Restaurante Akase en Jerez de la Frontera

IMPRESIONANTE!!!! El menú estaba exquisito, sabores, texturas.... La fusión entre la cocina japonesa y Jerez me ha enamorado! El trato inmejorable, súper atentos y explicando muy bien lo que ibas a comer en cada pase. Ver como montan el plato delante tuya es una experiencia. 100% recomendable, sin duda volveremos a ir y les deseamos lo mejor porque se lo merecen!

Excelente experiencia. Lugar acogedor con buena decoración. Muy atento el servicio. Comida asiática con aires de costa gaditana con fusión muy vanguardista. Si oferta es menú cerrado.

Original, cocina muy trabajada y pensada. Sabores de la tierra. Pocos sitios te pueden sorprender asi

Alta cocina a un precio contenido. Creo que les falta algo de experiencia en sala (dieron un buen servicio) que se lo dará el paso del tiempo.

Increíble la experiencia, me encanto todo, el trato muy bueno.sin duda alguna , repetiremos.

Fui con mi pareja a celebrar el día de san Valentín y mi cumpleaños. Nos llevamos una grata sorpresa por muchos aspectos. Quiero resaltar varios aspectos. 1. La atención del equipo de Jaime y las explicaciones de cada plato. 2. Los platos los cocinan delante tuya cosa que te da mucha confianza y con ingredientes de primera calidad. 3. El ambiente acogedor dado por las pocas mesas que tienen. 4. Conseguí estacionar fácilmente. Nosotros particularmente volveremos a repetir muchas veces y os lo recomiendo al 1000%.

Ayer cenamos en el que se acaba de convertir en mi número 1 de toda la provincia, y mira que hay buenos sitios. El motivo, una fusión gaditana japonesa donde todos los platos, todos!, nos sorprendieron. Es un menú de 15 pases equilibrado, que va a más, con texturas y sabores de la tierra pero con ese toque oriental pero cuidado. Si a esto añadimos una bodega por copas maravillosa, y un trato donde cenamos solos con los cocineros y el metre, donde parecía que estabamos en su casa más que en su restaurante... Mi más sincera enhorabuena a estos 3 valientes por ofrecer en Jerez esta oferta gastronomica tan espectacular y arriesgada a la vez. Calidad precio: 10

Trato excepcional. Comida riquísima e innovadora. Nos encantó tanto la presentación como la fusión de cocina. El personal muy amable y atento. Genial nuestra experiencia.

Cocina muy trabajada y compleja que a veces sorprende. Calidad de producto excelente, salvo alguna nota discordante, que en nuestro caso fue uno de los platos estrella: gyoza de carabinero, muy ruda y no del todo fresca. Destacados los nigiris con un pescado espectacular de sabor y calidad como un paseo pòr los puertos pesqueros gaditanos. Lo que llaman sushi fuera de Japon, yo diria que en el 99% de los casos son peces muertos y aburridos con dudoso origen. Por fin un buen nigiri !!!!!El 1er postre de limpieza, genial combinando helado de leche de cabra con amontillado, vinagre de jerez y huevas de salmon. El servicio muy agradable. En el lado negativo: al llegar, falta total de información sobre el curso de la comida y precios. Parece que creen que todo el mundo conoce lo que es un omakase. Decoración fría en exceso

Local sencillo sumamente agradable. Muy buena la experiencia durante la degustacion donde te van explicando el hilo conductor de los platos. Magnífica materia prima y exquisito todo de principio a fin. Mucha amabilidad y disfrute de la cocina sencilla y rica.