17/05/2024: Pizza de horno de piedra perfecta. Siendo fan del guanciale, la pizza de pistacchio y guanciale es la mejor que he probado nunca. Un pizzaiolo y de esta calidad en Oviedo es un lujo!
04/05/2024: Mi experiencia en este local fue absolutamente fenomenal en todos los aspectos. Desde el momento en que hicimos el pago adelantado de 10 euros por persona para reservar nuestra mesa, hasta el último bocado de la deliciosa pizza que probé, cada momento fue una delicia que superó todas mis expectativas.
Al principio, el pago adelantado nos sorprendió un poco, pero rápidamente entendimos su lógica cuando consideramos el tamaño de nuestro grupo. Era comprensible y justificado, y pronto nos dimos cuenta de que valió la pena cada euro. Este pago adelantado no solo garantizó nuestra mesa, sino que también contribuyó a una experiencia sin contratiempos y a un servicio impecable durante toda la velada.
Cuando llegamos al restaurante, nos enfrentamos a una situación inesperada: una mesa reservada para nosotros estaba ocupada por un grupo de estudiantes Erasmus. Sin embargo, la respuesta del personal fue ejemplar. Inmediatamente los trabajadores los trasladaron a otra mesa y limpiaron la nuestra al instante, dejándola impecable y lista para nosotros. Este nivel de atención al cliente y capacidad de respuesta fue impresionante y realmente apreciado.
Al entrar al local, nos recibió un camarero que inicialmente parecía un poco desconcertado cuando pedimos una bebida local, el "mocho". Sin embargo, cualquier preocupación se disipó rápidamente cuando probamos esta deliciosa bebida. El sabor único y refrescante del mocho nos dejó anonadados y nos alegramos de haber confiado en la recomendación del camarero.
El ambiente del local era simplemente encantador. Estaba perfectamente acondicionado, lo que nos permitió disfrutar de nuestra comida sin ninguna molestia. Incluso cuando se abría la puerta de la calle, apenas se notaba el frío del exterior, lo cual fue una agradable sorpresa durante los meses más fríos del año.
Y ahora, hablemos de la estrella de la noche: la pizza. Fue, sin lugar a dudas, la mejor pizza que he tenido el placer de probar en mucho tiempo. La combinación de sabores era simplemente espectacular, transportándome instantáneamente a la región de la Toscana con cada bocado. Desde la masa perfectamente crujiente hasta los ingredientes frescos y sabrosos, cada detalle de esta pizza estaba cuidadosamente elaborado para crear una experiencia gastronómica inolvidable.
En resumen, mi experiencia en este local fue simplemente excepcional en todos los sentidos. Desde el excelente servicio hasta la deliciosa comida y el ambiente acogedor, cada aspecto de nuestra visita superó con creces nuestras expectativas. No puedo recomendar este lugar lo suficiente y estoy deseando volver para disfrutar de más de sus delicias culinarias. Si buscas una experiencia gastronómica de primera clase, este es el lugar para ti.