Los mejores restaurantes de cocina mediterránea en Guadalajara

15/05/2024: Hemos tomado el menú Esencia y Sabor, exquisito, el tartar de trucha, el rable de conejo.... todo increíble, es según mercado así que cuando vayáis puede ser totalmente diferente. La armonía de vinos sorprendente. Volveremos

12/05/2024: Hemos ido un grupo de amig@s y escogimos el menú corto, toda una experiencia. Muy bueno todo bien explicado al mínimo detalle, los camarer@ que nos atendieron muy atentos y David nos recomendó muy bien el maridaje. Enhorabuena por vuestro trabajo

12/05/2024: Magnífico trato. Comida con buen sabor y raciones generosas. Buen precio para lo ofrecido. Repetiremos seguro!!!

10/05/2024: Un gran descubrimiento. Precio y calidad concuerdan y el enclave rural en el que se encuentra es una maravilla. El servicio algo perdido (o lento) podría mejorar.

05/05/2024: ¡Repetiremos! La materia prima es espectacular, desde las carnes hasta el vino, y la atención excepcional!

02/05/2024: Comimos cachopo, canelones XL y torrijas. Todo muy rico. Muy amables y nos contaron cosas del río Dulce. Muy recomendable.

02/05/2024: Nos regalaron una experiencia que incluia estancia en el hotel y menú degustación, y nos encantó todo: la ubicación, que se accede muy fácilmente desde la carretera y cuenta con aparcamiento; el lugar, que tiene mucho encanto y está cuidado hasta el más mínimo detalle; la habitación que tuvimos suerte de poder disfrutar de una suite duplex increíble!!; el spa para dos, pequeñito pero tenía de todo, perfecto para relajarse en pareja. Y por supuesto, la comida: tanto el menú degustación como el desayuno están hechos de una selección de productos locales, estacionales y caseros que nos encantaron, y que yo no dudo en recomendar a cualquiera que busque darse un capricho y disfrutar de una experiencia gourmet en un entorno natural único!

28/04/2024: Hemos ido a celebrar nuestro aniversario y buscaba algo único y relajante, reservé el spa, por la noche en el restaurante Bistro y en el Gastro restaurante. Ha sido una experiencia maravillosa en general, un trato delicioso, pendientes de nosotros en cada momento. La experiencia gastronómica con el menú clásico fantástico, pero yo hice bien en reservar para comer y no cenar, es mucho. Destacar el servicio de camareros tanto del gastro restaurante como en el desayuno. El desayuno con productos de la zona y otros elaborados por ellos, hacen del conjunto un desayuno único. El spa es pequeño pero sólo para ti, un mínimo lujo. Recomendable 100 por 100.

12/05/2024: Nos gustó mucho el restaurante, es pequeñito pero lo justo para un trato exquisito,,muy amables, atentas gran trato, muy acogedor, la comida excelente. Todo muy rico y de gran calidad. Muy recomendable.

09/05/2024: Servicio excelente. Y la mejor comida tradicional. Gracias!

15/10/2023: El trato ha sido súper bueno, los camareros muy atentos y simpáticos, además han tenido detalles muy agradables con nosotros. Un detalle para mejorar sería que regularan la cantidad o la fuerza de los ambientadores automáticos, ya que cuando echaban, el olor era muy fuerte y algo desagradable cuando estabas comiendo, ya que se fusionaba con la comida. Por lo demás, todo fenomenal, nos acogieron genial el fin de semana que estuvimos, tanto en los desayunos como en las cenas. 🥰

27/09/2023: La comida deliciosa recomiendo los pimientos del piquillo rellenos de foe deliciosos,el ambiente genial. Y sobre todo la alegría de a verte visto de nuevo sin saberlo,volveremos desde Alcalá,un saludo

04/05/2024: Parada obligatoria para comer bacalao baratillo y buena atención

02/05/2024: Los buñuelos de bacalao riquísimos! Y el cabrito en su punto! Sin duda volveré! Por cierto el camarero muy amable! Recomiendo el sitio pero reservar!

18/05/2024: Calidad precio adecuado Al sitio, muy bueno el pulpo a la brasa y las mollejas. La atención de la camarera un 10. Para repetir y repetir

26/03/2024: Un sitio pequeño pero acogedor. La comida super rica. Recomendado

15/03/2024: Cada vez que voy a azuqueca paro a comer en la gabarra de joseba, buen menú y mejor persona, siempre es un acierto, el entrecot para nota….

08/03/2024: He comido ya varias veces allí, y las que quedan! Comida muy buena, hecha con mucho gusto. Joseba siempre atento, que no le falte nada y que todo esté al gusto de todo el que va.

12/05/2024: Caro, pero malo y escaso! Hemos ido a comer hoy 6 personas. El servicio ha sido muy lento. Cuando llegamos la terraza estaba vacía, y en el comedor solo había una pareja con un niño que Justo estaba pidiendo. Cuando nosotros lo hacíamos llegó un grupo de 8 personas que como nosotros iban con reserva. Cuando nos tomaban nota nos dijo la camarera que era mucha comida. Así que pedimos menos entrantes y yo decidí compartir un pescado con mi madre. De entrantes pedimos dos ensaladas una de aguacate y otra de salmón, y dos patatas revolconas con torreznos. La comida llegó después de más de 30 minutos de espera y a cuenta gotas: primero una ensalada, 10 minutos después otra, y 15 minutos después las patatas, que además de frías, no eran revolconas, solo era un poco de puré de patatas soso y con un poco de pimentón, acompañado de un torrezno saladísimo y tan correoso que necesitabas un hacha para cortarlo. Cuando probamos las ensaladas la cosa no mejoró. La de aguacate, no tenía aguacate. Cuando le preguntamos a la camarera nos dijo que buscáramos en el fondo del plato, debajo de la lechuga, pero allí no había nada. Preguntó en cocina y nos dijo que por encima llevaba una salsa de aguacate con mango. Si así era, no pudimos apreciarlo en ningún momento. Pero cuando pides una ensalada de algo no es para intuir o intentar descubrir, debe ser el ingrediente principal. Y lo único que yo aprecié fue una anchoa, muy salada, y babosa al paladar, como si estuviera en mal estado. El resto era un 70% de lechuga, algunas fresas de un tamaño ridículamente pequeño, lascas de zanahoria, y nada más. La de salmón, sí tenía salmón, unos pedacitos minúsculos, nos costó encontrarlos, pero de salmón a la plancha, y otra vez lechuga como ingrediente principal y predominante, más zanahoria, unos mini daditos de remolacha y unos pocos granos de maíz, generosamente aliñado con sal gorda, mucha sal, que podías masticar. En resumen 4 entrantes para 6 personas, más 6 croquetas que nos trajeron como detalle de la casa, que estaban muy saladas y con una costra tremenda, para compensarnos no la ensalada de aguacate sin aguacate. Esperábamos que al menos la cosa mejorara con los platos principales. Otra vez cantidades escasas y todos los platos fríos, que además no pudimos comer juntos, porque nos fueron trayendo otra vez con una cadencia de unos 10 minutos. Así que cuando yo terminé de comer un pedacito de bacalao que cabía en la palma de mi mano, sin ninguna guarnición, todavía no había llegado la carne al resto de los comensales. Mi madre pidió un café con leche, mientras el resto esperaba su comida. La taza tenía el tamaño de un dedal, y la leche era solo una nube de espuma en la superficie. Ni lo tocó! Decidimos pedir la cuenta, sin pedir ni postres, ni café: 162,90€, y eso que solo bebimos agua y una cerveza. El café nos lo regalaron, sin tener que decir nada, a la vez que nos pedían disculpas. Salimos con hambre: la comida fue muy escasa, estaba fría y la calidad mediocre. La relación calidad precio es una broma de mal gusto. Pásanos más tiempo haciendo sobremesa entre plato y plato, que comiendo. El problema no es el dinero, es que hemos pagado por algo que no lo vale, ni por cantidad, ni por calidad ni por el servicio. Aunque la camarera fue amable en todo momento.

11/05/2024: Nos ha encantado. La comida bien, súper ambiente, la naturaleza al lado de las mesas, mariposas 🦋 pájaros 🐦. Sitio con encanto. Buen servicio y amabilidad estando a tope de gente

19/05/2024: Fuimos tomar algo y la verdad estubimos muy comodos en el local ,las camareras muy atentas y agradables,y ponen tapas con las consumiciones,tambien tienen platos conbinados,hamburguesas y bocadillos.

05/05/2024: Un sitio de visita obligada. Todo de primera calidad!!!!! La atención es maravillosa y rápida. El local esta súper limpio y la comida muy buena. La tortilla de patata es una delicia ☺️

25/04/2024: Todo perfecto. Raquel muy agradable al igual que el resto del personal. Estuvimos un grupo de moteros y cogimos 14 habitaciones. Todo muy limpio y habitaciones espaciosas. El año que viene repetimos.

22/04/2024: Me recomendaron este sitio para cenar,un restaurante con una decoración muy bonita,se come muy bien y con buenos precios

01/05/2024: Sitio estupendo para ir, atención excelente y gran servicio Visitar sin falta si vas a Molina de Aragón

15/03/2024: Rincón del gintonic,lugar ideal para tomar un vermut o un tapeo por la tarde noche. Siempre tu consumición va acompañada de unos montaditos,sin coste alguno.Tapas y productos de calidad muy bien cocinados.Siempre puedes acabar con un buen gintonic para rebajar tu cena,dentro de una amplia carta de ginebras y cócteles para elegir.Por supuesto la atención más que personalizada,siempre pendientes de que todo esté de tu agrado.Lo frecuentamos a menudo,y nos gustaría que todos disfrutarais alguna vez se este pequeño rincón:)

11/05/2024: Agradable terraza. Torreznos buenos pero con falta de sal. Croquetas de queso azul y de sobrasada muy rica

05/05/2024: Trato amable por parte de los trabajadores. Pero los platos son pequeños para el precio que tienen, que no es precisamente barato. Nos quedamos con un poco de hambre.

13/05/2024: Tranquilo hotel en un entorno natural con un restaurante que hacen muy rica la comida, relación calidad precio bien pero las cervezas caras, eso sí, el segundo día me las compré fuera porque soy de trago largo largo y cuándo me relajo pues bebo más de dos.

12/05/2024: Hemos celebrado la comunión de mi niña en La Fuensanta y no ha podido ser mejor. La comida, la animación, el entorno y, sobre todo, el trato recibido ha sido excelente. Agradecer, una vez más, a Roberto y a Felipe, que nos acompañó durante todo el día, todas las facilidades y la atención prestada porque no ha faltado ni un detalle.