Lakasa en Madrid

Vine a celebrar mi cumpleaños. Todo lo que me pusieron en la boca estaba delicioso. El servidor fue amable. Buñuelos de queso: con queso, suaves, como una pequeña bomba de queso en la boca, muy sabrosos. Terrina de pato: tiene un sabor limpio, perfecto con pan y mermelada de naranja. Ensalada de corujas: la mejor ensalada que he probado, súper refrescante. Me encantó tanto el aderezo para ensaladas que usé pan para mojar hasta la última gota. Lubina en salsa de curry: Tengo diferentes opiniones sobre este plato. Mi amigo dijo que la salsa es abrumadora, mientras que yo creo que está bien. El sabor del curry me recordó a la salchicha al curry que comí en Alemania. Flor de calabacín: otro plato frito espectacular. Remolacha con mascarpone: un pequeño postre parecido. La remolacha y el mascarpone son mis dos cosas favoritas, así que morí por esta combinación. Los platos principales estaban bien, no tan impresionantes como los aperitivos. El flan estaba increíble, perfectamente hecho. ¡También me encanta el lindo plato de merengue de cumpleaños que hicieron!

La comida aquí es sorprendentemente fantástica y bastante reveladora dado que hemos pasado casi 10 días aquí en España. Las alcachofas, el cordero y las sangrías eran increíbles, sabrosas y deliciosas. Aunque nosotros (4 personas) compartimos los platos, salimos del restaurante satisfechos y llenos ya que las porciones no eran demasiado pequeñas. El postre tiene sabores muy complejos ya que tiene una base de vainilla, pero va más allá. Realmente vale la pena intentarlo.

Muy buena la comida, excelente atención. Restaurante muy recomendable.

Reseña del Restaurante Lakasa en Madrid Este restaurante ofrece una experiencia gastronómica única basada en productos de temporada de la más alta calidad y una atención al detalle impecable. Ambiente: El local de Lakasa es elegante y acogedor, con una decoración moderna y minimalista que realza la importancia de la comida. La iluminación tenue y la música de fondo crean un ambiente íntimo y relajante, perfecto para disfrutar de una velada especial. Comida: La cocina de Lakasa se caracteriza por su creatividad y su arraigo en la tradición culinaria española. César Martín reinterpreta recetas clásicas con un toque moderno, utilizando técnicas innovadoras y productos de temporada de la mejor calidad. El resultado son platos deliciosos y sorprendentes que deleitarán incluso a los paladares más exigentes. En mi última visita a Lakasa, tuve la oportunidad de probar el menú degustación, que me permitió disfrutar de una amplia variedad de los mejores platos del chef. Algunos de los platos que más me impresionaron fueron: Las alcachofas confitadas con foie gras y trufa negra: Un plato clásico reinterpretado de forma magistral, con unas alcachofas tiernas y melosas que combinaban a la perfección con el foie gras y la trufa. El cochinillo crujiente con puré de manzana y jugo de Pedro Ximénez: Un plato tradicional de la cocina castellana con un toque moderno, con un cochinillo crujiente por fuera y tierno por dentro, acompañado de un puré de manzana suave y un jugo de Pedro Ximénez que le aportaba un toque dulce y caramelizado. La tarta de queso vasca: Un postre clásico con un toque personal del chef, con una textura cremosa y un sabor intenso a queso Servicio: El servicio del Restaurante Lakasa es impecable. El personal es atento, profesional y está siempre dispuesto a explicar los platos y ofrecer recomendaciones. Te hacen sentir como en casa y te ayudan a disfrutar de una experiencia gastronómica única. Precio: El precio del Restaurante Lakasa es elevado, pero está en línea con la calidad de la comida y del servicio. En general, el Restaurante Lakasa es un lugar al que recomiendo encarecidamente ir si buscas una experiencia gastronómica única en Madrid. La calidad de la comida, el servicio impecable y el ambiente elegante hacen de Lakasa un lugar perfecto para celebrar una ocasión especial o simplemente para disfrutar de una buena comida en compañía de amigos o familiares. Y por último. El Restaurante Lakasa cuenta con una amplia carta de vinos con referencias de todo el mundo. El local dispone de un reservado para grupos. El Restaurante Lakasa ofrece la posibilidad de realizar eventos privados. En definitiva, si estás buscando un restaurante de alta cocina en Madrid, Lakasa es una opción que no te puedes perder.

Variedad de platos muy sofisticada, quiza el precio un poco elevado. Buen servicio

RESTAURANTE TOP. Mucho tiempo escuchando sobre Lakasa y nunca habíamos podido conocerlo. Sitio espectacular, buen servicio, la comida inmejorable, buena carta de vinos. En fin, todo lo que debe ser un buen restaurante. Sin duda volveremos.

Supongo que es a lo que nos quieren acostumbrar raciones pequeñas con precios altos. Pedimos 6 buñuelos: pequeñitos, la mitad o menos de una croqueta. Terrina de pato muy buena con dos trozos pequeñiiiitos de pan tostado Fiambre de callos: más original que bueno. Borriquete muy bueno con pimientos muy muy buenos. Albóndigas de buey a la carbonara me resultó fuerte la combinación. Dos cervezas y dos copas de vino. Nunca me habían puesto tan poco vino en una copa. 140 euros. La carta no es muy variada.

Cenamos el sábado dos adultos y dos niños (14a y 11a), comida espectacular a destacar el steak tartare, los guisantes con caballa y el cordero. Servicio excelente, en especial un chico camarero (no le pedimos el nombre) el cual nos atendió muy bien y se interesó por los gustos de los chicos, sus recomendaciones en la bebida un acierto. Agradecer a César su atención. Quedamos todos encantados. Repetiremos la próxima vez q volvamos a Madrid.

Local que visitaba muy a menudo , ya que vivía en la misma plaza donde se encuentra . Actualmente han habido cambios significativos . El principal , se ha pasado a un modelo de carta mucho más estática , no significa que sigan con el producto de temporada , pero no con tanta variedad y rotación como antes . Disfrutamos de los clásicos que no fallan , entre los que destacó el Wellington, buñuelos de idiazabal y el borriquete. Una pena , también en los vinos mucha menor oferta . Está claro que hay que adaptarse a los tiempos.

Pudimos probar gran parte de lakarta gracias a César, la comida es espectacular y el servicio impecable, no sabría que plato destacar sobre los demás ya que todos eran perfectos quizás las verdinas con niscalos o el pescado, un restaurante al que acudir al menos una vez al año si es posible!