Villa de Santillana en Torrelavega

Visitamos este restaurante tras el anuncio de su reapertura despues de 4 años con nueva dirección. Carta renovada manteniendo su esencia. Cena para 5 personas , donde pedimos diferentes platos para compartir. La merluza villa muy buena insuperable, y los puerros buenos ( pero no tan buenos como los de antaño). El pulpo emparrillado tambien fue otro de los platos destacados ( viene acompañado de patata asada y mojo canario). Los postres muy buenos. La ensalada de tomate con ventresca estaba correcta, y el jamon ibérico cortado a cuchillo correcto pero igual curado en exceso. He visto en carta platos novedosos como el ceviche ( no lo probé). El servicio dado que acaban de abrir, y el salon estaba lleno, lento en algunos momentos pero buena atencion en general. Relación calidad - precio buena. Si depuran algunas cosas va a estar entre los 2-3 mejores de la zona.

Después de tiempo cerrado, ya era cliente de Villa Santillana desde hace años, hemos vuelto a ver cómo es la nueva etapa del restaurante. Su anterior propietario, Luis Miguel y su equipo, de todos es sabido que han sido insuperables, pero la experiencia de este vier nes, asegura un éxito a los nuevos dueños Extraordinario trato. Tanto de Dana como de Pedro y sus empleados. El restaurante, con algunos nuevos toque, sigue con la misma inspiración...... La carta estupenda y nuestra primera toma de contacto, sin duda, de diez. Entrantes. Carnes y pescados, precio justo y calidad. El vino, en nuestro caso Piero la, a muy buen precio. Sin duda muy recomendable.

Han sabido mantener la esencia de la Villa de Santillana y darle un aire nuevo con platos muy ricos, con un trato excelente!!

Nos han atendido de maravilla...tiempo prudencial para muy buenos platos..cochinillo súper bien conseguido. Daniela la maitre muy acertada con la recomendación del vino muy recomendable.