Alma en Burgos

Comida muy rica, bien elaborada. No es mucha cantidad.

Hoy comida, en el restaurante Alma en Burgos, hemos elegido el menú degustación Origen, humus de garbanzos, croqueta de gamba, espárragos blancos con huevas de trucha y praliné de avellanas, arroz costrado de cachón con guisantes frescos ahumados, merluza de pincho con perrechicos y escabeche de mejillón, lomo de ciervo en tataki con salsa de chalotas, postre, daiquiri de lima-limón y composición de frutas de temporada, maridaje cava Torrelló 225 Brut Nature, muchas gracias por la comida y la atención, ha sido un placer

Nos recibieron con una tapa de crema de setas riquisima, comida exquisita y diferente nos encantó

Todo muy bien. El sitio, la comida, el servicio. Recomendable 100%. Gracias Sergi.

Menú del día bueno y cantidad perfecta, pero el trato un poco seco y serio x parte de l@s camarer@s.

Presentación muy cuidada en todos los platos, lástima del postre, venía con mucho hype por la gente que me decía que de las mejores tartas de queso y la verdad es que me pareció normal. Aún así buena experiencia.

Muy acogedor, con buen ambiente y muy buena comida. Para ir a disfrutar de un lugar tranquilo y de su gastronomía.

Fuimos recomendados por mi madre, que suele celebrar su cumpleaños ahí con sus amigas, y tengo que darle la razón. Increíble lo bien que comimos y lo amables que fueron quienes no atendieron. Pedimos arroz cremoso de presa ibérica ahumada y boletus con emulsión de mostaza. Impresionante, muy sabroso. Quizá la única pega sería la escasa cantidad y las motas de lo que supongo es mostaza, que no le hacían mucho favor al plato. La pasta a la putnesca (increíble tener que censurarla o no me deja publicar la reseña) estaba sensacional, muy rica y llena de sabor. El bacalao estaba también muy rico, jugoso y suave. Quizá lo que menos nos gustaron fueron las croquetas de cecina y queso de cabra. No es que estuviesen mal, pero sin más, nada memorables, y menos en comparación con el resto de la comida. Nos quedamos con ganas de probar los postres, especialmente si hay algo de chocolate, pero en otra ocasión. ¡Volveremos sin lugar a duda, muy gratamente sorprendidos!

Buen lugar para comer , tienen menú del día de lunes a viernes calidad/precio un 9'5. También he comido con la familia a la carta, todo exquisito. De entrantes recomiendo las croquetas, están de 10. La cecina muy muy buena. De segundo yo tomé un tataki de ciervo ( nunca lo había probado), delicioso. El rabo también lo probé y me gustó. Postres ricos. La atención del personal muy profesional y trato agradable. El menú infantil de calidad. Siempre antes de comer tanto a la carta como el menú del día un aperitivo de la casa de cortesía, se agradece el detalle.

Un sitio para describir. Muy buena comida, hay que hacer mención especial al pote de castañas que es espectacular. Y muy bien servicio también.