El Asador del Abad en Madrid

21/05/2024: Ambiente tranquilo y agradable pero calidad de cocina justita, en el menú .

20/05/2024: Resumen : Mucho ruido y pocas nueces. Solo voy a comentar lo que yo he probado. De primero 1/3 de pan de molde pasado de tostado con tomate y dos anchoas. Ni gusto, ni gracia, precio 5€. Excesivo. Dos croquetas de carabineros que estaban muy buenas la verdad. Siguiente, la ensaladilla de la casa de carabineros y caviar. Ojo 30€, cierto es que la cantidad es la adecuada uno espera que encontrar algo exquisito, pues salvo el carabinero, el resto de plato no lo vale ni de lejos. Y para terminar la sorpresa de la noche. Una mini tortilla que se supone que es la estrella de la carta, no la pidan. Patata dura, muy cuajada y la trufa, a pesar de que echan mucha no trasciende en boca. 30€ por tres bocados excesivo. Si tengo que salvar algo es la tarta de queso al horno, que sin ser de las mejores que se pueden probar está muy buena. Por otra parte quiero mencionar un detalle, el personal de sala, era agradable pero lo vi muy dubitativo, incluso miedoso ya desde que entré por la puerta. Luego a la hora de servir nos juntaron a la vez tres platos que ni entraban,cuando en estos sitios lo que quieres es todo menos prisa. Quizá ahí fallo de cocina. Me da la sensación que es un sitio que no poca gente les reclama y ya están recelosos. De hecho una mesa contigua tuvo un problema con la carne. Evidentemente del resto de platos no puedo opinar, que cada uno vaya y valore. Lo recomiendo sí, los platos que yo pedí, no volvería a repetir.