Azurmendi Gastronómico en Larrabetzu

Ha sido estupendo; vamos a recordar la comida siempre y por supuesto repetiremos.

Estuvimos el mes pasado mi pareja y yo y fue una experiencia absolutamente inolvidable. Puedo decir que ha sido la experiencia gastronómica más bonita de mi vida. Llegamos antes de la hora y subimos a ver el huerto ecológico que cultivan, nos encantó. Tanto la ubicación como las instalaciones son una verdadera maravilla. La atención de todo el personal fue inmejorable: me dieron la opción de hacer todo mi menú ovolácteo vegetariano sin haberlo consultado previamente (error nuestro, pero nos ha pasado en otros restaurantes con estrellas Michelín que lo hemos preguntado con antelación y NO nos han dado la opción) Esto me hizo muy feliz y disfruté como una niña. Infinitas gracias. El recorrido por las estancias es encantador. Los platos en sí, espectaculares y con un trasfondo que me cautivó: elevar ingredientes humildes a la categoría de alta cocina es toda una declaración de principios que me emocionó. El chef Eneko vino a saludar y a interesarse por todos los comensales, fue muy amable. Y la filosofía de sostenibilidad que defienden se respira en todos los detalles. Salí enamorada de este lugar y de su forma de hacer las cosas. Espero poder volver algún día. Quisiera felicitar y agradecer a todo el personal su impecable trabajo y su amabilidad.

Experiencia inolvidable y muy admirable la huerta y el jardín en el mismo restaurante y cuyas flores, vegetales y frutos añaden a sus propios platos

Todos los que vienen a Bilbao deberían venir aquí para vivir la experiencia - no quiero estropearla, pero el concepto de puesta en escena hizo que la comida fuera memorable - y el servicio fue realmente eficiente, profesional pero cálido - también conocimos al legendario chef en el ¡fin!

La comida aquí tiene un sabor maravilloso y la experiencia es majestuosa y el ambiente es excepcional.

Hermoso lugar, servicio profesional y presentación encantadora. La experiencia general fue divertida y estimulante. Sin embargo, al final la caja mágica que contenía el petit four contenía demasiada azúcar, lo que lo convertía en un final muy poco saludable. Como resultado, desarrollé indigestión de la noche a la mañana y no es un buen recuerdo de esta experiencia supuestamente maravillosa.

Nunca había experimentado la ambición, la motivación, la sensación y la perfección de la excelencia culinaria incorporada en un concepto tan bien pensado con un personal tan amable. Antes de morir me hubiera gustado volver a comer aquí.

Reseña de una línea: restaurante de 3 estrellas ubicado en una hermosa naturaleza Un restaurante enterrado en la naturaleza en una colina muy bonita. Si nos fijamos en la comida, parece que hay muchos ingredientes que se cultivaron en el lugar, y muchos de los ingredientes que no se cultivaron se obtuvieron de fuentes cercanas. Con solo mirarlo, puedes sentir que se ha puesto mucho esfuerzo y mano de obra en él, y también puedes sentir que se está poniendo mucho esfuerzo en crear un negocio sostenible. Sin embargo, al insistir en demasiados ingredientes locales, hay ocasiones en las que parece que hay una ligera falta de variedad y falta un poco la plenitud del sabor (como el olor a pescado de la soja). No lo malinterpretes, la mayoría de ellos son muy, muy deliciosos. Por supuesto, hay tantos restaurantes fantásticos en el mundo que no puedo garantizar que volveré a visitarlos...

Una de las comidas más espectaculares que hemos vivido jamás: comida, servicio, vino… Azurmendi deleita en todos los sentidos.

Hermoso restaurante con comida y servicio excepcionales. Los bocados iniciales, incluida la estación de trufas, fueron nuestros favoritos absolutos. Definitivamente se ganan sus tres estrellas.