La Clandestina en Zaragoza

Platos muy elaborados y sabores que te transportan a la esencia del producto. Y la tapa cruz de navajas excelente. Felicidades.

El brunch está muy bueno, l@s camarer@s amables y el servicio es rápido.

Buen ambiente y calidad precio bien

Segunda oportunidad. La bienvenida bastante desagradable (teníamos un carrito paraguas q se plegaba, no habiamos avisado, drama que no entendimos). Nos repitieron en varias ocasiones q tendríamos q haber llamado para decirlo. Las camareras por el contrario muy atentas y simpáticas. La comida no nos encantó, salvó la tapa de navajas premiada, la lasaña con poco sabor, las albóndigas nada destacable ni las carrilleras. Las croquetas de jamón estaban muy sabrosas.

No me gusta la tarta de queso pero la que tiene aquí me parece suave y buenísima Muy rico

Agradables, y con una calidad de alimentos muy buenos. El brunch es espectacular. Los visite desde Puerto Vallarta, México. Son un verdadero oasis.

Cenamos muy bien. Local muy agradable y estiloso, aunque algo pequeño.Todo estaba muy bueno y con una presentación muy cuidada. El servicio y la atención recibida es acorde a la calidad y terminación de los platos. Experiencia de sabores. Seguro que repetiremos

1️⃣ 𝗘𝗻𝘀𝗮𝗹𝗮𝗱𝗮 𝗱𝗲 𝗯𝘂𝗿𝗿𝗮𝘁𝗮 𝘆 𝘁𝗼𝗺𝗮𝘁𝗲 𝗿𝗼𝘀𝗮 (15,50 €) aliñado con aceite de albahaca y con el propio tomate. Estaba bueno, muy rico el aceite, pero como se ve en el video, la burrata estaba algo seca. 2️⃣ 𝗖𝗿𝘂𝘇 𝗱𝗲 𝗻𝗮𝘃𝗮𝗷𝗮𝘀 (4 €) Mejor tapa Zaragoza 2019 y mejor tapa de España 2023. Navaja en ajoblanco, melocoton de Calanda encurtido, gel de cava de Aragón, reducción de pata de vaca, coral de borraja y piel de limón. Buenísimo! Una muy buena combinación de sabores y texturas. Súper recomendable. 3️⃣ 𝗟𝗮𝘀 𝗰𝗿𝗼𝗾𝘂𝗲𝘁𝗮𝘀 𝗱𝗲 𝗷𝗮𝗺𝗼𝗻 𝗶𝗯𝗲𝗿𝗶𝗰𝗼 (10 €) 4 unidades. Súper cremosas! Muy buenas! Una pizca más de sabor hubiera estado bien, pero muy buenas. 4️⃣ 𝗛𝘂𝗲𝘃𝗼𝘀 𝗖𝗹𝗮𝗻𝗱𝗲𝘀𝘁𝗶𝗻𝗮 (14,90 €) Huevos a baja temperatura, trufados y con jamón ibérico sobre cama de patata en tres cocciones. Muy intensante las 3 cocciones de la patata, sin embargo el jamón estaba demasiado salado. 5️⃣ 𝗣𝘂𝗲𝗿𝗿𝗼𝘀 𝗰𝗼𝗻𝗳𝗶𝘁𝗮𝗱𝗼𝘀 (15 €) con vinagreta de mostaza, queso ahumado de Teruel y almendras tostadas. Estaba muy bueno, yo sólo reducia un poco el toque del vinagre. 6️⃣ 𝗖𝗵𝗮𝗻𝗰𝗵𝗼 𝘃𝗶𝗮𝗷𝗲𝗿𝗼 (6,90 €) Pan brioche con panceta D. O. Teruel especiada y elaborada 20 horas a baja temperatura, salsa agripicante, lechuga, lechuga, cebolla frita y encurtidos. Muy graso para mi gusto, la panceta, el dulce del brioche y el frito de la cebolla hacen una combinación incomoda para mi estómago y gusto. ᑕᗝᑎᑕᒪᑌՏᎥᗝᑎ: El trato muy amable y lo acojedor que es el local te genera una buena sensación, sin embargo hay algunas sombras en sus platos. Ojalá mejoren estas cosas porque trabajan muy bien.

Excelente trato y exquisitos platos. Un buen lugar para hacer una parada y una oportunidad de volver a ver después de unos años a Susana.

Cruz de Navajas (mejor tapa de España 2023, espectacular!!) + Ayles Cuesta del Herrero (acertada elección) + ensaladilla de ventresca y gamba con pan negro + lasaña de boletus + fideos a la sartén + canicas de ternasco (riquísimas) + chancho viajero (nos encantó!!) + torrija. Gran comida, excelente ambiente y especial y delicada atención del personal. Súper recomendable