La Cábala Restaurante en Toledo

23/04/2024: Hoy Tripeamos nuestro almuerzo en Restaurante La Alacena de @beatrizhoteles , sitio que vimos construir desde la ventana de casa cuando allá por el año 1987 el señor Justino Pérez decidió inaugurar el mayor hotel de Toledo en ese momento. Entramos por un pasillo acogedor, bien ambientado hacia el lugar que nos acercamos. Salón amplio, mesas con mantel y servilleta de tela dispuestas según reservas, dos salones privados y amplio ventanal a la terraza de verano. Nos encontramos con un nutrido grupo de seguidores de nuestro canal comandado por Dani. José Antonio tarda poco en reconocernos y consigue sacarnos los colores al saludarnos. Nos comanda Rodrigo, aquí todos van elegantes pero el maitre mas. Regamos gaznates con sidra natural de las jornadas asturianas y litrona de agua. Mientras llega nuestro jolgorio culinario nos presentan: 🥓Ensaladilla de Atún y gambas con Cherry y cata de crema de espárragos. Empieza la “Fashion Weekend La Alacena” en nuestra mesa. 🍖Chosco del Tineo con nueces, manzana verde y membrillo. 18€ 🥯Croquetas de Mejillones, Gambas y Pimientos del Piquillo. 10€ 🥘Arroz del Señoret. 46€ (2 pers) 🍗Perdiz Roja estofada A La Toledana “a su manera”. 26€ Rellenamos el reservado para el postrercio de nuestra andorga con: 🍞Torrija de Pan Brioche confitada y helado de canela. 6,50€ 🍜Arroz con Leche Requemado. 6€ Tomamos cafés solo y con leche, y digestivos helados. Incluimos esta casa en el TOP 5 de los mejores restaurantes. El arroz cumple con lo que nos habían dicho y más con el baile de cubiertos de Fernando al presentarlo en mesa. Nos halaga la visita a mesa de Benito (Jefe de Cocina) con el que cambiamos impresiones sobre las croquetas, que a mi gusto les falta cremosidad aunque cuentan con suficiente esponjosidad. La PERDIZ es digna de un buen capricho de dioses. Este plato es para mojar hasta el codo, dame pan y llámame tonto, que bien merece un buen moje. Nos agasajan con los postres, los cafés y los digestivos por cuenta de la casa. Cash telemática de 41€/pax. RECOMENDAMOS Y VOLVEREMOS.

03/04/2024: Un sitio perfecto para una comida o cena solos o con amigos y familia. el personal es atento y muy profesional. Los productos de primera calidad.. Las vistas preciosas. Totalmente recomendable. He ido varias veces,y salgo siempre encantada.