A las personas buenas "se las huele "se puede llamar instinto, intuición, ADN...pero se detectan...Al menos a mi me suele pasar...
Hace muchos años que conocimos a Pepe y a Toni,gerentes del Quijote y de los Los Mundos de Sancho. Desde entonces,lo que comenzó con una relación hosteleros- clientes, se ha convertido en una gran amistad.
Su cocina se reinventa constantemente, sin perder la esencia de la tradición.
Hoy nos han hecho un regalazo, unas ostras gallegas de las que ya hemos dado buena cuenta..
Gracias Pepe,gracias Toni.Seguid así de disfrutones y haciendo disfrutar a vuestra clientela.
Hoy he presenciado como una señora felicitaba a la cocinera y la humildad y sencillez con la que ésta recibía el halago.
Sois grandes ...
Se os quiere!
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