Les Cols en Olot

Lentos, muy lentos,…. Paciencia infinita 🙁

Excepcional Muy buena relación calidad-precio en un entorno muy hermoso, tranquilo y relajante.

. . . Estuve a finales de junio, gran cena son dos estrellas que bien podrían ser las tres. . . Experiencia para no olvidar. . . Para repetir cuando se pueda. . .

Increíble experiencia gastronómica y cultural. Me sumergí y disolví totalmente en sabores y olores durante un par de horas, ¡qué viaje! Recuerdos inolvidables, uno de los mejores restaurantes en los que he estado. Al mismo tiempo no sentí ninguna tensión, los chicos que nos atendieron eran auténticos profesionales y nos ayudaron a sentir el ambiente de este lugar antiguo, la comarca de Olot y los productos locales. Todo está muy bien armado y organizado. Fue un gran placer ser invitado aquí. Definitivamente un lugar para regresar algún día.

Una sensación agridulce: *La Comida es espectacular, sí , cada plato tiene su esencia y no necesitan nada de adornos para resaltar su producto de primerísima calidad, verduras y de proximidad ,incluso algunas recogidas de su propio huerto. La cubertería exquisita con unos platos curiosos que combinan perfectamente con el ambiente. *La sala es sublime , con ese toque dorado que te absorbe y te hace admirar cada panel con sus curvas únicas. *El personal...su punto débil, creo que en este restaurante no pueden permitirse tener fallos como dejarnos sin vino, pan ,aceite o simplemente no recoger los platos antes de servirnos los siguientes, ya que se nos acumulaban en la mesa ,no se si es porque los cocineros salian a servir y no tenían ni idea o bien porque los de sala no estaba atentos, pero estar pendiente del servicio nos hizo la experiencia desagradable , la verdad que nos esperabamos mas profesionalidad de ellos ( simplemente lo digo como crítica constructiva, y espero que los próximos comensales tenga una experiencia mejor) Creo que pagar 500€ por dos personas e irte con un sabor agridulce hace que mi paso por su restaurante sea deslucido. En cambio tengo que felicitar a su cocina por potenciar el sabor de los alimentos cotidianos y ensalzar su gusto.

Toda una experiencia sensorial en toda regla !! El Menu de degustación es de 10. El trato del personal, camareros, jefe de sala fue espectacular. La visita a la cocina te hace sumergirte aún mas si cabe en la experiencia. La materia prima de Km0 dando prioridad a lo autoctono sin perder la sofisticacion y la elegancia. Lo unico que tengo que reprochar es que el maridaje no estaba sirviendose con los timings adecuados… por ejemplo el primer vino no entró hasta el segundo plato de mesa (fesols santa pau), el tinto intenso no vino hasta el ultimo plato fuerte (anec amb peres) y así sucesivamente… es lo unico que creo que no estuvo a la altura de un restaurante de esta categoria. Repito y que no nuble mi comentario anterior al resto de la reseña… la experiencia va más alla que un Menu degustación, es intensa, participativa, sensorial y de las que no olvidas en la vida.

La remodelación e la casa es fantástica. El menú excelente en calidad y servicio, así como en variedad. Vale la pena ir hasta allí para probarlo

Muy buena la comida y el servicio muy atento. La pega es que es muy lento.. para los aperitivos estuvimos más de 1h30 min. En total casi 4h. Un poco excesivo. El resto genial

Es un lugar precioso ,bien cuidado y además se come muy bien ,vale la pena conocerlo si estás cerca .

Absolutamente genial, todos los detalles cuidados; ha resultado una experiència maravillosa; gracias a todo el equipo