El Corral del Indianu en Parres

Somos una pareja que nos gusta probar restaurantes con estrella michelín cuando estamos por la zona, pasamos por Arriondas y decidimos ir. El ambiente tengo que decir que fue agradable, un sitio para mi gusto muy bien decorado y con muchas flores frescas. Al llegar nos recogieron las chaquetas, nos acompañaron a la mesa y estaba bastante vacío por lo que la primera media hora todo fue rodado. A partir de entonces, el servicio fue un poco decepcionante, tuvimos que pedir en repetidas ocasiones agua porque no nos rellenaban, mi pareja pidió 3 veces al mismo camarero una cerveza, pero lo peor del servicio fue al final, curioso porque ya estaba más vacío otra vez el local, media hora para que nos trajeran la cuenta, la pedimos muchas veces y siempre era “claro ahora mismo”…y al levantarnos de la mesa comuniqué al personal que tenía mi abrigo en el armario y lo mismo, me dijeron “ahora mismo”, un buen rato esperando al lado de baño, un poco en medio, molestando a gente que salía e iba al baño, asique no me quedó más remedio que coger la chaqueta( que no pasa nada, pero al final es un armario cerrado con otras pertenencias y me da respeto meter la mano por si a otra gente no le parece bien). Por todo esto al servicio le pongo solo una estrella. La comida estuvo muy bien, sí mereció la pena, repetiría si el servicio hubiera sido mejor. Aunque fue un poco raro que 3 mesas contiguas tuviéramos el mismo menú y el orden de los platos no fuese el mismo para todos…( como dato curioso).

Este restaurante es una experiencia única. Empezando con la comida, todos los platos nos sorprendieron y superaron nuestras expectativas. A destacar la tartaleta de atún, la fabada, el bombón de cabrales, la piparra y la tarta de queso de Gamoneu. Continuemos por el trato que fue increíble. Era nuestra primera vez allí y nos trataron como si fuésemos familia. Un trato tan cercano de un chef con tanto talento nos hizo sentir especiales. Por último, el ambiente y el local fueron fantásticos y tan solo podemos pensar en volver. Gracias a todos en El Corral de Indianu!

Este fin de semana disfrute junto a mi pareja del menu degustación, 120 euros por persona. Los pagué bien a gusto, ya que todos los platos fueron excelentes, solo le pondria un pero a dos, la alubia en escabeche que se queda sin apenas sabor y la croqueta de salchichón, la textura perfecta pero tambien algo corta de sabor. Los demás excelentes todos. El trato y la atención excelente. Nos encanto y se lo re recomiendo a todo el mundo.

Fuimos a probar el menú sensaciones. Los camareros están muy pendientes y accesibles. Los platos increíbles, uno de los que más nos sorprendió fue la tartaleta de xarda, hierbas y algas. Muy recomendable

Buenísimo, una muy buena experiencia culinaria en un ambiente tranquilo y cuidado al detalle.

Fui con varias alergias y me hicieron un menú individualizado, con los platos que no podía comer modificados por otros, un detalle de valorar. Todo ha sido absolutamente perfecto. El ambiente, el servicio, y la comida… simplemente espectacular.

Esperábamos más para un restaurante estrella... no se aceptaron abrigos, sillas de plástico. Servicio amigable. La comida era una obra de arte, pero no una sensación de sorpresa. No hay comparación con las estrellas belgas.

MAGNIFICO Es difícil mejorar la calidad de la comida, que unido a la amabilidad y cariño con la que te tratan en este estrella Michelin hacen que el resultado sea inmejorable. Pasan los años y la experiencia de ir al CORRAL DEL INDIANU sigue siendo maravillosa.

Una vez más José Antonio Campoviejo y su Sra. Nos demuestran el gran nivel de su cocina y sus servicios, que nunca defraudan. Probablemente de los mejores restaurantes de 1 estrella Michelin en RCP.

Es un restaurante altamente recomendable. Todo en él es magnífico, la comida, su originalidad, el esfuerzo del personal de cocina, los camareros, la exquisita decoración del restaurante y lo buenas personas que son todos, atentos y cuidadosos con cada cliente. Un diez para su dueño y su mujer y para todos los que allí trabajan. Para repetir