Una experiencia única de principio a final. Gracias a todo el equipo del Nublo por su profesionalidad, amabilidad y cercanía, nos habéis hecho sentir como en casa. El menú que disfrutamos ayer, fue pura excelencia. En cada plato (15 en total) no solo hay una explosión de sabor a cada cual más delicioso y sorprendente, sino que tambien nos transmiten el trabajo y el mimo con el que están creados. Volveremos, y os recomendaremos siempre!! Un placer!!
yurena raez
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21 Abril 2024
10,0
Cocina española elevada con un servicio increíble. La comida fue creativa y cada plato fue una hermosa sorpresa. Adoptaron un enfoque de equipo para el servicio que produjo una atención increíble. ¡El sumiller sugirió un vino fabuloso! Asegúrese de dejar tiempo extra para estacionar. No te pierdas este lugar especial.
Deborah O
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17 Abril 2024
10,0
Mi padre decía:si no quieres que te cueste....que te cueste. Muy buena la experiencia.
Manolo Inda
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09 Abril 2024
10,0
El servicio fue perfecto, super agradables y acogedores. Trato de 10.
Respecto al menú degustación, estaba todo muy bueno pero por el precio pagado te esperas “algo mas”. Pedimos el suplemento de trufa y sinceramente opino que no merece la pena ya que se trata de un añadido sobre 2 platos ya incluidos en el menú.
Asier García
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30 Marzo 2024
8,0
Demasiadas atenciones y un poco forzadas para mí gusto. El personal es muy profesional pero demasiado artificial, obligados por la pose que les obligan. Por lo demás, comida, ambiente, presentación, tempos, todo perfecto
Oscar Romero
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29 Marzo 2024
10,0
Muy bueno algún pase no me llamó la atención pero otros la mayoría exquisitos me gustó sobretodo el queso con pesto y piñones, corteza con espardeñas, guisantes lágrima este es top, mantequilla muy rica la alcachofa con berberechos la lubina sublime el solomillo macerado en queso azul que a mí no me gusta mucho el solomillo con esa salsas que le echan de roquefort este me gustó bastante se aprecia el sabor de la carne y el toque a queso tiene sentido,bueno y unas angulitas de temporada exquisitas y el postre el helado de touka nos sorprendió exquisito y la berlina buena también
Silvanin pamplona
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24 Marzo 2024
8,0
Decepcionante.
Tras invertir 275€ por persona (menu degustación + suplemento de trufa + maridaje premium + propina) uno se espera mucho más, sobre todo del maridaje (120€ por persona)... copas mínimas, apenas 5cl por vino, varios de ellos había que estirarlos en dos pases... el punto culminante fue incluir como "vino sorpresa" una copa de Vermut Martinez Lacuesta de supermercado....
Alex Rebo
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21 Marzo 2024
6,0
Segunda visita a Nublo. El nivel general en cuanto a servicio y maridaje ha bajado ligeramente. No merece la pena el servicio de maridaje premium teniendo en cuenta los vinos ofrecidos y una cuenta de más de 600€ en vino en nuestra mesa, ha estado totalmente descompensado y en menos cantidad y número de vinos que anteriormente, en ocasiones ni un dedo por copa. El servicio también lo hemos encontrado más caótico y menos atento que la vez anterior desde la propia entrada pero es entendible que todos tenemos días, quizás deben ajustar la cantidad de servicios en paralelo. Si recomendaríamos evitar el maridaje premium esta vez. El pago con tarjeta sigue siendo problemático en mesa.
Javier
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21 Marzo 2024
6,0
Experiencia gastronómica de un nivel altísimo. Restaurante situado en una antigua casona del centro histórico. Y el comedor en su patio central muy acogedor. La clave y la diferencia de este lugar respecto al resto de restaurantes comunes es que cocinan con fuego, sin electricidad y eso en alta cocina es algo único y difícilmente repetible en otro restaurante con este nivel. Los aperitivos son bocados con sabores que se quedan minutos en el paladar, y que decir del vino y del chico que lo sirve, pocas veces me habían recomendado tan bien unas copas. Aquí hay que dejarse acinsejar y probar todos los que se puedan, como último recurso pedir una botella en mi opinión. Enhorabuena por el trabajo y por la dedicación. Un 10
Afdag
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15 Diciembre 2023
10,0
Bien, sin más. Bajo mi punto de vista, no es para estrella. Hace un par de semanas p.e. estuve en uno que no la tenía y salí bastante más satisfecho en todos los aspectos. El sitio es muy agradable y para mí lo mejor. La cocina no está mal, pero le falta una chispa, y eso que el concepto de cocinar con leña es muy atractivo, pero no hubo ningún pase de sobresaliente. El servicio tampoco me parece que esté a la altura de un estrella. En resumen, relación calidad precio un poco pasado.
Roberto D
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07 Noviembre 2023
6,0
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