Cena maravillosa. 2 estrellas deberían llegar pronto. Destaca demasiados para enumerarlos, pero todos están bien juzgados con ingenio y pasión por la hospitalidad. Presentación encantadora. Personal encantador y cálido. Maridaje de vinos muy bien concebido.
Nicola Reynolds
.
24 Abril 2024
10,0
Privilegio tener este restaurante en Jaén. 10 de 10,toda una experiencia. Todavía mejor, y eso que era difícil,que antes de la reforma. Enhorabuena a Juan y todo su equipo!
Raul 30
.
21 Abril 2024
10,0
La comida espectacular, mi pareja me regaló el menú Umbría y acabamos inflados de comer, y eso que somos de comer bastante. Juan, muchas gracias por tu cercania, eres un máquina y tu personal tambien.
Mónica H A
.
11 Abril 2024
10,0
Estuvimos disfrutando de una cena divina en febrero, gané un concurso de @gastronosfera y nos gustó muchísimo todo, el trato, los mil sabores delicados y el ambiente. Nos sentimos mimados y transportados por una aventura gastronómica.
marussela40
.
05 Abril 2024
10,0
Que decir de este distinguido restaurante con estrella Michelin desde hace ya varios años. Nosotros fuimos el día de los enamorados a cenar y solo servían el menú medio o alto. Cogimos el medio 85€ , aparte bebida, y menos mal, lo que parece que son los platos no se asemeja a la realizada pues no son tan pequeños como parece, jejejeje, acabe preguntando al camarero que nos servía a nosotros si quedaban muchos platos...
El sabor de cada plato es diferente pero todos exquisitos. Trato excelente tanto por parte del chef Juan Aceituno como de cada uno de sus empleados. Fue una experiencia única.
Maya 87
.
12 Marzo 2024
10,0
Espectacular, todo hecho con mucho mimo y cariño;, personal súper agradable y lugar muy acogedor.
La abuela Juana estará encantada de tan grato homenaje a sus raíces y su pueblo, del que tengo el honor de disfrutar.
ROSY PRIETO
.
06 Marzo 2024
10,0
Una experiencia gastronómica en todos los sentidos. Probamos el menú Blancal con maridaje. 100% recomendado. Precio 140 euros por persona
Marcos P
.
03 Marzo 2024
10,0
Cuando todo combina a la perfección se transmiten este tipo de resultados.
La experiencia en el restaurante dama Juana es inmejorable.
Los motivos muy claros.
La sencilla atención del personal, los sabores de nuestra tierra combinados con la memoria y las costumbres de nuestros antepasados y la delicada presentación de todo ello.
Lo recomiendo.
No sabría con qué quedarme. Todo increíble.
Hago especial mención a un postre con sabor a cítrico y azúcar de albahaca.
Lourdes Lara Gámez
.
03 Marzo 2024
10,0
Fuimos a almorzar, cogimos el menú Blancal y acabamos más que saciadas. Todo muy rico, rico y sorprendente. Porque al fin y al cabo cuando vas a este tipo de restaurante quieres una experiencia diferente, encontrar sabores que no sepas describir y sólo puedas disfrutar. Y eso es lo que se encuentra, teniendo como base sabores de la tierra. Potenciando la cultura gastronómica andaluza y haciéndonos disfrutar de nuestras raíces.
Todos los platos muy bien explicados durante todo el servicio, así como aconsejando el mejor modo de degustarlos. Sin caer en agobiar al comensal con una presencia excesiva. Al final del servicio, el chef pasó a saludarnos.
michabel
.
06 Diciembre 2023
10,0
Sorprendente la propuesta con producto de la tierra.
Mimo en las elaboraciones, presentaciones minimalistas dando protagonismo al producto.
Personal de sala atento en todo momento.
Un placer haber conocido a Juan.
Repetiremos seguro!!!
Mónica y Diego
GrandTour729596
.
11 Noviembre 2023
10,0