Azabache en Huelva

05/05/2024: Comida con amigos en la terraza de este interesante restaurante. Platos originales, dándole un toque diferente a los platos de siempre. Creo que van por muy buen camino. Sobre la comida, pedimos para compartir las croquetas de laboratorio, la salsa que viene en las pipetas no se puede quedar dentro y sale por todos lados, si estuviera algo más densa o reducida quizas aportaría más, aún así muy ricas. Los chocos con fondue de queso estaban muy bien fritos, blanditos y el sabor a queso sorprende. Fuera de carta tenían un brioche de choco y camarones que como bocadillo es difícil de comer pero con cuchillo y tenedor se disfruta, quizás con algo más de salsa me hubiera gustado más, pero estaba rico. El canelón de carrillera, idiazabal y reducción de cerveza negra, tiene un ligero amargor que deslumbra la carrillera tan bien cocinada. El postre fué una sorpresa, pedimos la atracción griega, una cúpula de chocolate blanco con mousse de yogur griego y corazón de frutos rojos, muy bueno. La verdad que es un sitio que quieres volver para degustar más de su carta.

28/04/2024: Buena comida relación calidad, novedosa y arriesgada, para mí gusto muchos contrates de dulces y salados...con lo cual se hace pesada..pero es mi gusto y fue por las tapas que elegí, las albóndigas de chocos ESPECTACULARES, volveré para seguir experimentando otras elaboraciones. Para poner pega,no hay carta de vinos,pero el que tienen es muy muy bueno.