Casas Sanchiz en Monòver

En el medio del paraje levantino de secano intenso, de áridos parajes sembrados de viñedos de monastrell se encuentra este restaurante escondido entre los caminos, una construcción muy rústica y acertada, en armonía con la zona, con brasas a la vista y mucha amplitud, mesas grandes y ventanales panorámicos que dejan entrar toda la la luz maravillosa del interior de la provincia de Alicante. Su especialidad, como no, es el arroz seco. Nosotros por supuesto pedimos el de conejo que es el estándar de oro para juzgar una cocina de por estos lados, los entrantes son muy típicos pero con una calidad indiscutible, su embutido es un lujo y maridado con su crema de turrón es un bendito deleite, las alcachofas están en su punto tierno más correcto, el pan torrado con su alioli no falla. La atención es exquisita, un ejército de jóvenes muy ágiles y atentos, que dominan la sala a la perfección y tienen una simpatía contagiosa. El arroz de conejo es para mi un espectáculo, el Sarmiento se nota en cada bocado dándole ese matiz ahumado que me pierde la cabeza, el conejo está jugoso y con muchísimo sabor, el grano de arroz está en el punto matemáticamente perfecto. Los postres fueron su punto menos brillante pero no desdice para nada el resto del menú, el café a la brasa te mete al cuerpo la energía necesaria para subirte el coche y coger la carretera con el corazón contento y la cartera sin ninguna herida de muerte.

Buenas entradas, con mucha carta donde elegir. La opción escogida, MENU, no sabría si decir la acertada, estuvo correcta. Bien es cierto que falta explicación sobre esta opción, o preguntas a realizar que no hice. Dicho esto, el principal, arroz con conejo y caracoles, no acabó de estar para mí gusto a la altura de mis expectativas, pero es solamente una opinión de un aficionado a los arroces. Esto por supuesto en ningún caso quiere decir que el plato no estuviera muy muy comible. No obstante y pese a esta puntualización, recomiendo pasar por este restaurante para conocerlo 👍 y así disfutar de su amplia carta y del lugar donde se encuentra.

Un sitio muy agradable, estupendamente atendidos, con buena cocina y Justo precio Recomendable

Todo espectacular , tanto el sitio como la comida. Y el trato de los camareros de 10

Muy recomendable, buen arroz en un menú con precio bastante ajustado.

Restaurante Casa Sanchiz es uno de mis restaurantes favoritos con diferencia. Tanto el establecimiento, el trato del equipo así como la relación calidad-precio marcan la diferencia 🫶🏽 El menú de 35€ por persona es muy completo, desde el pan, la ensalada 🥗 de la casa de KM0, Gachamiga tradicional, croquetas de su huerta, la tabla de quesos 🧀 y los surtidos de embutidos, un 10/10 ⭐️. Y de plato estrella, el arroz de conejo y caracoles 🐌 o el arroz con verduras. ¡Todo aquí está sublime! Con muchas ganas de volver y poder disfrutar una vez más de una gran experiencia culinaria.

Un lugar acogedor, los camareros muy amables y la comida estaba muy buena. Repetiremos seguro

Vale la pena hacer una hora de coche para venir y otra para volver por la comida

En mi opinión raciones pequeñas , y el arroz final bueno ,sin más .Desde luego hacer 30 km como en mi caso para venir,no merece la pena . Los 35 euros que vale el menú ,los pagas y bien pagados .

Excelente trato,camareros/as super amables,simpáticos y atentos,lugar precioso.Comida divina me encanta,entrantes buenísimos,y el arroz con conejo y caracoles espectacular solo se me ocurre deciros que """Amenazo con volver, gracias por todos por ser tan profesionales"""