Bar Hermanos Rivero en Isla Cristina

02/06/2024: Casa Rufino es uno de esos sitios de toda la vida, que ha sabido adaptarse a los paladares actuales más exigentes, y que es muy difícil que te defraude. La carta combina platos muy reconocibles para los paladares menos arriesgados con platos realmente sorprendentes que no habrás probado en ningún otro lugar, como la maravillosa lasaña de bogavante, en donde el ingrediente más delicioso es el que menos te esperas (no seré yo quien haga el spoiler). Los cocineros muestran una gran creatividad a la hora de tratar la materia prima, que por supuesto es de primerísima calidad. Además de la lasaña, probamos las croquetas de corvina, simplemente deliciosas por su suavidad, y un tarantelo de atún rojo a la plancha exquisito, pero después de conocer el estofado que hacen con las espinas del osobuco de atún, no hay duda que este será el plato que probaremos en la siguiente ocasión. El personal que nos atendió fue muy amable y atento, sin resultar empalagoso. Decidimos sentarnos en la terraza, y la brisa que nos acompañó durante toda la comida fue la guinda que hizo que nuestra experiencia fuera realmente excelente. La relación calidad/precio es buena, así que repetiremos con total seguridad.

31/05/2024: Trato muy familiar y cercano. Precios asequibles para la relación calidad-precio. Calidad exquisita e innovadora en sus platos.