Hola bossost: buena dirección!
Acogida de calidad, entorno encantador y moderno, servicio atento.
Entonces, ¿por qué "sólo" 3 estrellas? Todo es genial, excepto el plato principal para mi esposa y para mí, ya sea vaca madura, nada menos que bacalao tierno y ultra salado, postre de chocolate blanco o negro correcto, pero nada más aparte de la presentación, entonces, ¿por qué no? 1 estrella: aperitivo de entrante sublime.
¡Para terminar la belleza de los ojos con la presentación y montaje de la comida y los ingredientes en un entorno muy agradable y un servicio impecable!
Varadero 31
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24 Marzo 2024
6,0
Disfruté muchísimo con todos los platos y la experiencia en general.
Dídac
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22 Marzo 2024
10,0
Excelente comida muy bien elaborada y ambiente perfecto para disfrutar de la comida
Joaquin Cecilia Lamiel
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11 Febrero 2024
10,0
Muy recomendable, comida con mezclas un tanto peculiares pero muy ricas! Estupendo para salirse de la gastronomía tipica del Valle. El caldo de cebolla delicioso, el rodaballo muy bueno, lo que al mezclarse con Ropa Vieja se perdía el sabor del pescado, lo mismo le sucedió a mi marido con las Kokotxas y la morcilla. Yo tome el pollo de segundo y estaba delicioso! Los postres el de crema de Naranja con helado de naranja sanguina una verdadera delicia.
Las chicas encantadoras un trato muy bueno!
Lo recomiendo 100% y que no asuste el pedirse el menu largo porque las raciones no son exageradas!
prospcandidatos jr
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11 Febrero 2024
10,0
Parada obligatoria en el Valle de Arán para los amantes de la cocina creativa y los buenos vinos. Gozarás de una comida espectacular cuidando cada detalle y sorprendiéndote con cada bocado. Ir a Eth Portalet es una experiencia en sí misma, un viaje de sabores y texturas recomendado a todo el que aprecie una buena comida y sepa apreciar la originalidad y mezclas que consigue su genial chef.
Marta Bau
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09 Febrero 2024
10,0
Un restaurante de autor con un servicio y una comida espectacular. Tienen mucha atencion por el detalle y el lugar es super acogedor. Te sirven con el menu muchos apetivos y acabas bastante lleno. Los postres se me quedaron un poco flojos, pero estaban buenos igual. Para repetir!
Diego Contreras
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07 Febrero 2024
10,0
Cuando se cocina con conocimiento, se respetan los sabores y se trabaja con productos de calidad el resultado siempre supera las expectativas.
El inicio con ingeniosos snack y aperitivos elegidos por la casa ya anuncia un disfrute máximo.
La propuesta es sencilla, el restaurante ofrece dos opciones una incluye un principal (52€), la otra dos (67€), completando con los entrantes y los postres.
Difícil decir que entrante elegir, es cuestión de repetir más veces para poder deleitarse con todos (coliflor asada, coca de chicharrones, ravioli de berenjena, puerros...).
La carta prosigue con carnes y pescado (rape, rodaballo, arroz con sepia,... Pollo, jabalí, vaca vieja...), su presentación, los acompañamientos, salsas, texturas... Sorprende el respeto al producto y agrada la incorporación de texturas y sabores de los complementos.
Finalizar con unos postres elegantemente elaborados (acompañados de su correspondiente helado) y el detalle de los "petit fours" completan un menú redondo
José Luis
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14 Enero 2024
10,0
Superbe restaurant, acceuil et service réelement impeccable, et la cuisine , le plus important dans l'histoire, est exceptionnelle, audacieuse, goûteuse.
On salue aussi la démarche artistique pour que le choix de chaque assiette corresponde à son plat, et on sort comblé.
Muchas gracias.
lukya lukya
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17 Diciembre 2023
10,0
Local moderno, decoración que recuerda a un hotel moderno.
Carta muy original.
Servicio excelente y muy amable por parte de las camareras aunque la maitre nos hizo sentir incómodos con una actitud algo seca y tensa. Lástima porque estas cosas son importantes.
La cocina es muy buena. Mucho trabajo y mucha preparación para cada plato. El emplatado bonito.
Desde mi punto de vista, el resultado no convence. La elaboración es demasiado compleja y pierde el sentido. Este matiz lo apreciamos más en los segundos que en los primeros.
Si simplificasen algo, sería realmente bueno.
Calidad-Precio, bien!
AG857
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27 Noviembre 2023
8,0
Impresionantemente Espectacular. Es una experiencia gastronomica increible en atencion, trato, comida, servicio, entorno… todo!!
albafarre
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13 Octubre 2023
10,0