Abantal en Sevilla

Bonito restaurante con comida sabrosa y buen servicio. Almorzamos con vinos de acompañamiento. Los primeros 2 vinos fueron mediocres. La comida era buena, pero carecía de sabores realmente distintos en algunos platos, especialmente porque los otros platos tenían mucho sabor. Considerándolo todo, una experiencia agradable, buena comida, extraño al sumiller.

Me encantaron los platos de marisco y los postres. Los platos de carne también estaban bien, pero prefiero los de marisco. El servicio fue muy bueno.

Pues la verdad q no salimos muy satisfechos, la comida está rica, muy buen producto, pero no es sorprendente. No es esa locura de sabores q te deja sorprendido. Cogimos el menú largo y la armonía de vinos, y está última tampoco fue esa locura q acompaña a la comida. He de decir que los postres si q estuvieron bien y la ostra y el carabinero tb. El servicio amable y atento.

Nuestra segunda experiencia en un restaurante con estrella Michelin nos dejó decepcionados. Ninguna queja acerca de los alimentos, todo estuvo excelente, total armonía de sabores. Desafortunadamente, con el servicio no tuvimos la misma suerte. La sommelière cometió un pequeño error al servir en mi copa de vino tinto, que aún contenía un volumen considerable de vino, vino blanco de una botella de otra mesa. La queja no va contra la sommelière, quien inmediatamente se disculpó y fue a explicar lo sucedido al encargado, pues somos humanos y todos podemos cometer un error. Sin embargo, nosotros esperábamos algún gesto comercial de parte del restaurante por el pequeño inconveniente. El gesto comercial nunca llegó. En el momento en el que nos llevaron la cuenta se nos preguntó si todo había estado bien e hicimos el respectivo comentario. Momentos después fue la sommelière misma quien regresó con la cuenta y un descuento de lo que ellos calcularon como lo equivalente al precio de una copa de la botella de vino que pedimos. Creo que en cualquier otro restaurante, aún sin el reconocimiento de una estrella Michelin, nos hubieran ofrecido otra copa de vino o algún café, yo qué sé, algo. En este caso tuvimos que mencionarlo nosotros. Nos preguntamos si es porque no frecuentamos este tipo de lugares, o si en realidad este es el trato que se le da a todos los clientes.

Simplemente espectacular. Es una experiencia para los sentidos. Entrar en Abantal es como ir a un parque de atracciones para adultos. La comida, el servicio, el maridaje... todo es una máquina perfectamente engranada para llevarte a una experiencia culinaria unica en Sevilla. Poco más se puede decir de este estrella Michelin.

¡Experiencia asombrosa! Tenía el menú degustación con maridaje de vinos y valió la pena el dinero. Recomiendo mucho este restaurante.

Nous avons pris le grand menu de dégustation avec l'accord vin. Tout les plats étaient bon. Ceci dit, j'avais prévenu plusieurs semaines d'avance d'avance mon intolérance au gluten. Ils m'avaient en effet accommodé en retirant les ingrédients problématiques, mais avec le moins d'efforts possible et c'était très frustrant pour moi. Ce n'est pas ma première expérience de menu dégustation (malgré mon allergie) et d'habitude les chefs font l'effort pour que mon expérience soit aussi agréable que les autres. Mais pas dans ce restaurant.. L'état d'esprit que je ressentais était ceci : vous êtes allergique au gluten ? Ben, vous n'avez qu'à pas manger ceci ..On vous l'enlève et on ne le remplacepar rien d'autre. ...Et que dire du pain? on m'a servi du pain industriel Schär alors que les autres avaient les choix entre plusieurs pain fait maison. C'est vraiment dommage .

Increíble desde cuando entras por la puerta hasta que sales. Unos platos originales, llenos de sabor pero también de dedicación y de un claro amor por la cocina. Personal muy bien preparado, atento en cualquier momento y muy amable. Además se ofrece un trato personalizado y cercano a cada cliente. Comentamos que uno de los platos del menú no nos gustaba (antes de pedir el menú) y se nos cambió por otro. Un sitio donde cuidan mucho los detalles para ofrecer una experiencia que de verdad vale la pena. Fue todo un placer.

Espectacular restaurante. Gama de comida muy variada. Carabinero con quinoa, cigala con conejo, salmorejo de remolacha, lubina todo de 10. Servicio espectacular

Todo exquisito. Tomamos el gran menú degustación con maridaje y ha sido una experiencia maravillosa.No estamos acostumbrados a comer tanto y tuvimos que pedir que no nos trajesen el plato número 12 pues estábamos demasiado llenos. Las explicaciones tanto de la comida como de los vimos estupenda y todo riquísimo. Para repetir.