La Tasquería en Madrid

La verdad es que es un sitio sorprendente, con muchas cosas ricas, y sobre todo con un servicio espectacular. Vale la pena probarlo.

Visité el pasado miércoles de San Isidro La Tasquería en su nueva ubicación. El restaurante nuevo es precioso con un ambiente muy acogedor y muy moderno a la vez. La comida no decepciona nunca. Hemos comido el menú M más la degustación de quesos y la verdad es quedamos más que sastifechos. Nuestros favoritos han sido el canelon relleno y la manita de cerdo, sin faltar por supuesto los callos, que son insuperables en textura. Sin duda, volveremos

Una experiencia gastronómica y emocional única. Me llevó mi hijo y se lo agradeceré forever and ever. C/Tasquería en estado cum laude. Servicio muy amable y profesional. Tendremos que volver muy pronto!

Solo entre un momento a tomar un café, pero menudo café!! Mis dieces a ese café, a las "pastas de acompañamiento" (sorprendentemente hechas también con casquería) y sobre todo a la camarera que me atendió y lo preparo, Ana Moya, una chica súper agradable y profesional. Estoy impaciente por probar el menú!

Esmerada trato del equipo en un ambiente sosegado. La comida supera las altas expectativas que tenía antes de acudir al restaurante.

Puedo decir con seguridad que este es uno de los mejores restaurantes de Madrid. Todos los elogios al personal, chefs👌👌👌👌👌

Comida creativa, elaborada con dedicación y mimo. La imaginación llevada a las entrañas, en el sentido literal más absoluto

Uno de mis sitios preferidos de Madrid, no soy muy fan de la casquería y aquí como de todo. Una cocina de calidad, muy grandes los chefs!! Todo a medida. El servicio es excelente, quiero destacar el trato de Ana y Pablo, muy cercanos y siempre recomendándote lo mejor para que tu visita sea inolvidable. No os podéis ir sin probar alguno de sus cocteles , si tenéis la suerte de que os lo preparen Gaby o Jinnet repetiréis seguro!

Excelente, un poco caro, pero todo muy bueno. La atención inmejorable. El sitio un poco pequeño Se echa de menos no tener carta en el restaurante, solo menú

¡Hola Pocaburus! 👋 Ponemos rumbo a la capital de España, Madrid. En esta ocasión visitamos @latasqueria , local donde Javi Estévez trabaja la casquería combinada con la alta cocina desde 2015. Cocinan casquería “hasta para gente a la que no le gusta la casquería”. Disponen de varias opciones de menú degustación con precios bastante asequibles para ser un ⭐️Michelín. Pedimos dos tipos de menú (el M por 55€ y el L por 65€) para así probar más platos. Os detallamos algunos de ellos: - 🦆 Paté de perdiz, manzana y oloroso en vinagreta de ibérico. - 🍖 Terrina de foie, papada ibérica y molleja de ternera. - 🍝 Ravioli de molleja de ternera, bechamel, queso y tomate. - 🦑 Chipirón relleno de cresta de gallo. - ❤️ Corazones de pato, maíz y frambuesa. - 🍲 Guiso de callos, pata y morro. - 🥘 Fideuá con bacalao, ternera y mejillón. Para completar la experiencia, no nos queríamos ir sin probar la cabeza de 🐷cochinillo, confitada y frita. Despiezada en mesa, todo un espectáculo. Como ellos dicen: “Deja tus prejuicios en la puerta y descubre hasta dónde eres capaz de llegar”. 👨‍🍳✨ Valoraciones: Precio: €€€ Comida: 8,7 Lugar:9 Servicio: 9 Total: 8,8🍽️