Restaurante Marqués de Riscal en Elciego

Desde que entramos nos cautivó con su ambiente cálido y una gastronomía que fusiona lo clásico con lo innovador.Cada plato fue una revelación de sabores. La atención personalizada y el asesoramiento en vinos enriquecieron nuestra experiencia. Sin duda, es un destino culinario imprescindible que prometo volver a visitar.

Nos alojamos en este hotel y cenamos y desayunamos aquí. La cena estuvo deliciosa: plato de queso de cabra, croquetas, merluza cocida a 45 ° C, ensalada de alcachofas, mejilla de ternera guisada al vino tinto y el postre más maravilloso que he probado en mi vida. En general, la comida estuvo deliciosa. El desayuno no era tipo buffet. Te sirven en la mesa. ¡Buenas selecciones!

NO hubo WOW. Tras mucho tiempo queriendo ir a un Estrella Michelin, llego el dia. Tras estar en algun buen restaurante pero sin este tipo de catalogacion las expectativas y obre todo la ilusion eran altas. Y... no las cumplio. Sin haber estado para nada mal y haber comido bastante bien, creo que en un sitio asi tienes que ser algo mas exigente. No hubo en ningun momento ese WOW que esperaba de un restaurante estrella. Si el edificio es realmente espectacular el restaurante en si no destaca de otros restaurantes elegantes. El servicio cortes y cumpliendo correctamente con su labor pero sin hacerte sentir como si he sentido en otras ocasiones. Pero si por algo vas y pagas un sitio asi es por la experiencia gastronomica y aqui tampoco hubo un WOW. Todo se resume en un menu "correcto", rico pero sin lardes, sin sabores ni elaboraciones o presentaciones que sorpredieran o que te dejaran con la boca abierta. Por ultimo, en el momento de la reserva no quisieron explicarnos como iba el maridaje (ya os lo contará el Maitre). Tampoco nos indicaron que si queriamos excoger el menu de 10 peses teniamos que reserva mesa para como mucho a las 14h y cogimos a las 14:15. por esos 15mn no nos dejaron excoger menu. Cosa que despues de la experiencia me alegro por el sobrecoste. En resumen, algo decepcionado porque no vale lo que pagas. He tenido mejores experiencias en otros restaurantes No estrella por mucho menos dinero.

Fuimos al Restaurante Gastronómico y pedimos el menú de 7 platos: comida correcta y bien de cantidad, pero no merece su precio. Algunos platos interesantes, mención especial al postre de Idiazabal o el talo, pero generalmente faltaba sabor o algo que marcase la diferencia. En lo que respecta a la comida, lejos de otros Estrella Michelin que he probado. El servicio muy bien, amables y atentos. En definitiva, no repetiría y tampoco lo recomendaría, hay lugares más económicos sin ser Michelin que merecen mucho más la pena.

Gran experiencia gastronómica. Servicio impecable. El plato que más me sorprendió fue la gilda "deconstruida". Para una ocasión especial, es el lugar ideal.

Hice la reserva a través de su página web en diciembre. Tenía la reserva para el 11 de febrero de 2024. El mismo día de la reserva me llamaron una hora antes, había un error informático y el mismo día de mi reserva, el restaurante con estrella Michelin, estaba cerrado por descanso del personal. No entendían qué había pasado. Nos habría gustado que nos llamaran antes, ya que al llamar con tan poco tiempo de antelación no daba tiempo a reservar en otro restaurante con * Michelin, que es lo que habría hecho. A su favor, nos ofrecieron una reserva en su restaurante 1860 Tradición. Nos trataron exquisitamente y cómo les comenté por teléfono, la reserva era un regalo del 40 cumpleaños de mi marido, tuvieron varios detalles que completaron la experiencia gratamente.