Fulton Terraza en Sevilla

23/04/2024: Buen sitio para tapear, mucha variedad de tapas

20/04/2024: Un bar en el corazón de Triana, con solera, de los "de siempre", auténtico y autóctono, con barra y sala, con amplio salón interior y una enorme terraza en la plaza contigua. Con una carta completa en las que hay tapas poco habituales de ver en Sevilla, como la de montadito de bistec a la plancha (y que le da nombre al bar), paloma en salsa o calabacines fritos. Pero si hay algo que lo eleva, en mi opinión, es lo bien que trabajan las fritura y el producto. Me comentaba su cocinero que todo lo que se fríe  en Bar Bistec es casero y lo hacen allí (adobo, tortillitas, etc). Eso se nota y tiene mucho mérito. Mención especial a la atención del personal (Aída, gracias, qué amable) y -tenía que decirlo- a Antonio, su cocinero, que más allá de sus labores tiene un trato excepcional y un conocimiento evidente. Bea, con tu buen hacer, tu amabilidad y atención permanentes has contribuido, sin duda, a elevar mi opinión de Bar Bistec. Es, en definitiva, un lugar para disfrutar y repetir en el que tienes asegurado comer bien a un precio contenido, con platos abundantes y productos de buena calidad.