Bar Bomborombillos en Jaén

Aprovechando un viaje express ⚡ a Jaén decidimos probar la cocina de Bomborombillos donde la seña de identidad de su cocina se basa en las recetas típicas de la zona con un toque creativo y el respeto a la materia prima. La parte de tapas de su carta es tentadora, queriendo probar una de cada 😋 Tapas - Tejolete - (teja de almendras, gachas de Jaén, caballa ahumada y caviar de AOVE) un bocado muy rico. - Mazamorra de anacardos, sardina marinada y uva, una mezcla que no falla 💥 - Mejillones 🌶️, curry verde y coco 🤤 Principales - Atún en escabeche meloso de naranja 🍊 - Pastel de conejo en croûte 🔝 Muy ricos ambos platos. Postres - Aceituna 🫒 (bombón de chocolate blanco y palodú) - Tarta de chocolate y plátano 🍌 (no hubo foto 🤭) El servicio en Bomborombillos es amable, cercano y simpático. Por cuestiones "laborales" tuvimos que retrasar 3 veces la hora de la reserva y en todas lo hicieron con una sonrisa 👏 Bomborombillos es un lugar que merece una visita por su trato y su cocina. Si te encuentras en Jaén, no dejes pasar la oportunidad.

Una maravillosa experiencia gastronómica en un entorno muy agradable. Este restaurante merece una estrella Michelin. Recomiendo el menú del chef para descubrir los diferentes sabores de la carta. Excelente relación calidad-precio.

Excelente. Volveremos para nuestra segunda oportunidad. Gracias.

Una experiencia gastronómica, con los productos de la tierra, de la que nos sentimos orgullosos la gente de Jaén, acompañada de un trato excepcional y un relato literario explicativo de cada plato ...

Lo que hace este sitio tan especial es el equipo que lo forma, muy amable, atento, simpático que te hace sentir como si estuvieras en casa, se agradece. Los platos son muy originales, cogimos un menú especial de 7 platos y postre, nos dejamos sorprender y fue increíble hasta el postre no dejó indiferente, muy original los bomboncitos de sabor regaliz con forma de olivas... Algo que me encantó fue que además nos pusieron aceite de Jaén ...delicioso...

supera las expectativas. un menu degustación sorprendente , un servicio profesional y cercano....puedo poner muchas cosas geniales de este restaurante..pero lo mejor es ir y disfrutar...asi que nada mas que decir. sobresaliente. gracias por la comida y la atención...

¡¡Que experiencia!! Me encanta la buena comida, pero normalmente no me concentro lo suficiente en los sabores, por lo que normalmente desperdicio comida realmente excelente. En Borombombillos no ocurre así, los storytelling que te cuentan sobre el origen de los platos te dejan tan expectante del plato que lo disfrutas como en ningún otro restaurante que haya visitado. ¡Es una experiencia realmente increíble! No puedes permitirte visitar Jaén y no ir, y si lo haces, ¡¡no te quedará más remedio que volver!! ;)

Los platos son sorprendentes y deliciosos. Si te dejas aconsejar por Joaquin la experiencia es aún mejor. Buenos vinos y un servicio atento y cercano. Lo recomiendo si quieres una experiencia culinaria distinta pero con la esencia de Jaen.Gracias por todo!

No defrauda! Desde el inicio interesándose por alergias y gustos personales, Joaquin como jefe de sala, y su equipo nos han ida ofreciendo platos preciosos, diferentes, sabrosos, maravillosos. Servicio ágil, amable y cercano. La oferta es variada y sorprende la riqueza de sus ingredientes y la originalidad de sus platos. Hemos podido charlar con Carlos el cocinero, que es un portento de persona, formado y apasionado. Creo que en un futuro no muy lejano podría ser la quinta estrella Michelín de la capital. Merece muchisimo la pena

Excellente table dans Jaen, nous recommandons vivement. Les plats sont raffinés et gustativement excellents. Les quantités sont importantes. Le vin est excellent. La personne qui nous conseille est passionnée, si nous devions revenir à Jaen ce serait inconditionnellement pour un repas à cette table. Le cadre est un vrai plus bien que l'extérieur ne paye pas de mine. Une vraie pépite !