Nos ha gustado tanto que solo hemos podido
Hacer foto a uno de los platos de postre antes de que desapareciese.
El restaurante es un soplo de aire fresco en la rancia gastronomía de Benidorm.
Los platos innovadores conquistan a primera vista. Si queréis alguna muestra seguid su cuenta en instagram @lafavadebenidorm
Juan Pablo Signes
.
18 Mayo 2024
10,0
Ayer estuvimos por tercera vez en este local y cada vez que lo hacemos salimos con la sensación de que es un local con estrellas Michelin. No quiero resaltar ninguno de los platos de la carta porque son a cada cual mejor. Ayer nos decidimos por un menú de lonja de pescado con aperitivo, 3 entrantes y que corona con un arroz que fue espectacular. El camarero una gozada explicando y dando el servicio que necesita un comensal. Si la comida fue excelente la labor que hace el cheff es de 10, además de cocinar interactúa con los comensales de forma familiar. Si por eso fuera poco además se deja para el, la labor oscura de la cocina. Enhorabuena !!!
Julio Mateo Escudero
.
04 Mayo 2024
10,0
Imprescindible de Benidorm. Fran, su chef, no para de mejorar sorprendiendonos continuamente con nuevos platos expectaculares, a cada cual más sabroso y con mejor presentación. Todo está muy bueno, pero recomendaría las albóndigas de vaca vieja, el croissant de rabo de toro y las berenjenas con miel. Por supuesto, el bollicao casero de postre es absolutamente delicioso. Estela, su mujer, te atiende con cariño y de forma diligente para que no se te vacíe la copa de vino. Son una parjeta brutal!
Fernando Reverte
.
03 Mayo 2024
10,0
Sitio diferente en Benidorm, muy acogedor y con platos creativos, con un sabor muy rico. Platos a destacar la berenjena a la llama, el steak tartar y los tacos de panceta y atun rojo, aunque en realidad toda la carta tenía una pinta buenísima. Además destacar también el trato del chef y del personal de sala.
Un sitio de cinco estrellas sin duda, enhorabuena por vuestro trabajo :)
Raúl Zapater López
.
01 Mayo 2024
10,0
Deliciosa comida en un bonito local cerca de la playa
Pablo Serra Crespo
.
01 Mayo 2024
10,0
Restaurante de cocina de proximidad con un toque nuevo, platos de típicos que Fran le da un punto actual. Este restaurante, de los pocos que hay en la zona de Benidorm. Producto y elaboración.
Erico Zambrano
.
30 Abril 2024
10,0
Una comida muy agradable en buena compañía .He probado platos novedosos y ricos ,lo recomiendo .
Loly Ramirez Perez
.
31 Marzo 2024
10,0
La comida espectacular. En breve regresaré.
Felix
.
30 Marzo 2024
10,0
Me llevé una grata sorpresa encontrando este restaurante de autor en Benidorm. La comida estaba muy buena. Comenzamos por una ensaladilla muy rica. El croissant de rabo de toro exquisito. También nos gustó mucho la torrija
Luis Javier Hernandez
.
27 Marzo 2024
8,0
Comida en el restaurante La Fava, hemos pedido steak tartar con pan de brioche tostado en mantequilla, (Sepionet a la brasa, salsa de tomate con cangrejo aromatizada al lemon grass, verduras y crujiente de arroz), (alcachofas confitadas y fritas con crema de almendra cruda, pimentón, pescado azul y almendra picada), setas de temporada saltadas con calçots, huevo frito, jamón de bellota y espuma de vaca vieja, de postre torrija, para beber cerveza, agua fria y copa de vino de Valencia Les Alcusses, los platos ❤️❤️❤️ y la atención 👌 excelente, muchas gracias por la comida y la atención, y al chef Fran por acordarse de nosotros, las fotos nº 3,4,5 son el mismo plato una vez todos los ingredientes revueltos
444emiliar
.
20 Diciembre 2023
10,0