Restaurante Gamberro en Zaragoza

Merece mucho la pena la experiencia, todos los platos estaban buenísimos e incluso sorprendían. El personal fue muy amable y estuvieron muy atentos en todo momento.

Planificando un fin de semana por Zaragoza, encontré por casualidad este restaurante con una propuesta muy interesante, un menú a ciegas, que no sabes lo que vas a comer hasta que te lo ponen delante. Local con decoración muy "gamberra", un aire a lo David Muñoz, pero con su estilo propio y diferente, lejos de lo que habitualmente esperas de un local de alta cocina.... no se quien es el fetiche de los patitos, pero muy graciosos ;). Menú de muy altísima cocina, muy muy trabajado, 14 + 1 pases a ver cual sorprendente más.... Desde el primero al último pase, se nota un menú hecho con pasión, sorprendente, y que nada tiene que envidiar a restaurantes de muchas estrellas y caché en ciudades que doblan o triplican en tamaño a Zaragoza. Carta de vinos bien seleccionada, y más si te dejas aconsejar. Muy acertados. Mi más sincera felicitación a todo el equipo, desde la cocina hasta la sala, todos muy sincronizados, las casi tres horas de cena se pasan volando, ya que cada plato es una sorpresa y una interpretación muy personal de la cocina de Franchesko. Recomiendo que si estás en Zaragoza, no te lo puedes perder, hay que visitarlo ya que es cuestión de tiempo que le planten más de una estrella Michelín muy merecida (ya tiene un sol repsol), y todo ello a un precio muy asequible para lo que se ofrece. Por poco más de 60€ tienes un menú moderno y lleno de ideas frescas, de la nueva hornada de chefs de alta cocina que están pisando fuerte.

Un sitio diferente y muy especial. Volveré.

He comido varias veces y siempre es sorprendente!! Desconozco los criterios de la guía Michelin para otorgar el reconocimiento de una estrella que sin duda la merece. La comida es fabulosa, la presentación no te deja indiferente y la atención maravillosa. Franchesko en la cocina y Flor en la sala complementan un tandem perfecto. La guía Repsol sí que les reconoce con un Sol.

No soy un crítico gastronómico, ni mucho menos, pero sé reconocer cuando una propuesta me sorprende. Es el caso del Gamberro. Llegas allí sin expectativas, abierto a dejarte sorprender, sin conocer el menú. La ambientación y el interiorismo son diferentes a lo común y te invitan a dejarte llevar. Después un estupendo servicio y atención hacen en resto para conducir al comensal a la aventura de descubrir los 14 platos que componen el menú. 2 horas y media de experiencia y disfrute. Altamente recomendable! El mayor problema? Cuadrar agendas con la disponibilidad. Si eso está superado, prepárate a disfrutar.

Debo recomendar este restaurante fue el descubrimiento 💡 TOP lugar encantador solo con reservas, un menú degustación ESPECTACULAR donde nada es lo que parece.

Increíble restaurante, más que comer es un experiencia gastronómica completa. Sabores y elaboraciones de muy alto nivel, ambiente único y diferente, servicio y trato acorde. Lógicamente semejante nivel exige un desembolso económico importante, pero si disfrutáis con la gastronomíap no puede faltar una visita a este restaurante y disfrutar de sus 14+1 pases, su increíble carta de vinos, su decoración desenfadada y la atención de todo su personal.

Amenazamos con volver .... Todo súper medido, cocina sorprendente y servicio de calidad.

El menú es a ciegas y merece la pena ya que sorprende. El trato del personal es perfecto así como el asesoramiento en las bebidas. Nos sorprendió....nos encantó y por supuesto....es para repetir. Gran equipo!!

Buen servicio, buena comida, mas o menos lo que esperábamos, salimos contentos, es exactamente lo que te pone en su web, te tiene que gustar este tipo de comida moderna y de menú de pequeños platos, todo lo que comimos estaba muy bien cocinado y servido a su tiempo, por poner un pero como en la mayoría de estos restaurantes los precios de las bebida (vino, cafés y chupitos) están muy inflados en precio