Cerveceria Debao en A Coruña

24/05/2024: 55 pasos no es un restaurante, sino los escalones que hemos de subir para poder acomodarnos en las inmediaciones de nuestra señora del Rosario y, llegar a este enclave que, a mi modo de entender la buena mesa, hará las delicias de aquellos que aún encuentren en el placer en saborear los acentos y sensaciones de la gastronomía como arte en sí misma. No es un local de comidas, es una experiencia de matices pausados para compartir con aquellos que sepan apreciarlo. 55 pasos es una experiencia de sutilezas y como tal, se ha de degustar con mesura y cariño, porque en ese saloncito, desde que se abre el telón, se pone el corazón en la mesa y se impregna de alma el restaurante. El concepto está totalmente estudiado y alimentado con mimo. Se trata de una propuesta sensorial diferente, que respeta la tradición de los rituales y la buena mesa y adereza los toques de inspiración de las cocinas más auténticas y carismáticas del panorama mundial. Un concepto claramente innovador que permite libertad y variabilidad de carta. Un modus operandi que nos transporta a enclaves de las ciudades más cosmopolitas y se torna un sello de calidad y tesoro para nuestra ciudad. Opinión totalmente personal basada en mis preferencias, por supuesto. Una experiencia de amor al buen saber hacer, matices y cultura, en un ambiente recogido y claramente acogedor y coqueto. Un concepto para llevar la experiencia gastronómica al siguiente nivel, guarnecidos por los susurros de la ciudad vieja, al cobijo de las recomendaciones de Natalie y Balazs Creo que los espárragos son uno de los bocados más maravillosos que he tenido el honor de probar. Las historias que Natalie relata mientras nos presenta los platos realizan un maridaje perfecto oara la ocasión y elevan la experiencia. Os recomiendo dejaros asesorar y saborear cada detalle. ♡♡

13/05/2024: Comida muy rica pero tardan muchísimo en traer los platos exageradamente mucho. El ambiente normal el servicio bueno pero con el problema de los tiempos entre plato y plato