Errioguardaenea en Hernani

Posiblemente la mejor experiencia para el paladar y el alma. para repetir siempre

Muy recomendable el Restaurante Errioguarda donde apuestan por productores de cercania para ejecutar sus platos , yo en esta ocasion pedi el menu degustacion pero tambien tienen opcion de carta. El menu degustacion esta integrado por platos con muchos productos,con buen resultado y jugando mucho con las texturas,ejemplo de ello son los platos que comimos: - Crema de calabaza , calabaza asada ,papada euskaltxerri a baja temperatura , polvo de kikos y kimchi casero. - Habas , consome de morcilla y chorizo, quenelle de morcilla y crujiente de callos. - Pan brioche , caldo de cabezas de oveja,caldereta extremeña , almendras y pate . - Remolacha , agridulce de fresas,nueces y nieve de queso azul . - Esparragos verdes a la brasa, salsa maltesa , naranjas sanguinas , licuado de espinacas y tartar de langostinos . - Rodaballo a baja temperatura , crema de alcachofas, borraja y moluscos salteados . - Cochinillo a baja tgemperatura . - Remolacha ,fresas y chocolate blanco con helado de mojito . - Chocolate , Aguacate , pistacho y lima . La bodega con marcas alternativas y el servicio muy cercano con muy buena informacion de los platos .

Muy buen producto, buena cocina y buen trato, acompañado de una buena cidra. Recuerdos a Beñat y al equipo.

Excelente menú degustación, con una presentación excelente, personal muy atento, lugar acogedor y tranquilo, precio competente, las raciones en su justa medida salimos muy contentos Lugar recomendable al que ir.

Menú degustación exquisito, con un excelente producto y muy buen servicio. Hecho todo con mimo y cariño para el disfrute del cliente.

Ha sido una experiencia gastronómica de 10. El menú degustación muy elaborado, variado, bien de cantidad, un emplatado muy novedoso y sobre todo, exquisito 👌. El servicio fantástico tanto en la sala con una preciosa sonrisa por parte de la camarera y una completísima información del contenido y elaboración de cada plato. Y en cocina todo el equipo maravilloso. El ambiente del local muy agradable y con gusto. Y muy buena música. Zorionak equipo. Repetiremos y os recomendaremos sin dudarlo. Eskerrik asko por esta grata visita a vuestra casa.

Un menú degustación calidad precio sin duda para repetir. Atención en sala de 10 y gran selección de vinos. Sin duda volveré

Me atrevo a decir que estoy enamorada del sitio, es mi restaurante favorito ❤️ y sin duda alguna un festival de para el paladar. Sin duda platillos que próximamente serán estrella michelin, tiene un trabajo arduo y con amor en cada plato que se nota la pasión por la gastronomía y la innovación. Voy desde casi su apertura y son increíbles, su menú es ir y salir de la rutina, darle a tú paladar cada dia una sorpresa y salir del sota caballo y rey. Os recomiendo 100000000% 👌🏻

Calidad precio muy buena. Todo ok.

Desde que entramos a el restaurante nos trataron con mucha amabilidad. La comida estaba muy rica y bien presentada ademas las raciones estaban bien proporcionadas. En todos los platos el camarero te explicaba todo sobre el plato, ingredientes, de donde provenía etc. (La mayoria de productos eran de cercania) Todo lo que comimos estaba delicioso pero los platos q mas recomiendo son las albóndigas, las carrilleras y las croquetas de bacalao. Recomiendo mucho el restaurante.