Vinoteca Tierra en Madrid

12/05/2024: La burrata lo mejor que he probado en mi vida!!!🤤🤤🤤

11/05/2024: Buen restaurante gallego. Estuvimos celebrando el Día de la Madre la familia, un grupo de 7 adultos y una niña pequeña de 8 años. El local ha sido remozado y aunque no es muy grande, se está a gusto, con espacio suficiente entre las mesas y para que se puedan mover correctamente los camareros. Buena iluminación, paredes decoradas con infinidad de fotos de famosos que han pasado por el local. Nada más entrar está la zona de barra, con algunas mesas altas, y un pasillo en el lateral izquierdo que lleva al salón, pasando por la zona de cocina. El ambiente está dividido como en tres zonas, una de ellas sobreelevada que creo que cae sobre una parte de la cocina. El servicio es atento, amable y rápido. En esta ocasión elegimos para comer uno de los menús disponibles en la carta, el menú degustación número 2, con un precio de 38€ por persona. Los entrantes, al centro para compartir, son ensalada de tomate de temporada con ventresca de atún, huevos rotos con patata panadera y jamón ibérico y setas de cardo empanadas con alioli (que siempre siempre hemos pedido y están muy ricas). Los entrantes se pueden repetir 1 vez, ya que el camarero después de traer el último de los platos al centro pregunta si se quiere repetir alguna. De segundo hay que elegir entre Pescado fresco del día (que en nuestro caso fue Lubina a la media sal con patata trufada y Bacalao a la parrilla con salsa de boletus, muy suaves ambos), Entrecot a la parrilla (carne de vaca rubia gallega, de gran tamaño y super tierna, al punto), Medallones de solomillo de ibérico con foei o Solomillo de corzo con salsa de boletus. De postre se puede elegir entre Sorbete de limón al cava o Tarta de queso con helado. Las bebidas también están incluidas y son ilimitadas (nosotros pedimos tinto Ribera del Duero y blanco Verdejo), incluyendo agua mineral, refrescos, cerveza y vino. En resumen, un local que combina buena calidad de producto a un precio super competitivo.