Alquimia Laboratorio en Valladolid

Un trato exquisito,la comida buenisima!! Volveremos!!

Todo excelente hasta que llegó mi aguachile: textura babosa, sabor amargo, porción escasa. Lo anterior, resultado de que los camarones estaban en mal estado, incluso negros. Fue muy decepcionante, casi asqueroso. Tampoco me agradó la limpieza del lugar, decoración llena de polvo. El resto de lo que comimos muy bien. Le volvería a dar otra oportunidad a este lugar.

Gran experiencia culinaria en todos los sentidos. Una vez abres la puerta de este restaurante, te adentras en un laboratorio gracias a su decoración. El lugar se divide en dos zonas, nosotros elegimos El Crisol, más informal. Probamos el menú degustación "Alquimistas viajeros" y como su propio nombre indica, cada plato te transporta a su país de origen. Todos ellos contaban con una materia prima de una calidad excelente. Cabe destacar sobre todo el sabor del alguachile de gambón y el cuscus acompañado de un caldo que conseguía aunar las verduras con el grano. Además cada plato era explicado por los camareros que realizaron un gran servicio. Salimos muy satisfechos y con ganas de volver para degustar otras elaboraciones.

Comida excelente, servicio inmejorable y muy buen ambiente. Los camareros son unos profesionales, los platos una delicia y te quedas satisfecho. Volvería otra vez y se lo recomendaría a amigos y familiares

Segunda vez que vamos a comer y realmente es una experiencia. Los platos muy buenos y sorprendentes. La carta del menú viajero muy completa para probar en la zona de fuera de crisol, dentro de la zona de laboratorio están los menús más elaborados que merece la pena probar alguna vez. Actualización 2024: volvimos a probar el menú viajero que cambiaron hace un tiempo, nosotros habíamos ido también al anterior y estuvo realmente bueno. Este menú ofrece platos de otras zonas del mundo, está genial que vayan variando este menú así los que ya lo han probado pueden acercarse a probar algo nuevo. En esta ocasión los platos estaban muy ricos como siempre, especialmente el canelon, sin embargo el último plato de la carne de Korea no estaba a la altura de los demás, carne en tiras pero con muy poca salsa y algo dura. El personal igual de amable y atento que siempre.

Elegimos el menú viajeros y salimos muy contentos , es una suerte tener en el centro de Valladolid un restaurante estrella Michelin con menús adaptados para todos los bolsillos .

Elegimos el menú serotonina y fue todo un acierto. Lo mejor de la comida fueron los mini entrantes con sabores distintos y explosivos. Los platos más grandes como los garbanzos o el arroz me parecieron más básicos, al parecerse a otros platos que comemos más a menudo. Los postes muy frescos y sabrosos. A lo mejor eché en falta un postre con chocolate más allá de las trufas

CRISOL MENÚ “ALQUIMISTAS VIAJEROS” Una buena experiencia culinaria, sin defectos pero tampoco extraordinario. Todo estaba perfectamente cocinado y presentado. Merece la pena.

La experiencia gastronomica muy buena, platos vanguardistas muy ricos originalidad en el emplatado, el menos bueno el plato de la piel de pollo .Para mejorar el agua quizás más fría (estaba caliente).El vino Tomas Postigo blanco recomendado por la sumiller muy bueno..Muy buen equipo el del laboratorio

Nos encantó todoooo. La comida buenísima, la calidad espectacular y la imaginación y mezcla de materias primas un acierto El servicio muy atento y agradable para compartir con mi media naranja Quedamos muy satisfechos tanto en calidad como cantidad