Domenoteca en La Oliva

En Domenoteca, el cuidado y la pasión de los propietarios son palpables, lo que hace que la experiencia gastronómica sea excepcionalmente placentera. El servicio aquí es nada menos que excepcional, caracterizado por una calidez genuina y una hospitalidad atenta que a veces puede ser poco común. Es evidente que los propietarios no sólo aman su trabajo sino que también destacan por crear un ambiente acogedor para todos. La comida de Domenoteca refleja este sentimiento de autenticidad y pasión. Cada plato está elaborado con amor, con sabores audaces y sinceros, que capturan la esencia de la verdadera artesanía culinaria. Los ingredientes tienen un sabor fresco y bien seleccionado, lo que contribuye a que las comidas parezcan caseras pero refinadas. Domenoteca es una joya que vale la pena visitar, donde la calidad tanto del servicio como de la cocina crean una experiencia gastronómica armoniosa. Este es un lugar no sólo para comer sino también para disfrutar y apreciar el arte de la comida elaborada con genuino cuidado. Altamente recomendado para cualquiera que busque una comida servida con un poco de corazón.

Un restaurante realmente increíble, comida fresca capturada por el propietario, explicada correctamente y de una calidad fantástica. Realmente una joya.

Qué puedo decir: fantástico!! Gracias al sabio consejo de un amigo nos vimos catapultados a una experiencia sensorial inolvidable. Una pequeña joya un poco escondida en comparación con los innumerables lugares turísticos. Estamos casi cerca del puerto. En una semana volvimos dos veces, pero no nos hubiera importado hacer un trío de cosas. Sentirse como en casa no es algo que se encuentre todos los días. Domenica es una anfitriona agradable que explica detalladamente el pescado fresco que pesca cada día con caña su marido Antonio, que respeta estrictamente las normas de pesca locales. Por eso el menú es un poco limitado: sólo se come lo que se pesca. Todo ello acompañado de salteado de verduras y excelente vino seleccionado mayoritariamente de Canarias. El postre también es casero, excelente. El lugar, al ser pequeño y por tanto muy íntimo, requiere reserva. Una experiencia que no se puede perder. Gracias.

Increíble selección de vinos locales de las Islas Canarias, el propietario fue muy amable y nos contó sobre la historia de los vinos locales, mientras probábamos algunas variedades increíbles.

¡El mejor pescado de la ciudad! Pescado recién pescado por el propietario, por lo que el menú sólo ofrece lo que tienen ese día. Principalmente pulpo y variedad de pescado del día y, a veces, calamares. Comimos pescado con verduras y pulpo a la plancha con patatas. ¡La comida era increíble, perfectamente sazonada y la bruschetta estaba fuera de este mundo! La tarta de queso como postre fue el acabado perfecto. También tienen una muy buena carta de vinos y el servicio fue muy amable y acogedor. ¡Tuvimos la mejor noche aquí! Definitivamente ve allí si tienes la oportunidad.

Es precisamente lo que uno busca cuando viaja. Un remanso de paz y autenticidad entre la variada oferta de la localidad. Pocas mesas, una carta de productos locales más que suficiente para poder degustar la gastronomía local y una atención cuidadosa y detallada. ¿Acaso es habitual que te enseñen una guía de fauna local con los pescados que tienen del día y te especifiquen las diferencias de sabor y el porqué de su preparación (advierten en este punto del tema de las escamas)? ¿Lo es que te cuenten que se pescan con caña, o que las lapas tienen periodo de veda y por eso no pueden ser ofrecidas? Yo creo que no, y es precisamente esa distinción la que hay que destacar. Si a eso le sumamos que la carta de vinos es 100% Canaria...pues hace que el disfrute sea mayor (además con buena variedad y referencias no habituales). Todo casero, bien hecho y explicado. Pasamos un rato magnífico. Muy recomendado. PD. No hay foto del postre por qué voló. Sorprendente tarta de calabacín, pasas, nueces y mascarpone.

Muy recomendable!! Se come lo que se pesca ... trato muy cercano y amable. Sencillamente genial!! Gracias!!

El mejor pescado fresco de Corralejo! Domenica es muy amable y la atención inmejorable. Repetiremos!

Sentirsi a casa, mangiando pescado del giorno, raccontato e spiegato nei minimi particolari è stata un'esperienza a dir poco fantastica sia a livello personale che delle papille gustative. Cordialità e professionalità sono di casa in questo luogo arredato con cura e gusto. Super consigliato. Ci torneremo sicuramente.

Es simplemente el tipo de restaurante por el que uno viaja: producto local y fresco, bien cocinado y servido, acompañado por buenos vinos y con un servicio encantador! Lo de comer aguacate o todo tipo de marisco y pescado todo el año... pues puede estar bien alguna vez, pero no es sostenible y desnaturaliza la gastronomía local y de mercado. Gracias Dome por la acogida anoche! Por más lugares como la Domenoteca!