SeBE en Teguise

Escapada a Lanzarote. Probamos una vez y repetimos. Una experiencia llena de sabor. El mejor arroz comido hasta el momento. Un arroz de carabinero que quita el sentido. Recomiendo el tomate embotado, una delicia. Sus almejas en mojo verde y gofio. Su pescado fresco una barbaridad!!! El servicio excelente, una jefa de sala que sabe conectar con el cliente y recomendar sus mejores platos. Sin duda repetiré cuando vuelva a Lanzarote.

Impecable en todos los aspectos. Gambas de la santa a la plancha y arroz de pulpo. Exquisito.

Muy recomendable, gran cocina con platos muy especiales y materia prima de primera. El arroz con carabineros impresionante!!! Local muy agradable con terraza y propietarios profesionales al frente del negocio, lo que hace que la atención sea perfecta!! Volveremos pronto!!

Todo muy bueno, muy rico y un servicio de excelencia! Sabores increíbles…

Fui a este restaurante porque estaba recomendado en la guía Michelin. Pretendo empezar esta reseña hablando del servicio y de los platos (facturo a 2 personas, varios platos, 240€): 1) los dos vasos vacíos con los que empezamos la cena quedaron olvidados durante toda la cena, 2) siguiendo algunas solicita que el camarero se olvidó de darnos una respuesta, mientras que el gerente negó lo dicho anteriormente por el camarero 3) no es aceptable pagar 30€ por persona (60€ por plato) por una ración mediana-pequeña de pulpo en una buen arroz, más aún si al pedir nos muestran una foto del plato donde el pulpo es especialmente de mayor tamaño, 4) nos ha pasado varias veces que los cubiertos se han caído al suelo mientras recogíamos los platos de la mesa, 5) después el último plato nos olvidaron afuera, 6) nunca nos volvieron a llenar los vasos a pesar de que habíamos tomado una botella, esto también lo hacen los restaurantes de baja categoría 7) el mayor problema fue no recibir disculpas de los meseros por los inconvenientes reportados, humildad esta falto de. El servicio no está en absoluto a la altura de un restaurante de esta categoría, pero los platos son de excelente calidad. Esto, después de gastar 240€ en una cena para dos personas, lamentablemente te deja al salir del restaurante con un sabor de boca amargo. Llegados a este punto me pregunto si los directivos, después de aparecer en la guía Michelin, sienten que han "llegado" y sienten que pueden comportarse de esta manera. Sin embargo, el restaurante es agradable, afuera hace bastante viento pero hay algunas setas calientes cerca de las mesas. Sin embargo, no hay música (presente en el interior) que haría que el ambiente fuera más agradable.

Espectacular!!! El arroz con carabineros es de lo mejor que he probado! Como entrante el tartar de atún y de postre “casi todo es millo” estaban buenísimos. Es una visita obligada en Lanzarote. Enhorabuena a todo el equipo de SeBE!

Sensacional acogida, es un restaurante con servicio de verdad, con comida auténtica y con un trato inmejorable. Estuvimos como en casa. Son muy amables, es como estar entre amigos. Tienen comida apta para celíacos, sin gluten y además hacen muy buenas recomendaciones. Sin duda volveremos, de diez.

Sitio top. Comimos tortilla abierta, carabineros en papillote y arroz de carne de fiesta. Muy buena carta de vinos y a buen precio. Merece la pena

En nuestro viaje de una semana a Lanzarote teníamos en el hotel todo incluido pero decidimos "escapar" un día a comer comida de verdad de la zona y huir de la discutible comida del hotel. Además, en esta localidad me fijé que abundan los restaurantes pensados para "guiris": burgers, alubias dulces con ketchup y salchichas, comida hindú y "grills house". Cuesta encontrar un sitio que sirva comida de la zona y muy bien elaborada para la gente que quiera probar la cocina local. Sebe es una muy excelente opción para comer productos marinos de la isla como la gamba o el carabineros de La Santa, pescados de la zona fritos o postres caseros con productos locales. Nosotros nos decantamos por una ración de gambas tocadas lo justo para que queden melosas y destacar su sabor un pelín dulzón, o eso me pareció a mí. De principal un arroz con carabinero (uno por ración) que te muestran en mesa antes de consumir para que veas su frescura. Sin trampa ni cartón. El arroz es seco, quedó suelto y "al dente", con una capa de socarrat que le da ese toque caramelizado que lo hace especial. Se percibe el sabor del grano y el gusto marino que le da el carabinero. Muy bueno. Como colofón nos decantamos por el millo en formato mousse y merengue. La mousse tiene ese sabor a maíz y el merengue le aporta el dulzor que contrasta muy bien. Postre que en boca es muy ligero y se disfruta después del arroz. Quizás un pelín elevado de precio este postre pero lo importante es el disfrute. Destacar también el magnifico trato del personal que en todo momento nos brindaron un servicio profesional, amable y cercano. La jefa de sala amabilísima y el camarero que nos atendió estuvo impecable. Muy simpático y encima conocía Bilbao perfectamente, a lo mejor era paisano. Muy amablemente sin preguntarle nos recomendó una tienda de Bilbao donde comprar el vino dulce canario que bebimos con el postre. Ese tipo de detalles son los que marcan la diferencia. Agradecer desde aquí su trato y paciencia. En resumen, me gustó mucho la experiencia probando una cocina con mucho protagonismo de los prodictos locales. Además es un sitio coqueto y acogedor que cuida hasta el más mínimo detalle: desde el buen pan, la cubertería, el trato al cliente, hasta la bebida y el mimo y artesanía en las elaboraciones. Si algún día vuelvo por la zona seguramente repita y lo recomiendo a todo amante del buen comer.

Nos gustó mucho el arroz de morena y cebolla. Hay que probar las gambas de La Santa a la brasa, uno de los productos estrella de la isla. Hasta a mi, que no soy amiga del marisco, me encantaron. Y el pulpo de Lanzarote en mojo hervido, buenísimo. De postre, casi todo es millo, es Lanzarote en boca. Muy buen servicio. El motivo de no ponerle 5 es que el precio me parece algo excesivo.