Restaurante La Taberna del Vijero en Ávila

28/05/2024: Luces y sombras de lo que podria ser un sitio mucho mejor. Situado fuera del circuito turístico avileño, permite el aparcamiento en la zona sin problema, incluso en la misma puerta hay plazas. Zona tranquila con una terraza agradable que invita a tomar el aperitivo o a comer sin prisa, comedor interior amplio y local limpio y organizado en todo momento, buena imagen al cliente del personal perfectamente uniformado. Hasta aquí todo parece bonito, pero un restaurante debe basar su principal baza en ofrecer una buena relación calidad precio y en eso cojea. Es cierto que la hostelería de Ávila siempre se ha caracterizado por poner buenas tapas con la consumición, cosa en la que se puede estar o no de acuerdo, pues si la bebida es más cara de lo habitual, nos encontramos con que la sensación es de que te están cobrando la tapa. Aún así, el cliente sabe a lo que va...el problema es cuando no sólo se queda esa sensación de que te la están cobrando, sino que encima la cerveza es de un precio de rango bajo y la cobran como si fuera Mahou o la coca cola es del tamaño más pequeño que existe en el mercado...Ahí se ven claras las intenciones, el dinero es lo primero...cobrar un botellín de Águila a 2,60€ o una coca cola a 3,40€ es a todas luces un despropósito, que si en algún caso alguien se atreviera a justificarlo por la tapa que la acompaña, quedaría su opinión fuera de juego cuando una vez sentado en el comedor vuelven a cobrarte lo mismo y al ver que vas a comer ya no te ponen nada... Cuestión importante, si yo pago lo mismo por la bebida que el señor que no va a comer, porque a él le ponen tapa y a mí no? Incluso, yo que voy a gastar más dinero merezco ese desprecio? Tercio de amstel a más de 4€, doble de cerveza a casi 5€... Tema cubiertos, cobran 1,70€ por cubierto...puedes llegar a pagar sin despeinarte 50€ por cabeza...y te ponen servilleta de papel?? Por favor, seamos serios, si la imagen y los precios, son de restaurantes de nivel, ese nivel hay que mantenerlo. No intentemos que todo sea beneficio. En cuanto a la comida, carta variada y bastante apetecible a primera vista, mollejas guisadas que no decían gran cosa, revolconas que no destacaban, con unos torreznos con bastante grasa y corteza poco crujiente y una hamburguesa de buey que merece la pena, punto de la carne conseguido, bien sabor y patatas mejorables. En fin, no creo que vuelva por allí, pues no me gusta que el objetivo principal de un restaurante sea el obtener el máximo beneficio sin ofrecer a cambio nada.

27/05/2024: Fuimos aconsejados por una amiga, cuando nos sentamos y vimos las carta nos parecieron unos precios muy altos para lo que teníamos pensado. Acabamos quedándonos y comiendo unas carnes para compartir. La calidad resultó ser muy buena y el trato excelente. Volveré con más calma para comer sin compartir ☺️