Descubre el mejor restaurante de cocina vegano en Selaya

28/04/2024: Lugar tranquilo y a la vez concurrido. Esto explica el porqué de "Joselin" y no otro. Ha sabido crear con un producto de primera calidad y un buen hacer, un punto de encuentro y un motivo más para acercarse a disfrutar de nuestros valles pasiegos.

28/04/2024: Ayer me sorprendieron por mi cumpleaños con un taller gastronómico en Sobaos Joselín, una empresa con nombre masculino pero muy matriarcal. Conocer los productos de km 0, cuidar el mundo rural, valorar lo que tenemos cerca, aprender una receta tradicional cargada de emoción, historia y cuidado por el medio, por la materia prima, y compartirlo y saborearlo con gente querida, es una experiencia inolvidable. Siempre aprendiendo. Gracias!!!! Recomendado!!!!