Los mejores restaurantes de cocina vasca en Vitoria-Gasteiz

07/03/2024: Una pena inmensa que se despidan. Lo hemos disfrutado varias veces. Incluso el dueño nos descubrió un vino que siempre que podemos, pedimos. Una variedad de un blanco alemán, que sin gustarnos el vino, nos encantó!

01/03/2024: Su cierre deja a Vitoria sin un referente de la comida, del servicio y de trato familiar que Patxi siempre nos ha dado (pese a ser yo de la Real) … suerte en vuestra nueva aventura … Eskerrik asko por estos años de 🍷

03/06/2024: cena excepcional Todo es excelente y muy bien hecho. Cocina local fresca que será recordada durante mucho tiempo. Un servicio encantador No te lo pierdas !

02/06/2024: Me ha encantado!!!!! La comida buenísima y el trato....inmejorable. Sin duda, para repetir. Gracias Luis.

26/05/2024: Comida y atención de diez. Así da gusto estar,comer y pagar. Gracias

30/04/2024: Perfecto muy buena la comida y el ambiente agradable, y el personal muy amable ☺️

02/06/2024: Lugar precioso y muy bien mantenido

02/06/2024: Plaza emblemática,al lado del casco viejo,rodeada d restaurantes ara comer o pinchar algo

01/06/2024: La comida es deliciosa , está espectacular! El camarero simpatiquísimo y súper bien de precio! Si venís a Vitoria es una parada obligatoria

01/06/2024: Camarero muy simpático y comida deliciosa. El precio está bastante bien también.

09/06/2024: Espectaculares pinchos. A cual mas original y exquisito!!! Buena calidad precio. Todo muy rico. Buen ambiente. Camareros atentos y simpáticos. Pudimos estar en barra con el perrito. Es de agradecer. Un lugar que no os podéis perder!!!

08/06/2024: Buenas comida y buen servicio.

28/05/2024: Excelente eleccion, estuvimos 22 personas entre niños y adultos y desde el momento de la reserva ni una pega, al contrario, todo facilidades, tanto para elegir menú para los niños como para los adultos. El sitio súper acogedor, el trato del personal inmejorable, y eso que tenían el resto del restaurante lleno, la comida excepcional y el vino también, ninguno de los invitados ha dicho nada negativo, todos encantados con la comida, el trato y el sitio... Gracias gracias y mil gracias por haber hecho nuestro día grande un poco más especial si cabe. GRACIAS!!

22/05/2024: Precio acorde con el sitio donde está ubicado. Muy bien cocinado. En la sal donde comí llegaba todo el humo de lo que hacían en la barra. Comedor amplio y bien atendido

02/06/2024: Si vienes a Vitoria sin duda alguna tienes que venir a comer aquí. La comida está muy rica, sus postres son caseros y el personal es muy atento y agradable. Hay dos horarios de comidas a las 13:30 y a las 15:00 horas, recomiendo que reserves porque se llena en los dos horarios y se come muy bien de menú. Recomendable 100%.

01/06/2024: Unos pinchos deliciosos, además de sabrosos y con una variedad excelente.

04/06/2024: Lo encontramos de casualidad,y fue un acierto. No teníamos reserva y nos atendieron super bien. Los platos de cuchara los disfrutaron,los de tenedor buenísimos un menú fantástico calidad precio ah y el café hacia honor a la comida. Los Hemos guardado como sitio especial y con ganas de volver

01/06/2024: Impresionante me parece uno de los mejores, por no decir el mejor, en la zona que está. Buena gente, buen genero.

31/05/2024: Buena cocina con un comedor muy acogedor y servicio eficaz

26/05/2024: Un restaurante para recomendar, cocina y calidad del producto excelente, servicio extraordinario y precio muy bueno.

01/06/2024: Restaurante muy muy lento. Hemos hecho unas bodas de plata en la cual había niños y adultos,los adultos empezamos a comer unos 20 minutos después de sentarnos(algo mas o menos normal),a los niños tardaron 50 minutos en sacarles la comida(medio filete a la plancha,patatas fritas y croquetas) cuando llegó esta comida,los niños ya habían ido comiendo de la comida de los adultos...insistimos varias veces en que trajesen la comida de los peques hasta 6 veces por lo menos,ellos nos decían que lo estaban haciendo...cosa que no era verdad,ya que para hacer un filete no se tarda tanto,al rato les sacaron las patatas y las croquetas. Lo mejor fué cuando después de insistir varias veces con la comida de los peques,vinieron a preguntarles a ver que querían para comer,eso ya fué increible... Entre los primeros y los segundos de los adultos también tardaron en sacarlos unos 20 o 25 minutos... La verdad esque una pena de comida para lo que podía haber sido... Una decepción.

23/05/2024: El Conde de Álava no falla. Comida tradicional, bien cocinada y a buen precio. Destacable su merluza langostada, los chipirones en su tinta y el san Jacobo.

26/05/2024: Lo vimos por internet y nos convenció, nos alegramos de haber ido, todo un acierto.

02/05/2024: Que pena 🤷‍♂️🥵.. que excelente sitio.. qué gran gastronomia.. qué gran atención de su único camarero para dos plantas .. y qué muy lamentable actuación del (entiendo que jefe).. ante la imposibilidad física de atención apropiada (por dos veces me tuve que levantar a reclamar la atención necesaria al no poder el chico físicamente venir).. chulesco incluso (“tenemos suficiente personal “ 🥵🥵🥵).. 54 años llevo viviendo en Vitoria.. me he pateado todos los restaurantes y sitios de barra..incluido “el Kaska” varias veces.. solo en pareja y en cuadrilla..siempre sin problema.. nunca con ninguna exigencia y/ó necesidad especial.. pero cuando me animo a ir con mi padre de 83 años (un jueves post 1 de Mayo en Vitoria!!.. a ver .. que no es que estemos hablando del día de Santiago) .. y por optimización obvia de personal recibo en dos ocasiones un trato deficiente (insisto .. no por voluntad del camarero.. muy atento y muy profesional).. sino porque .. es lo único que tiene para todo en un día lógicamente “valle”).. y lo señalo ..”educadamente” .. y la respuesta es..lejísimos de la obvia disculpa y empatía .. esa actitud insisto pseudo- chulesca del antaño camarero vasco (que de nuevo.. entiendo era encargado .. o dueño) .:antipático y falto de Empatía ninguna (“tenemos suficiente personal”).. qué pena hombre .. qué forma de fastidiar una buena experiencia..pues nada …siento haber ido a su restaurante con mi padre de 83 años muy limitado al que la espera excesiva obvia (por sus decisiones de optimización de negocio ) se le haga un mundo .. obvio también a su edad .. siento “haberles molestado” gastando nuestro dinero en su negocio..y .. no se preocupen.. que no se volverá a repetir 🤷‍♂️.. no les molestaremos más..sigan teniendo “suficiente personal”.. y.. sobre todo.. esa “empatía” de respuesta ante el señalamiento de lo obvio (redundante por tercera vez).. ni pienso volver nunca .. y .. recomendaré activamente a quien pueda que no lo haga nadie.. no Lo merecen..sobre todo.. quien no lo merece es mi padre ..no el Déficit de atención.. que es inevitable y consecuencia lógica de la necesidad de negocio.. sino.. la respuesta inadmisible.. que les vaya “muy bonito” 🤷‍♂️🥵

28/04/2024: En este Restaurante no tienen Cerveza Sin Gluten ni se la espera..... Así que no es apto para celíacos.....

28/04/2024: La comida está rica pero para mi gusto un poco grasa, sobretodo el jamón asado. Pero es cuestión de gustos