In Vino Veritas en San Millán de la Cogolla

🍷🍷🍷In Vino Veritas se encuentra en el Hostería de San Millán, en el Monasterio de Yuso. Es un restaurante con solera, pero no es muy grande así que conviene reservar, sobre todo para un grupo. Hoy hemos disfrutado del Menú del día especial para Semana Santa y realmente me parece excelente calidad, buena presentación y cantidad (raciones grandes) a un precio razonable de 30€ sin bebidas. Hay muchas opciones también! De entrante, el canelón de pato y foie muy sabroso mientras que el tartar de atún 🥗 muy fresco, buen comienzo. Se sirve pan de semillas o pan blanco. De segundo, muy rica la ventresca de atún 🐟, aunque otra vez con mucho salame que quizás no es del agrado de todos. El entrecot, muy tierno 🥩, con verduras ricas pero las patatas un pelín secas. De postre, la torrija es una buena elección sobre todo esta semana ;) mientras que el sorbete de cava / naranja, muy refrescante y ideal para terminar la comida 🥂 El servicio es profesional y atento. No obstante, un pequeño punto de mejora - comiendo nuestros entrantes a un ritmo normal / razonable (es decir no tardando demasiado o hablando demasiado etcetera) pero nos metieron algo de prisas para sacar los segundos "porque ya estaban listos" y cuando los sirvieron, ya no estaban muy calientes. Entonces un poco extraño porque normalmente se coordina un poco mejor, para que los principales se sirven con la temperatura adecuada.

Un lugar histórico con un comedor confortable y comida abundante y sabrosa. Nos atendió una chica gallega encantadora lo que demuestra una vez más que el servicio es parte importante de la experiencia gastronómica

Si el trato de parte del personal estuviera a la altura de la calidad del plato servido, sería fenomenal pero las prisas con las que van con el puntito de malas formas no cuadra para 450 euros de factura (menú diario de 30). Respecto a la calidad, todo francamente bueno. Cuelgo imagen de mi primer plato (puerros con setas).

Nunca habíamos estado y realmente pasamos un almuerzo muy tranquilo,agradable y con una atención cariñosa y profesional que es tan importante como la calidad de los platos que pedimos. Las alcachofas naturales muy ricas,la lubina riquísima también,el entrecot fue bueno pero fue el único fallo ya que estaba tibio,la crema de calabaza muy buena...en fin,volveremos sin ninguna duda.Además funcionaba mal la música y antes de decirlo ya la habían apagado.Un almuerzo muy agradable!!

Estuvimos comiendo el sábado 7, la comida normal salvo el tiramisú ( superseco y con escaso mascarpone), el.lugar precioso y las trabajadoras muy educadas. Nos decepcionó ,esperábamos más de un menú de 30€ sin pan, ni bebidas ni café. Pagamos 75€ por dos personas. Hay que mejorar