Brujas y Flandes en Zaragoza

02/04/2024: En el corazón de Zaragoza, el restaurante Maite se erige como un emblema de la alta gastronomía, un lugar donde la calidad de cada plato, el servicio excepcional y una bodega envidiable se entrelazan para crear experiencias culinarias inolvidables. Desde el momento en que se cruzan sus puertas, los comensales son envueltos en un ambiente que equilibra a la perfección elegancia y calidez, preparándolos para un viaje gastronómico sin parangón. La carta de Maite es un diseño enfocado a la excelencia culinaria, donde cada plato es una muestra de creatividad, técnica impecable y el uso de ingredientes de la más alta calidad. La cocina, liderada por un equipo apasionado, talentoso y muuuuuuy joven, presenta una fusión de sabores tradicionales y contemporáneos que sorprende y deleita a cada bocado. La dedicación por resaltar el verdadero sabor de los productos locales se hace evidente en cada presentación, convirtiendo cada comida en una celebración de los mejores productos de la región. El servicio es otro de sus pilares fundamentales. Atento pero nunca invasivo, el equipo de sala demuestra un conocimiento profundo de la carta y la bodega, guiando a los comensales a través de sus elecciones con recomendaciones personalizadas que enriquecen la experiencia. Y hablar de Maite y no mencionar su bodega sería omitir una de sus joyas más preciadas. La selección de vinos es excepcional, con etiquetas que abarcan desde los grandes clásicos hasta descubrimientos innovadores de pequeños productores nacionales e internacionales. Sin embargo, es su especial énfasis en el champagne lo que realmente distingue a Maite. La bodega alberga una colección impresionante de champagnes, desde los renombrados productores hasta joyas artesanales, cada uno elegido meticulosamente para complementar los sabores de los platos por Karim. En definitiva, Maite no es solo un restaurante; es una experiencia que se queda grabada en la memoria, invitando siempre a volver, como sin duda haremos. 👍

20/03/2024: Otra grata sorpresa en una zona entrañable. Darle un sobresaliente al magret de pato,( plato difícil ) ,que estaba,tierno,jugoso y sabroso,en su punto,bueno lo mejor de lo mejor. Felicidades al conjunto de toda la gente,que hacen un trabajo superior. El sumiller,atento en todo y a cada momento y el maridaje,es super especial.