Kappou Makoto en Murcia

En primer lugar el restaurante está algo escondido a las afueras de Murcia, aunque con Google maps se llega, ve con antelación para aparcar algo complicado y se puntual ya que no espera a nadie . Sobre el local una barra tipo japonés con 14 taburetes (algo incómodos ) y decoración minimalista . Nos recibe la somelier , muy educada y atenta en todo momento, nos comenta carta de bebidas . El chef Makoto a la hora en punto comienza a cocinar y emplatar y destacar la limpieza entre cada plato por su parte . Sobre el menú degustación, añado que tenía el listón más alto , pero en calidad de producto y elaboración un diez !!! Mezclado sabores y en cada elaboración da un breve explicación. Hace menú diferente cada mes , y después de esperar dos años , nos volvimos a apuntar! Carta de vinos y sake variada. Por poner una pega , nos quitó el encanto que antes del postre , se pusiera con una garrafa d e lejía a limpiar toda la cocina como si no hubiera un mañana , lo cual se debería realizar sin comensales en el local !!! Volveremos en dos años …. !!!! Recomendable la experiencia!!!

Experiencia única en comida japonesa. Repetiré en cuanto me den cita

Sin duda una experiencia increíble, menú degustación de 12 platos a cada cual más bueno. Todo cocinado en el momento delante tuya por un espectacular chef! Combinación de sabores japoneses y productos de nuestra tierra inmejorables!

Un sitio increíble para comer y descubrir nuevos sabores. Un local cuidado y profesionales muy atentos. Mi única queja es que el servicio tiene una duración de 3 horas, se me hizo muy largo, pero esto es algo muy personal. El hecho de estar viendo al chef Makoto cocinar lo que te vas a comer es increíble.

Una experiencia muy buena. 12 platos y postre de comida japonesa al estilo del chef. Es un menú degustación muy completo. Recomendaría ir con hambre!!! Va cambiando el menú cada mes. Por lo que es una experiencia sorpresa.

Experiencia increíble, el Chef Makoto ofrece un espectáculo de 3 horas con la preparación de la comida frente a los clientes, cuidando todos los detalles junto con su atenta camarera y con la ayudante de cocina. Tras 2 años en lista de espera, puedo decir que ha merecido la pena y que espero repetir. Sabores japoneses con producto nacional español, creando menús mensuales que te hacen disfrutar cada minuto allí. Lo recomiendo muchísimo!

Experiencia muy especial. Un sitio para repetir.

Gran experiencia…un servicio a la altura por parte de Luz y de Makoto…producto de calidad y sabores que sorprenden…merece la pena? Totalmente SI

Nos sorprendió que para tener mesa hay que esperar casi dos años, pero tuvimos paciencia hasta que nos llego el día. Cuando fuimos la experiencia no fue nada de especial, en comparación con los actuales restaurantes japoneses de Murcia. La cena fue un menú cerrado de diferentes platos al gusto del Chef. Pensábamos que íbamos a comer los platos de las fotografías que pusieron otras personas que fueron antes que nosotros, y de las que puso el propio restaurante en su web, pero por lo visto tuvimos mala suerte porque a nosotros no nos pusieron muchos de los platos vistos. En cuanto a los platos nada espectaculares, particularmente no nos sorprendieron, las raciones fueron escasas, para lo que comimos nos pareció caro, esperábamos mucho más por el precio que tiene, y salimos con más apetito, por lo que se echa mucho de menos en un restaurante de esa supuesta categoría poder elegir en una carta lo que el cliente lo que quiere comer, y la cantidad que quiere comer, siendo eso es el punto más negativo de este restaurante. En cuanto al precio, cuando reservarnos nos dijeron que eran 74 € por persona, y la bebida iba aparte, pero no fue así pues al pagar nos dijeron que el IVA no iba incluido en el precio del menú, total que nos costó el menú y bebida 85,93 € por persona. En cuanto a lo bueno de la experiencia, fue que nos pareció un local muy limpio y agradable, la sumiller fue muy gentil y atenta con todos los comensales, y el CHEF Kappou Makoto trabaja de manera muy limpia, ordenada, eficiente, y en silencio, solo habla con los comensales para presentar sus platos, como se espera de un chef Japonés. En resumen, lo mismo que se dice en otra opinión, lugar con cierto encanto, producto nada espectacular, particularmente los platos no me sorprenden esperaba mucho más por el precio que tiene, para lo que comimos nos pareció caro, y no volveremos más hasta que no tenga carta para elegir.

Espectacular, gran calidad en la materia prima. Makoto es un gran chef. Recrea una izakaya japonesa con gran estilo en su comida