Arcs Restaurant en Tarragona

Callejeando entre rincones y leyendas llegamos a este precioso restaurante compuesto a partes iguales al 50% de piedra e historia. La catedral y algún milenio que otro son testigos, y eso no pasa desapercibido. Discreto cuando lo encuentras. No hace ostentación de lo mucho que encierra. Es como si le diese vergüenza ofrecerse al exterior. Nada más entrar te das cuenta que accedes a un local distinto, cuidado y acogedor iluminado con idéntica intención. Parando y calculando los tiempos te acompañan a la mesa, te ofrecen ver las opciones de carta y explican, si es necesario, este o aquel detalle de algún plato concreto. Nos decidimos por compartir unas cocas de pan de centeno con sardina ahumada, berenjena, cebolla confitada con pimienta rosa y gratén de queso de Albió, fondo de crema de albahaca y piñones y foie curado a la sal con sus confituras. Al advertir que se trataba de platos compartidos tuvieron el detalle de separar la preparación de ambos, así cada uno pudimos disfrutar de forma individual de cada opción. Muy buena la sardina, aunque de discreto sabor entre el aporte que otorgan ingredientes como la berenjena, la cebolla caramelizada o el queso gratinado, pero esto es una percepción personal. Bocado contundente. El foie juega la Champions, y las mermeladas son de otro nivel. Aquí sí que te dejas llevar por las frutas o las flores, la de sabor a violeta es particularmente exquisita. En los segundos creció el nivel. Solomillo de vaca madurada con salsa de brandy y cabrito deshuesado y cocido a baja temperatura. Ambas carnes increíbles, pero lo del cabrito es otro cantar: buenísimo, rodeado de una salsa y avellanas troceadas que recogían a la perfección el saborazo de la carne. De 10. Unos canutillos de arroz con leche, crema de vainilla y helado de canela como punto y final. Agradecer la extensa opción de vinos, no siempre fácil de encontrar. Amplitud geográfica de caldos y opciones para todos los gustos. Detalles como el cambio de cubiertos entre platos o el servicio esmerado y calidez en el trato a mencionar. Lo sencillo que es hacer las cosas sin alborotos y procurando trabajar de un modo cercano y correcto. La relación calidad precio me pareció muy buena. No hablo de dinero al considerarme un caballero, pero sí observaré que la calidad bien trabajada se paga. Al contrario que con la educación, el esfuerzo se valora y no se regala nada, aunque el estudiante de a pie se crea lo contrario. Lugar para volver, sin ningún género de dudas.

Un lugar especial en el casco de Tarragona,la comida muy buena y muy buen trato,calidad precio muy buena, conveniente reservar.

La ubicación es muy buena y el interior del restaurante es muy acogedor, estuvimos muy agusto. A eso hay que añadirle que la cocina es muy elaborada y se nota que el producto es de alta calidad, salimos de comer muy satisfechos, aunque es cierto que nos pareció bastante caro...

Excelente Buen ambiente y una buena comida de degustación Muy recomendable.

No hay opciones vegetarianas, pero nos gustó el pato y las grietas. Pequeño y pintoresco lugar.

Noche en Tarragona y una bonita experiencia en este restaurante, con un local muy agradable, una atención dedicada y esmerada, un vino recomendado que ha sido una sorpresa y una comida de producto, calidad y buen hacer. Desgraciadamente este tipo de experiencias son cada vez más difíciles de encontrar.

Trato excelente, comida exquisita...Lo recomiendo...Restaurant bonito y tranquilo..😊😊

Alma y conocimiento se unen este restaurante para conseguir una completa experiencia gastronómica, Carlos y su pareja forman un binomio perfecto de amabilidad, carisma y muy buen hacer. Muchas gracias por el rato tan agradable que nos habéis hecho pasar. Un abrazo enorme. Isabel y Rafa.

A lo seguro. En el corazon del casco antiguo de Tarragona, al lado de la catedral, se encuentra este encantador restaurante. No es muy grande y aconsejo reserva con antelación. La platos son exquisitos y el trato del personal excelente. Sin duda una gran elección para disfrutar de una buena comida.

Muy recomendable. Sobre todo los postres.