Almo en Murcia

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Basado en 1.274 opiniones encontradas en 3 webs


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tendencia

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en Murcia
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Otras cocinas españolas en Murcia

El restaurante

AlmaMater es el proyecto personal del chef murciano Juan Guillamón.

Una cocina impregnada de su carácter, en la que conviven la vanguardia y el apego a las raíces.

Cocina de mercado donde la materia prima es el alma de cada plato, creativa y en constante evolución. Arraigada a la cultura gastronómica tradicional y a su vez, enriquecida con las vivencias personales y profesionales de un espíritu viajero.

AlmaMater está formado por un equipo humano cualificado y comprometido con un proyecto ilusionante en torno a la gastronomía, que busca la excelencia y la mejora constante día a día.

La profesionalidad y el trato cercano, definen nuestro trabajo transmitiendo al cliente la pasión por lo que hacemos.

Puntuación y opiniones

Restaurante ALMO(Alma Mater) en Murcia. Todo un deleite para los paladares más exquisitos y reúne en un menú auténtica exaltación de la cocina mediterranea. Bien merecida la 🌟 MICHELIN. Gracias a su Chef Juan GUILLAMÓN (muy simpático) se acercó por las mesas para interesarse por la degustacion de sus platos. Muy recomendable su visita. ALMO Restaurant (Alma Mater) in Murcia. A delight for the most exquisite palates and brings together an authentic exaltation of Mediterranean cuisine in a menu. Well deserved the 🌟 MICHELIN. Thanks to its Chef Juan GUILLAMÓN (very nice) he approached the tables to inquire about tasting their dishes. Your visit is highly recommended.
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20 Abril 2024
10,0
Restaurante ALMO en Murcia (Alma Mater), toda una exquisitez y una auténtica eclosión de sabores (Muy merecida la ⭐ MICHELIN). Con una magnífica carta-menu y un servicio exquisito. Muy recomendable su visita. Enhorabuena Juan GUILLAMÓN ALMO Restaurant in Murcia (Alma Mater), a real delicacy and an authentic explosion of flavors (Much deserved the ⭐ MICHELIN). With a magnificent menu and exquisite service. Your visit is highly recommended. Congrats Juan GUILLAMÓN
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19 Abril 2024
10,0
El menu desgustación un 10. Y Sergio el mejor camarero que podíamos tener. Volveremos!
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19 Abril 2024
10,0
Fui aquí con mi madre. Simplemente es magnífico, no tengo nada más que añadir. La comida estaba al más alto nivel, como alguien que ha estado en muchos restaurantes en España y Francia, puedo decir con seguridad que el verdadero nivel de este restaurante no es de una, sino de al menos dos estrellas Michelin. Los raviolis fueron impresionantes, no puedo dejar de destacar la excelente presentación y el perfecto equilibrio de sabores. Lo mismo puedo decir sobre el pescado, se nota de inmediato que quien lo preparó no solo sabe hacerlo magníficamente, sino que, lo más importante, tiene un amor sincero por cocinarlo. Quiero agradecer especialmente al chef y al equipo de personal por el maravilloso servicio. Definitivamente volveré aquí otra vez. (Translated with Google)
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16 Abril 2024
10,0
Fuimos a probar el menú degustación y fue espectacular. Sobre todo nos sorprendieron los platos más tradicionales y que deberían ser más simples, pero estaban deliciosos.
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06 Abril 2024
10,0
Grata experiencia. Menú degustación con recreaciones de la cocina murciana; bien planteado en el tiempo y secuencia de sabores y en un ambiente relajado en el que la profesionalidad y actitud de Jorge fueron esenciales. Un 10
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06 Abril 2024
10,0
Excelente propuesta con un recorrido fabuloso por la gastronomía murciana. Destaca un servicio amable y atento que sabe estar en su sitio y que la experiencia se desarrolle al ritmo adecuado. Local agradable y moderno.
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30 Marzo 2024
10,0
Un lugar tranquilo con una gran cocina. Todo delicioso, especialmente los postres. Con suficiente espacio entre las mesas nos ha permitido degustar diversos platos de la carta. No pedimos el menú degustación de 100 euros, que era muy largo, y nos decidimos por un entrante, un plato principal y postre. Salimos a unos 55 euros por persona y quedamos muy satisfechos.
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15 Marzo 2024
10,0
Tomamos el menú degustación con maridaje y fue todo espectacular , la cómoda y la bebida que la acompañó en cada uno de los platos . Los platos han sido todos súper originales , riquísimos y ña sabría decir cuál te sorprende más aparte de...
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04 Febrero 2024
10,0
Una excelente experiencia culinaria. Comimos fenomenal y muy variado, al ser varios en la mesa pudimos compartir entre nosotros algunos platos, a mi me encantó la parpatana de atún y la merluza de pincho pero realmente todos estaban exquisitos. Los postres, que no suelo tomar,...
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27 Enero 2024
10,0

Cómo llegar al restaurante

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