Tasty Poke Bar - Corazón de María en Madrid

26/05/2024: Fuimos dos personas a celebrar nuestros cumpleaños. Hemos disfrutado del menú Memorias, tanto la comida como el servicio es excelente. Ha sido toda una experiencia de sabores, colores y texturas. Destaco el taco de rabo de toro, su versión del sancocho y la mazamorra (riquísima). Personalmente tengo que poner un pero, motivo por el cual no le pongo 5 estrellas, el precio de las bebidas. Mi mujer y yo hemos estado en varios estrella Michelin y creo que no todo justifica el precio. Cobrar 8.5 por una copa de vino cuya botella vale 30, me parece desproporcionado, al igual que 8.5 por una botella de agua. En febrero estuvimos en un 2 estrellas Michelin, nos pusieron la misma agua y no la cobran, además de tener precios más ajustados en las bebidas. El precio del menú degustación puedo entenderlo, debido al equipo que hay detrás, la calidad de la materia prima y la presentación. Pero deberían ajustar algo los precios de las bebidas. Por supuesto es un sitio que recomiendo y por el que, si te lo puedes permitir, hay que pasar.

25/05/2024: He celebrado junto a mi marido mi cumpleaños en Quimbaya, ¡que acierto! Un restaurante pequeño, acogedor, cálido, con una decoración sencilla pero elegante, la calidad y amabilidad de las personas que nos atendieron es de remarcar, la comida fue espectacular, platos de distintas zonas Colombia que con muchísimo ingenio se transforman en bocados inolvidables, es increíble como el chef y su equipo logran transportarnos a momentos de la infancia a través de sus recuerdos y creatividad, lo más sorprendente es que lo consigue estando a 8000 km de casa! Me encantó la narrativa previa a cada preparación, el detalle por mi cumpleaños y la música mientras cenábamos. Repetiré sin duda.