina en el cuarto piso con terraza y bar para tomar lo que quieras. Restaurante con platos bien elaborados y de calidad. Todo el personal muy amable y servicial. El SPA es pequeño, pero tiene casi de todo (jacuzzi, camas relajantes, chorros a presión -picos de pato- sauna finlandesa seca y turca húmeda. Las chicas que dan los masajes también son muy amables. El mejor masaje que me han dado siempre. Muy contentos. Además tiene garage propio, aunque casi no se necesita utilizarlo porque fuera, alrededor, hay bastante sitio libre, al menos a mediados de abril, que es cuando estuvimos. Lo menos bueno es su ubicación, pues no está dentro de Torrevieja, sino a unos kilómetros antes de entrar. Pero, bueno, con el coche te acercas en un momento. Además tiene un Mercadona justo a 100m de allí, por si necesitas algo.

17/04/2024: Carla me dio un masaje zen de cuerpo completo hoy en su spa como regalo del día de la madre de parte de mi hijo y mi hija y fue 10/10. Masaje muy relajante. Volveré y lo recomiendo encarecidamente.

22/04/2024: Me hinché a makis como si fuera mi última cena y estaba todo buenísimo. Un gran servicio y muy amables desde la encargada al gato robot con acento latino. Volveré para probar el maki de plátano y chocolate. Miau!

20/04/2024: Muy rico el pan con arroz de otra mesa, una delicia.

12/04/2024: Fantástico. Lo hemos encontrado de casualidad y ha sido todo un descubrimiento. Recomiendo especialmente los niguiris fuera de carta y los fideos.

11/04/2024: impresionante!!! no tengo palabras... sencillo, japonés, top de Alicante para mí.

22/04/2024: El ramen de este restaurante es bueno pero nada especial. Pedimos para llevar. Cada tazón está lleno de caldo rico y sabroso y fideos perfectamente cocidos. También probamos la ensalada de wakamame, estuvo bien.

21/04/2024: Es un sitio coqueto ambientado en las calles de Japón, los ramen estaban buenísimos, hay gran variedad, el servicio muy amable y atento, volvere

14/01/2024: Comida muy bueno y salsa de cacahuetes 💕💕💕 servicia muy bueno y también ala carta 🇪🇦👍✨️💕

19/12/2023: Vivo en Elda, a 75 km de Quesada. Pero aquí en Quesada todo se prepara de forma muy higiénica y el chef siempre prepara el pescado y la carne a la perfección. Nunca me ha decepcionado, así que conduzco felizmente 75 km para disfrutar de esta deliciosa comida. Es un restaurante acogedor y de tamaño medio, por lo que no hay mucho ruido. ¡Siempre estoy feliz con este restaurante! Hasta muy pronto!!

20/04/2024: Todo lo que esperas de un restaurante, la comida buenísima, el servicio impecable y rápido, están al tanto para que los platos sean fluidos y no estés esperando. No es caro la relación calidad/precio es perfecta Totalmente recomendable No te defraudará

20/04/2024: Increíble comida, servicio y vistas. Se encuentra en el paseo, con vistas a una playa espectacular, lugar super tranquilo, la comida increíble, el servicio súper atento y el precio ajustado. He estado varias veces y las que me quedan! Muy muy recomendable ;)

17/04/2024: Muy buen servicio de parte de la Camarera Sindy. Explica muy bien los platos y es muy atenta con los Clientes.

17/04/2024: Trato excelente por parte de la camarera. Hice caso a su recomendación y me gustó el plato. Un 10

20/04/2024: Excepcional comida y excelente servicio. Hemos disfrutado de una gran noche en este restaurante.

13/04/2024: El lugar indicado para descubrir la combinación perfecta entre productos de calidad, su presentación y sabor. Cada plato jugaba con nuevos colores y parecía que todo estaba delicioso, pero el siguiente era aún más sabroso. Los precios no son baratos, pero el placer de visitar este restaurante merece la pena. Todo lo que puedes desear es seguir manteniendo tu marca.